<b> Консервация. Рецепты Ликарчан </b>

[Грета78 0]

Подтверждаю, вкусная очень, но мы тоже положили чуть меньше чеснока и острого перца.Холодная -вкуснее!Вопрос,у кого хранится++ точно не взорвут банки в квартире?

[Ищуврача 0]

Можно уточнить? Обязательно ли разрезать помидоры или можно целиком? И, если разрезать, не превратится ли потом это все в "мякоть помидоров в собственном соку"?Спасибо!

[vasia123 0]

ап

[Ларка 0]

Лобіо (квасоля в томаті) Лобіо:на 1 кг сухої квасолі:4 літри томатного соку0,5 кг чищеного порізаного кубиками перцю0,5 кг порізаної цибулісіль, спеції за смакомя ще пару ложок яблучного оцтуКвасолю відварити у воді (трохи недоварити)Змішати сік, квасолю, перець, цибулю, спеції, варити 40-60 хв, додати оцет, розлити по стерилізованих банках, закрутити.Вихід 4,5-5 л.Дуже смачно і в якості окремої пісної страви, і салату, і в борщ підходить.[+sign]Три вещи не прощаются женщинами, но никто не знает какие и почему (Янина Ипохорская)[-sign]

[Ocean 0]

баклажани в томаті з перцем і квасолею 2 кг помідор крутимо на мнясорубку (я комбайном змолола в кашу)1 ст л солі300 г цукру (я б давала менше, пробуйте, хто яке любить)0,5 л оліїставимо на вогонь, хай гріється1 кг моркви натерти1 кг цибулі нарізати напівкільцямикинути в помідорний сік, хай кипить 15 хвтим часом:2 кг синіх ріжемо шматочками (ріжемо баклажан на четверо вздовж, а потім все це - поперек, я різала товщиною десть по 1,5 см)1 кг перцю - теж ріжемо шматочками (я різала квадратиками десь 2 на 2 см)кидаємо в ту саму каструлю, варимо ще 15 хв (після закипання з новими інгредієнтами)окремо паралельно (або заздалегідь) варимо 3 склянки квасолідодаємо в каструлю цю варену фасолю, головку часнику (я різала кожен зубчик на дольки), 50 г оцтуваримо ще 15 хвилинсмакота неймовірна (тільки, повторюся, не пересолодіть). Вийшло у мене 6 банок по 0,7 л і ще десь 0,5 л лишилося. Каструлю треба брати найбільшу, я навіть ділила на дві, бо це реально 7 кг овочів і ще 0,5 л рідини. 15 хвилин засікати від кожного нового закипання.Мені - дуже смачно.

[tifani 0]

а на банку какого объема это рассчитано? Заранее спасибо.

[Ocean 0]

салат Український Салат "Український" (спочатку даю, як по книжці)2200 кг помідорів800 г моркви600 г цибулі800 г перцю450 мл оцту 6%олія 450млперець запашний, гвоздика, лавровий лист і все, що ви любитевсе нарізати, моркві нарізати локшиною по 0,5 см і збланширувати 7-10 хвилинв каструлю з нарізаними овочами насипати по 20 г солі на кожен кілограм овочів, дати постояти 20-30 хвилин, злити рідину, долити оцет. У банки по 0,5 л покласти спеції і налити по 50 мл прожареної олії0,5 л банки стерилізувати 20 хвилин, літрові - 30 хвилин.МОДИФІКАЦІЯ моєї бабусі, дай їй Боже здоров"я:моркву не класти, бо від неї банки часто дуєрідину не зливати, там же найсмачнішеоцту можна менше робити в літрових банкахУ мене вийшло 3 літрові банки і одна півлітрова. Оцту лила по 50 мл, але 9%-гоЗараз закручу:))Воно дуже смачне - і просто як салатик, і навіть як заправка в борщ

[емельяша 0]

девчонки, выложите, плиз, "10-ку". Что-то я его потеряла) () [+sign][email protected] 858 83 83095 725 13 15[-sign]

[емельяша 0]

ап [+sign][email protected] 858 83 83095 725 13 15[-sign]

[емельяша 0]

ап() [+sign][email protected] 858 83 83095 725 13 15[-sign]

[Ларка 0]

Два варианта http://www.likar.info/forum/messageview9628011.htmlhttp://www.likar.info/forum/messageview9628013.html[+sign]Три вещи не прощаются женщинами, но никто не знает какие и почему (Янина Ипохорская)[-sign]

[емельяша 0]

о, спасибо) А я и не догадалась поиском искать) привыкла, что не работает) () [+sign][email protected] 858 83 83095 725 13 15[-sign]

[Scudo 0]

ап ап[+sign]Мама и маленькая банда:)))[-sign]

[Mutter_Courage 0]

Ещё вопрос: блендерить до какой степени размола ? Однородное или кусочками?

[vasia123 0]

ап

[Scudo 0]

fg fg[+sign]Мама и маленькая банда:)))[-sign]

[vasia123 0]

up

[Mutter_Courage 0]

ап

[vasia123 0]

ап

[ИришаИриша 0]

ап [+sign]Интересная штука - ЖИЗНЬ!!! Когда у тебя все карты на руках, она начинает играть... в шахматы...Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую - можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. [-sign]

[Унодострескватроцинко 0]

Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!) п

[Lu_Lu 0]

ап [+sign]Берегите своих детей,Их за шалости не ругайте.Зло своих неудачных днейНикогда на них не срывайте.Не сердитесь на них всерьез,Даже если они провинились,Ничего нет дороже слез,Что с ресничек родных скатились.[-sign]

[Кася 0]

ап

[емельяша 0]

ап [+sign][email protected] 858 83 83095 725 13 15[-sign]

[vasia123 0]

up