Пасха 2016. Делимся планами, идеями

[klazy 0]

:)) да, діти-шокоголіки:) + я сьогодні поки обов"язкову програму катаю. сумніваюся, що піду на довільну, десь собі трахеіту запопала.[+sign]"якщо жінки завтра прокинуться і вирішать, що їм подобаються власні тіла... уяви, скільки людей одразу втратять свій бізнес"Гейл Дейнс[-sign]

[Elen_Fox 0]

ооо, ну я не одна с вишней, таки она (видимо) не подходит. И пудру в след. раз тоже попробую)) (+) хризантемы в вазе стоят, не знаю пытаться или отложить на потом=)

[Elen_Fox 0]

первая партия уже готова (+) Лянкины красивые шапочные куличи, таки пыхати вышли)) вторые делала на пробу по этому рецепту с творогомhttp://anybenyraba.blogspot.com/2015/04/blog-post_8.htmlдо духовки супер росли и пыхтели, а вот в духовке не очень пошли, шапок почти нет, или это из-за творога или че там еще подействовало, не знаю))ничего не пробовали.в субботу планирую клази повторить, в прошлом году хорошо пошли.

[klazy 0]

з сиром випічка зазвичай важка. дахи у сирних пасок не попровалювались? як ні - то то вже заявка на перемогу:)[+sign]"якщо жінки завтра прокинуться і вирішать, що їм подобаються власні тіла... уяви, скільки людей одразу втратять свій бізнес"Гейл Дейнс[-sign]

[Elen_Fox 0]

одна з совсім рівнесеньким дахом, плоский-плоский верх. А на фото шапка у дєвочки. ну, може дуже смачно =)) сподіваюсь)

[klazy 0]

а чого ж воно несмачно? /цитую Галюсіка/ : "усі продукти свіжі!":)[+sign]"якщо жінки завтра прокинуться і вирішать, що їм подобаються власні тіла... уяви, скільки людей одразу втратять свій бізнес"Гейл Дейнс[-sign]

[Лень 0]

ну ти .... капець (( одужуй! свята та вихі, тре гуляти )) [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лянка 0]

Мне кажется, что замахаетесь Вы с повторным замесом+ может лучше просто поставить вторую половину теста в холодильник дабы избежать быстрого подъема теста.[+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[vicush 0]

Вот спасибо, про холодильник я и не подумала (+) Так не хотелось два замеса делать, хорошо, что спросила:)[+sign]Вика и Катюша (17 июня 2003)[-sign]

[Лянка 0]

Украшение пасок, идеи+ Буду выкладывать понемногу, хтмлки чуть позже вставлю)1. Цветы из яблокhttp://4put.ru/pictures/max/606/1864034.jpg2. Мастер-класс по украшению цветной глазурью, натуральные красителиhttp://kuxaro4ka.ru/2012/06/12/pashalnyie-raspisnyie-kulichi-mk-ot-elenyi/3. Украшение фруктами, ягодами, шоколадом и желеОчень просто - коктейльная вишня http://fly-mama.ru/wp-content/uploads/2013/04/kulich5.jpgШоколад-орехи-сухофруктыhttp://1.bp.blogspot.com/-5G4wQ_pvv4M/UW990TlpT-I/AAAAAAAAK64/6PjIdl7nehY/s1600/IMG_5939.JPGКурага, орехиhttps://majaskitchen.files.wordpress.com/2012/03/russian-easter-bread-babka-022.jpg4. Сахарные карандаши и сахарные фигурки, быстроhttp://receptimari.com/vipechka/pasha-i-rozhdestvo/kak-ukrasit-kulich-pashalnyiy.htmlТрадиционные цыплята https://i.ytimg.com/vi/BAyem6JUWdo/maxresdefault.jpg5. Паска Закарпатская, украшения из тестаhttp://forum.say7.info/topic42651.htmlhttp://gk.if.ua/wp-content/uploads/2012/04/image0011.jpg6. Мне особенно нравится неброский декор, белое на белом, если посылки, то просто серебристые сахарные бусины. Вот тут скорее всего шоколад белый, но то же самое можно и белковой глазурью сделатьhttp://www.vkusnokrasivo.ru/album/16/20.jpghttp://www.ivetta.ua/wp-content/uploads/2016/04/kulich-7.jpg7. Шоколадные дропсы http://foodal.com/wp-content/uploads/2015/03/Kulich-%E2%80%93-Traditional-Russian-Easter-Bread.jpg8. Цветная глазурь и сухофрукты, орехиhttp://cs5.livemaster.ru/storage/ff/4d/6930fa9cbd4e98c3c43e445f1bsp--podarki-k-prazdnikam-kulich-na-pashu.jpgНу и мои заметки на полях. В прошлом году вдохновилась ссылкой mamamarka и плела косы с цветами) могу фото только на этапе подъёма показать, потом не снимала (тут или печь, или фотографировать)) Так вот кто решится на них - оставля много места для роста. У меня Розы и косы сбежали) съехали вниз. На вкусе не отразилось, но. И на украшения откладывайте тесто до добавления изюма. Ещё из моих "наработок" - пряники. Зайцы, писанки, барашки и цыплята. Медовые имбирные, раскрашиваем простыми сахарными карандашами и простой глазурью с "присыпками". И детям забава, и красиво, и лежат долго. Можно, в принципе, на основе любимого песочного сделать. Аня в отдельной корзинке в церковь несёт. А если приклеить их на шпажки/деревянные палочки (шоколадом или белковой глазурью), то получится оригинальный декор для куличей. Если нужны будут фото, поищу. [+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Лянка 0]

Идеи для пасхальных яиц, идеи+ 1. Совершенно простой вариант, медицинская перчатка и шелуха, крестом закрепитьhttp://ifs.cook-time.com/preview/img373/373970.jpg2. Классика - шелуха и листики, фиксировать или нитками, или капроновым чулкомhttp://zhinku.info/wp-content/uploads/2015/04/3-3.jpg3. Градиент, наверно можно и с натуральными красителями поигратьсяhttp://gazeta.ua/ru/articles/cookery/_novyj-sposob-krasit-pashalnye-yajca-gradient/5509564. В доме есть зеленка?)) мраморные яйцаШелуха, нитки, зеленкаhttp://forum.say7.info/topic27190.html5. Красим с помощью ткани и кружеваhttp://www.divomix.com/forum/kak-krasit-yajca-na-pasxu/6. В технике декупаж, достаточно несложно и никаких термонаклеек (брр..терпеть их не могу)http://alimero.ru/blog/master-class/pashalnie-yaytsa-v-tehnike-dekupazh-master-klass.10493.htmlhttp://womanonly.ru/dom/dekupazh_pashalnyh_jaic_prazdnichnye_suveniryМы уже лет пять раскрашиваем яйца восковыми карандашами. Первое время пользовались красками, которые шли в комплекте, но так как никто не любит ненатуральные красители, то окрашиваем в шелухе, а рисунок только карандашами. Причём рисуют все-и дети, и взрослые. Ещё хорошо смотрятся окрашенные шелухой покрывать золотой пылью. Продаются наборы. [+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Лянка 0]

Декор, сочетания (паска+яйца) - Очень часто в декоре пасок задействуют ленты) просто перевязывают. А если добавить окрашенные яйца в тон, неброское украшение - белки и сахарные бусины, то получается вполне себе милое сочетаниеhttp://ifs.cook-time.com/preview/img880/880392.jpg- Паска украшена белковой глазурью и разноцветным мармеладом (можно ещё цукатами заменить), яйца - мраморныеhttp://ifs.cook-time.com/preview/img770/770920.jpg-цветная глазурь, кружеваhttp://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2016/04/glazur-dlya-kulicha-810x608.jpg-розовый и голубойhttp://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2013/03/410_24_02_2013_1343.jpg[+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[mirchik 0]

дівчата, для "по Похлебкину" так добре? http://pic11.kidstaff.net/pictures_user/6/36265/gallary/246290/246290_20160429090045_8825_600x600.jpgА то я дуже давно раз спробувала пекти (це була моя перша паска, здається), у мене вийшло по структурі як український магазиний хліб, більше і не намагалася за цим рецептом[+sign]Кожна мрія дається тобі разом із силами на її здійснення[-sign]

[Elen_Fox 0]

да всяко бывает)) я спитати дуже хочу (+) по поводу Вашего рецепта.если опара не выдерживает 4 часа, то сразу пускать в роботу?у знакомой минут 30 и все - упало.это я готовлюсь=)

[klazy 0]

блін, я не знаю, у мене так жодного разу не було. весь цимес цього тіста - у довгих розстойках. тому я і не люблю навмисне випущені до великодня "більш активні" дріжчі.в ідеалі опара має піднятися і ледь-ледь почати опадати.я би спробувала таку опару, що опала, підгодувати додатковою кількістю борошна і подивитися за 10-30 хвилин чи буде підйом. як підніматиметься, - то можна додавати інші інгрідієнти.[+sign]"якщо жінки завтра прокинуться і вирішать, що їм подобаються власні тіла... уяви, скільки людей одразу втратять свій бізнес"Гейл Дейнс[-sign]

[klazy 0]

добре, звісно. хіба ти сама не бачиш? похльобкін, імхо, взагалі не дуже росте.[+sign]"якщо жінки завтра прокинуться і вирішать, що їм подобаються власні тіла... уяви, скільки людей одразу втратять свій бізнес"Гейл Дейнс[-sign]

[mirchik 0]

у мене, кажись минулого року, опала від того, що піднялася аж до рушника, яким була накрита я за Таніною породаю її перевірила от так, як вона пише зараз, і спекла пречудові паски. [+sign]Кожна мрія дається тобі разом із силами на її здійснення[-sign]

[mirchik 0]

То, я ж не знаю, який він має бути - у мене ж минулий єдиний раз не вийшло може в ньому дірки мають бути більші, то запишу собі в нотатки пасхальні, наступного року буду працювати над помилками :)[+sign]Кожна мрія дається тобі разом із силами на її здійснення[-sign]

[Oхa 0]

мне еще вот это понравилось http://img3.imgbb.ru/3/7/d/37d22e603b3a6a225e690db6b1b9da1a.jpgкрашеная белковая глазурь, так нежно

[nastasik 0]

ухты! красиво...я бы тоже роспись использовала, в этом году хочется именно такого нежного очарования

[Лянка 0]

Да, по второй ссылке подобный мастер класс, выкладывайте ещё Если что особенно понравится)[+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Miss_Happyness 0]

сегодня буду начинать замес по Похлебкину. Идет на ура:) [+sign][email protected]Однажды ты окажешься у моря, и оно унесет на своих волнах боль воспоминаний. У каждого из нас свое море. [-sign]

[mirchik 0]

"коли ви все встигаєте" - сказала маць, яка влаштувала серед тижня піжамапаті із тортом з мастикою! Це вчорашня фотка, дятім одну маленьку розрізала.По рецепту клазі виходить тазик тіста - не можу минулорічну фотку знайти: мене так вразив об"єм, що я сфоткала і весь рік з телефона не видаляла - але я вчора вирішила, що то я робила подвійну порцію, тому його стільки і вирішила робити за двома рецептами. а не подвійну клазіну. Ну, то маю тепер паски з двох тазиків тіста :))) Натхнення на розмальовування яєць не маю, хоча залюбки сіла б спокійно і побавилася. Але ж все бігом, скрізь бігом! [+sign]Кожна мрія дається тобі разом із силами на її здійснення[-sign]

[nastasik 0]

девочки, я цветущие деревья ещё не ощипывала) но неск. анют.глазок с клумбы таки цапнула)чуть белка с водой размешала, через ситечко процедила, смазала кисточкой слегка, положила на бумагу, дала немного подсохнуть, затем подпылила сахарно-лимонной пудрой. Чистой пудры не было в доме, дело было глубокой ночью, сил жужжать уже не было, поэтому использовала и такую. Цвет практически не изменился, и куличи тоже украшу. На вкус - конечно, это не мята) есть привкус, как и у многих, если не всех, лекарственных растений Девчата на вечеринке просто из коробки все вытаскали и съели! однозначно буду готовить и экспериментировать ещё и ещё и ещё не один раз!

[boodyachok 0]

я по этому рецепту буду печь уже четвертый год это рецепт Эллы Мартино, я еще у нее в жж его стащила, пока он доступен был.если честно, то там ничего такого сложного нет, четко следовать инструкции и вычитать рецепт. я за субботу успеваю вполне. Пандоро получается очень легким и на обычной муке. кто-то аспирин добавляет для усиления, но я на обычное макфе пеку и не заморачиваюсь. может не совсем аутентично, но я результатом довольна. обычно пеку по двум рецептам всегда, пандоро и панеттоне. но в этом году домашние сказали "отот пушистый с масляным вкусом и все". так что нацелилась на 3 порции.кстати из этой рецептуры тесто расчитано на 3 л форму, я делю всегда на 2-3 пасочки. каждую нужно складывать для формы отдельно, и обязательно дождаться чтобы подошли в формах максимально.[+sign]Не так страшен Кастанеда, как тот, кто его прочитал.[-sign]