звіти по Пасці

[Лень 0]

склоняюсь к тому, что соотношение немного нарушено, возможно жира не хватало.спиртовой запах тоже разный бывает, но скорее, что расстойка недостаточная. Точнее на этапе опары не выдержали или могут быть дрожжи не фонтан (( кста, какое количество дрожжей и муки + жидкость?сорри, но я не знаю рецепт мясоедовского кулича[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Oхa 0]

вот + Мука – 1 кг Дрожжи живые прессованные – 60 гСоль - 0,5-0,75 ч.л.Масло сливочное – 300 гСахар – 400 гЯйца – 5 шт.Молоко – 350 млв опару кладутся все продукты и половина муки. бродит всю ночьhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9679.0 отсюда брала

[Лень 0]

чувствую, что скоро в подписи поставлю - не пользуйтесь этим сайтом!!!! опара - это жидкость + мука + дрожжи и ничего более!даже комментировать не хочется такие рецепты, сорри ((Я просто посоветую, гляньте в ККЛ рецепт от Клази, там практически тот же набор продуктов, но соблюдена тех-ия[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Oхa 0]

я пекла и Лянкину и Клазину, и + в этой паске все не так плохо и страшно, по крайней мере все искушенные ценители пасок сказали что моя получилась бомбезной, она реально вышла очень вкусной, сочной, но мндля идеала не хватило чтобы не было всередине чрезмерной крохкости. я обычно читая рецепты понимаю что примерно будет в итоге, и есть действительно бред который даже читать не хочется, но этот рецепт меня заинтересовал :( жаль что вы не хотите комментировать, мне интересны мнения настоящих спецов :)) в прошлом году я пекла и Лянкину и Клазину паски, Лянкина мне понравилась больше, но все равно чего-то не хватало. я люблю чтобы паска была не сухая и не легкая. от Похлебкина тоже не в восторге, вот и ищу....

[nastasik 0]

Воістину воскрес!) добралась и я до вашей компании))) Отчитываюсь: пандоро - единственное, что получилось воздушным и масляным с цветами акации, анют.глазк. и бутонами шиповникачуть в профильи ещё пандорики_донышкопандорики с тёмными цветами, ...но вот со светлыми и мелкими цветочками намного интересней, как по мне... а ще дитячі витівки:яйцы с шиповником, сиренью на желатинепасхальныезайцыголубята с перепелиными яйцамии творожное печеньеГлазурь была и белковая, и желатиновая (намного лучше белковой, но воды брала на 1 стол. ложку больше), ну и оставшуюся мастику тоже использовала для главного кулича))Мука была ...обычная развесная + Богумила, До матитобы мы так и не добрались в этом годубарвинокшиповник, желт.акацияцветобезобразие

[Oхa 0]

потрудились на славу! красиво! ...

[Лень 0]

так я Вам совершенно четко прокомментировала - нарушение тех-ии что еще можно добавить? если считаете, что рецепт "не так плохо и страшно", то Ваше право готовить по нему и далее[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лень 0]

еще и птички с зайками - это чудесно )))) [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[vey 0]

а можна зауваження щодо назви теми (вибачаюсь відразу)? Що мається на увазі, коли пишете "Пасці"? Якщо свято (з великої букви), то це Великдень, якщо малась на увазі страва з пресованого сиру, то потім ви пишете за рецепт зовсім іншої страви... Це ж така плутанина виходить. Кожного разу, як тему бачу, не можу спочатку зрозуміти, про що йдеться. Я так зрозуміла, що саме свято ви маєте на увазі й звіти о смаколиках, які дівчини форумські готували?Вибачаюсь, що так неделікатно, я ніколи не виправляю помилки (сама їх роблю), але все перекручено у вашій темі и наплутано...Свято - ВеликденьСтрава з сиру - Паска (але, може, українською інакша назва...)Бабка здобна - Кулічможе, хтось ще мене виправить, бо я з російськомовного региону походжу (Донецьк), нажаль, моя українська мова не така чиста і не всі слова знаю, а так бі хотілося розмовляти без мішанини мов.... Але якось так. Цікаво, що в Польщі ще свято називається Велканоц. Дуже схоже, тільки в українському варіанті - день, а в польскому - ніч. ))

[Василисa 0]

а чойта? у меня именно с этого сайта отлично получились пасочки по Похлебкину

[Лянка 0]

не совсем так+ Кулич Пасхальный - Паска Великодня (укр)Творожная пасха - сирна паска Праздник, да, все верноПасха - ВеликденьПоэтому и отчеты по куличам - Звіт по пасці, по паскам то, что с большой буквы - да, не совсем верно, возможно это Вас и сбило с толку[+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Лень 0]

тогойто ;) я ж буквально в соседней теме тебе указала на др. примере слишком много аматорства, грубых ошибок и отвратительных фото, но это имхо кому нра, может пользоваться, у нас свобода вероисповедания ;) [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лянка 0]

а я тут Александрийскую пасху (кулич) просматривала+ там еще более экстремальная опара, без муки - яйца, масло, сахар, молоко, дрожжиа ты говоришь технологии)) [+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[хочу_спросить 1]

куме, ви чули, як вони нашу паску називають?? - кулііііічь у, повбивав би(с)сорри но сразу вспомнился анекдот)))

[Лянка 0]

"а наш борщ? - пєрвое"))(с) [+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Лень 0]

ойЁ (( [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Аврора_Н 0]

спасибо! я прифигела от стольких этапов приготовления панеттоне

[Аврора_Н 0]

где рецепт Вашего пандоро можно глянуть?

[Лянка 0]

и тоже рецепт с ХП, там клондайк) [+sign]Живая музыка.Фолк, ретро, джаз[-sign]

[Elen_Fox 0]

ух, красота!) вопрос по желатину (+) в полностью засохшем виде при нарезании не крошился- не трескался?я ожидала более пластичной массы)) но у меня эта глазурь одержала однозначную победу над белковой.а пандоро это "близко к истине"?

[Лень 0]

так и есть, все остальное - это так ...типОпанеттоне ;) [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лень 0]

так я в курсе, поэтому и ною +еще есть другие сайты-перлометы (( [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[rescon 0]

обалдеть! [+sign]Посмотрела в зеркало.Встала на весы.Прекрати истерику!Ты замужем! Не ссы.(с) Авдотья СмирноваБудущее — вкус не портит мне,Мне дрожать за будущее лень;Думать каждый день о черном дне -Значит делать черным каждый день. (c)[-sign]

[Ronda 0]

Куліч то російською;)

[AqvaNeMarin 0]

как красиво!!!!!