Як вдалися паски в 2015?

[danser 0]

отличненькие на вид и на запах. вот вкус будет уже завтра ))) [+sign]Я девушка тихая...скромная... Обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную...[-sign]

[abdulla 1]

ух ты))))у меня тоже была мысль масло частично на раст.заменить,но я не решилась. Спасибо,что поделились.В следующий раз тоже так сделаю.

[klazy 0]

я весь час печу на наполовину рослинній олії, але волокнистою пасочка стала тільки коли я її після останньої обминки ніч в холодильнику протримала[+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Svetiksputnik 0]

Уже третий год пеку по рецепту из этого видео получатся вкусные. только сахару больше кладу.п.с. это видео научило меня печь куличи..до этого все было страшно и непонятно

[В_шоке 0]

На здоровье! Так текстура действительно выходит гораздо интересней) (-) [+sign]Необходимо благодарить Господа за то , что у Вас уже есть, и трижды благодарить за то , чего у Вас нету."Никогда не допускайте ошибку, недооценивая стоящую перед вами женщину. Помните, она может оказаться опытным убийцей." (с)[-sign]

[Лень 0]

аналогично )) вроде бы все ОК, сейчас еще подостынут и глазурью закончу вторую порцию [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Эльга 0]

У моих тоже шапки порепались, позором не считаю. Они стояли на плите минут 40 уже в формах, так и не поднялись. Я уж думала - все, хана. Но в поставила в духовку и там чудесно поднялись, а то что шапки шапки порвались - ерунда, глазурь все спрячет. Пробовать будем завтра.

[Авдотъя 0]

я тесто из этого видео использую для рулетов и тоже сахара больше беру

[Авдотъя 0]

да я уже разобралась в чем дело+ у меня ребенок 6-летка оказывается кулинар, она видела как бабушка молоко разводит пополам сливками, но бабушка то сметану не добавляет))в общем моя Анюта решила мне помочь и пока я возилась с мытьем попы младшему, разбавила мне молоко, сюрприз решила сделать, думала пасочка получится очень сдобной, а пасочка еле вытянула)) в общем чуток досушила в духовке и вроде ничего)

[Авдотъя 0]

я тоже заменяла, но это за счет того, что я растительное масло добавляю во время вымешивания смазываю руки и само тесто, как раз грамм 50 и идет, значит сливочного -70гр

[Albertovna 0]

У нас - отличные вышли, ровные, хорошо поднялись Уже попробовали. Красим яйцы каким-то перламутром. )) Вот где засада. Взяла сослепу, не читая.

[Политинформация 0]

порэпалыся но у меня в газовой духовке принудительная конвекция, ее нельзя отключить, поэтому снесенные башни у моих пасок всегда((глазурь потекла ручьями, изюм забыла добавить, такое, короче(надеюсь, хоть вкус не подкачает[+sign] "Каждый раз, когда мы даем взятку - для получения разрешения от чиновника или чтобы избежать написания протокола милиционером, мы поддерживаем систему отношений, из-за которой умирают украинцы на востоке страны"(с). [-sign]

[Selenа 0]

насколько я знаю, присутствие растительного масла не дает зачерстветь долго поэтому хотя бы частично лучше ему быть в рецепте

[Selenа 0]

на удивление никто не треснул и поднялись с усиленной добавкой изюма и кураги брызнула по совету на куличи из пульверизатора перед отправкой в духовку

[tabiti 0]

Не поднялись!( по рецепту Пух( делала впервые в жизни.паски. вообще впервые.поставленаня в духовку хакваска вначале поднялась до края катрюли, я выключила духовку, она осела.когда мешала тесто, оно оказалось слишком липким, добавила муки ..на моменте вымеса с маслом...ни разу не поднялись...подскажите, где был прокол?[+sign]Здравствуй, мир!....и мы наблюдаем за тенью и светом...(с)[-sign]

[near 0]

а зачем в духовку? возможно темп была для опары высокой

[tabiti 0]

в рецепте автор пишет+ что ставит опару в духовку на невысокую температуру. у меня было около +60но я впервые работала с опарой - раз, с живыми дрожжами - два))хотелось бы научиться и избежать возможные ошибки..[+sign]Здравствуй, мир!....и мы наблюдаем за тенью и светом...(с)[-sign]

[leto 0]

за-мур-ча-тель-ные!! слопали уже две. и две раздала. осталось 4 больших и 4 маленьких. [+sign]****************************************Я сегодня просто прелесть какая гадость!!!****************************************[-sign]

[Лянка 0]

У меня глазурь под вопросом, хотя все как всегда делала, глазурь кондитерская не растопилась, шапки целые, но набекрень) косы поплыли, цветы сползли..красота одним словом. Пряниками спасу. На шпажки и на паску)К слову, пекла с зубочистками. не порепали. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[кротиха 0]

Отличные [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.( пачка памперсов от вас - и семья ребёнка -инвалида счастлива. Хотите помочь? Я скажу кому)[-sign]

[Фрау_Лолита 0]

Подошли отлично, делала по своему рецепту,похож на Лянкин, но медленно пропекались В мульте пеклась большая форма вообще полтора часа. Верх остался целым у всех. Пекла на режиме низ в электродуховке около часа при температуре 150-160 градусов. Если включаешь верх - все горит. Духовка Аристон Хотпойнт. Показались сыроватыми,поэтому сняла формы, разрезала одну пасочку, таки да... Допекала...[+sign]Организация мероприятий с участием камерной музыки marfa_kievskayaсобакаrambler.ru[-sign]

[Selenа 0]

это была очень высокая температура:( "все о дрожжах": "...Скорость брожения при температуре 30 градусов втрое выше, чем при 20 градусах, но скорость брожения при температуре 40 градусов всего в два раза выше, чем при 30 градусах. При температуре выше 50 градусов брожение прекращается.Французские пекари считают, что лучше всего тесто подходит при 27 градусах. При такой температуре скорость выделения газа достаточно велика — получается тесто отличного качества, а хлеб из него очень вкусный и ароматный. При температуре 35 градусов тесто подходит быстрее, но высвобождаются горьковатые компоненты, влияющие на вкус; кроме того, тесто становится более вязким..."

[цветы 0]

зря расстраивалась! покрыла глазурью, и ничего не видно) а вышли они вкусными!!! подружка вчера расхваливала))() [+sign]Я такая нелогичная, что конь, стул, двадцать восемь[-sign]

[tabiti 0]

понятно тогда(( меньше у меня нет температуры на духовкеони хоть не поднялись, но вкусны!![+sign]Здравствуй, мир!....и мы наблюдаем за тенью и светом...(с)[-sign]

[Лянка 0]

Застыла. Вкусные. Вот казалось бы один и тот же рецепт в этом году не такие сладкие как обычно. Очень легкие. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]