Консервация 2015

[Аделин ла Франшиз 1]

с лимонным соком в конце варки вполне) [+sign]Решила убрать в шкафу: вывалила все, перемерила, накрасилась, натанцевалась... Все. Устала![-sign]

[Albertovna 0]

в смысле без желфикса?

[Гость]

а зачем варить? достать из морозилки, перетереть с сахаром, в баночку 200 мл, свежая и варить не надо [+sign]---------------------------------------------------------- Женщина создана делать мужчину счастливым,где бы этот несчастный ни спрятался. [email protected][-sign]

[DOleska 1]

в теме про желфикс очень хорошо описала АкваНеМарин все сделала как у нее, только лимона не было, поэтому я на него забила :))вроде и так загустело. не в мармелад, но не жидкое.хранится как обычная консерва

[DOleska 1]

с ним, родимым :). только я брала пектин

[DOleska 1]

потому что морозилка не резиновая :) там уже хранится 8 кило пюре клубники а еще по плану черники минимум столько же и перцы на фаршировку и если в этом году будут грибы - еще их, сколько наколядую, столько и мое :)

[Albertovna 0]

а я уже несколько лет морожу перцы уже с фаршем - такой полуфабрикат. Реально удобно. Потом их складываю в мультю, заливаю кипятком-бульоном - специи - соль, если есть желание - морковка, лук, томат какой-нить и на тушение. Зимой отлично, минимум трудозатрат и времени. Про чернику поняла, спасибо, девочки.

[DOleska 1]

экономней в плане места в морозилке морозить пустые -сложить стаканчиками один в один

[Albertovna 0]

Согласна. Но мне именно такой вариант уже фаршированных нравится с точки зрения экономии времени. По сути уже полуготовый продукт)). Часто меня выручает. И у меня довольно большая морозилка.

[Эльга 0]

Подпишусь, а то опять прозеваю абрикосы. Малину не пора закрывать? Смородину? (сырье только покупное, поэтому главное не упустить момент, когда цена уже упала, но еще и не пропало из продажи)

[Аделин ла Франшиз 1]

малину еще рано. смородину - как раз сейчас, абрикосы тоже еще рано [+sign]Решила убрать в шкафу: вывалила все, перемерила, накрасилась, натанцевалась... Все. Устала![-sign]

[Selenа 0]

так а одно дело если они месяц полежат в морозилке, а если полгода - это не очень старое мясо будет?я не разбираюсь, но морожу перец пустой стаканчиками

[Ronda 0]

Смородину сейчас?! Спасибо - поеду завтра покупать на заморозку - с ней кротихин пирог просто шикарен зимой [+sign]Если проблема имеет решение — то волноваться незачем, если решения нет — то волноваться бессмысленно.[-sign]

[Эльга 0]

Спасибо, странно, я смородину вообще еще в продаже не видела()

[natatela 0]

+ 1 поричка есть, смородины - вообще нигде не видела

[не_важно 0]

жареное варенье из смородины - очень вкусное и главное для меня не сладкое!!!+ http://povar.ru/recipes/varene_na_skovorode-22832.htmlделать ну очень легко

[хочушка 0]

сегодня брала на Троещинском по 12 красную и белую черной по 18-20 полно

[Эльга 0]

На Троещину н е хочу А у нас сегодня смородина по 40, так что рано еще закрывать

[dzhoanna 0]

интересно, надо попробовать

[natatela 0]

на Виноградаре смородина по 20-30

[natatela 0]

а где вы их покупали?

[elo4ka26 0]

Подскажите, пожалуйста, проверенный а главное легкий рецепт желе или варенья из красной и бело смородины. Чтоб закрывать под крышку. Заранее спасибо.

[elo4ka26 0]

Простите, уже нашла отдельную тему и задала этот вопрос там.

[нужен_врач 0]

Подскажите, плз, что интересного сделать с черной смородиной? У нас еще прошлогодней в морозилке 2-3 кг, а тут новая поспела, пока просто возим в Киев и раздаем друзьям. В морозилку вся не влезет, надо с ней что-то делать и лучше на даче, потому что муж привез 6-литровую бутылку с красной смородиной в Киев, до часу ночи с ней возился, а получилось всего полтора литра джема. Завтра нужно что-то с ней сделать, чтобы он опять на горбу не пер торбы с урожаем, лучше баночки осенью на машине заберем в Киев.

[нужен_врач 0]

и еще вопрос - можно ли как-то заготовить на зиму зеленый лук и листья салата? их тоже уродило столько, что и мы, и друзья-соседи объелись, а оно все растет и растет. в и-нете вообще ничего не нашла.причем, бОльшая часть салата - это самосей с прошлого года, бабушки продавали с корнями, мы листья съели, а корни я посадила, они пустили стрелки и его семена, видимо, развеялись. мы его по всему участку собирали и пересаживали на грядки. в итоге листья вымахали с растопыренную мужскую пятерню - жирный гигантус какой-то. обычно посаженный салат был с мизинчик ребенка и съесть его не особо удавалось.лук тоже никогда не давал урожая, вырастали сопли и быстро гибли, поэтому муж посадил 5 кг - "авось что-нибудь выживет", а он взял и весь вырос.