Консервация 2015

[vey 0]

полгода назад в обменах предлагала - так никто и не забрал (+) теперь вот сама им применение придумываю - закрыли с братом исключительнейший джем клубничный. Вдохновились успехом, ждем теперь абрикос, малину, поричку:)

[vey 0]

а у вас оно жидкое получается? (+) Моя мама делала, когда маленькие мы были, типа оно от простуды хорошо. Помнится, была сладкая жидкость, в которой плавали лохмотья лепестков. Но мама его упорно делала, т.к. у нее какие-то ассоциации были с Гюльбешекер (Королек - птичка певчая). Интересно, может, это варенье еще как-то так делают, что получается вкусно и не очень жидко....

[Аделин ла Франшиз 1]

нет. там такой сироп, что оно в принципе не может быть жидким [+sign]Решила убрать в шкафу: вывалила все, перемерила, накрасилась, натанцевалась... Все. Устала![-sign]

[Тинкивинки 0]

Люди, а как с этим желфиксом за 3 минуты фрукты успевают хоть провариться? Они не сырые? [+sign]Кто гордая? Я гордая??? Да нее.. Мы королевы бабы простые!!Иногда думаешь, вот оно СЧАСТЬЕ!!! А нет, опять опыт!![-sign]

[klazy 0]

я би не радила закривати з агаром. воно желюється чудесно, але, за півроку відкривши банку, їсти його неможливо. стає консистенції масла і рот тупо не лізе... не знаю, у чому там річ...[+sign]keep calm and knit on[-sign]

[klazy 0]

а як сире варення закривають (малина+цуокр 1:1,5 - нічого не бентежить? [+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Тинкивинки 0]

ну в случае с малиной нет, а вот с плотной черешней немного бентежить))) [+sign]Кто гордая? Я гордая??? Да нее.. Мы королевы бабы простые!!Иногда думаешь, вот оно СЧАСТЬЕ!!! А нет, опять опыт!![-sign]

[klazy 0]

ну, імхо, 5 хвилин прокипіти ягодам точно досить [+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Myshka 1]

хм... Красно дякую, матиму на увазі. Бо зіпсувати не хотілося б.[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Myshka 1]

лучше скажите, как вы закрываете черешню? Я прошлась по рынку - красивая, плотная. Расковыряла - драсте, я червяк.И все((( Не могу себя пересилить. А черешни хочется, блин, но это любопытство...[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Тинкивинки 0]

я кг перековыряла ни одного червя.. с рынка [+sign]Кто гордая? Я гордая??? Да нее.. Мы королевы бабы простые!!Иногда думаешь, вот оно СЧАСТЬЕ!!! А нет, опять опыт!![-sign]

[Myshka 1]

Эх.. Значит, у нас тут сильно органическая черешня(( (-) [+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Тинкивинки 0]

Это фантастика!)) Сварились и такое вкусное, ммм)) Вот это да, 3 минуты и все)) Только сока много, а вишен хотелось бы больше, как бы это сделать?) [+sign]Кто гордая? Я гордая??? Да нее.. Мы королевы бабы простые!!Иногда думаешь, вот оно СЧАСТЬЕ!!! А нет, опять опыт!![-sign]

[Myshka 1]

Моя подружка сливает лишний сок и закатывает отдельно в баночки. () [+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Sveta_323P 0]

А кто поделится рецептом компота из черешни, вернее (+) Черешни в собственном соку? И вишни можно сразу. Я вспомнила, что обожаю эти годы с йогуртом, всегда так в Турции в отеле завтракаю.

[DOleska 1]

ггг я именно поэтому и нем вишню-черешню уже не один год наелась вот в субботу вишни в гостях, дали с собой, я ее замочила -здрасьте пожалста, плавают друзья-товарищиеще не один год есть не буду...

[DOleska 1]

да как и все в собственном соку - ставите банку в кастрюлю высокую, на дно кастрюли -тряпочку или полотенце чтобы банка не лопнуланаливаете воды в кастрюлю, чтобы банке было по "плечики"насыпаете сырье в банку, прикрываете крышкой, доводите в кастрюле воду до кипения, и пусть кипит по минимумуувидели что в банке ягода "просела" - подсыпайте еще.когда видите что больше не проседает - еще минут 10 пусть покипит, вытаскивайте банку и сразу укупоривайте.я так чернику по совету форума делала для свекрови-диабетчицы, все отлично получилось

[DOleska 1]

вчера убилась с компотами вишня-крыжовник-поричка с заморозкой клубникии часть клубники сварила джемом с пектином, спасибо добрым девушкам из соседней темы за подробный инструктаж. лимона на хозяйстве не нашлось, сделала без него

[dora_s 0]

оставляете на часик в слегка подсоленной воде, они все наружу повсплывают+ ну или почти все)[+sign]Я сильная, я ответственная, я волевая, я уверенная, я дерзкая, я ещё пять минут полежу и встану, честно.[-sign]

[Albertovna 0]

Прошу идей по чернике. Раньше просто морозила целыми ягодами.. Хочу что-то типа джема, может, с желфиксом? Или она и так желирующая? или перетереть, как клубнику с сахаром, и тоже заморозить? Хелп ми))

[Аделин ла Франшиз 1]

и с желфиксом, и без него (черника хорошо желируется и варится мгновено). или перетереть с сахаром и заморозить. вы и так все знаете))) [+sign]Решила убрать в шкафу: вывалила все, перемерила, накрасилась, натанцевалась... Все. Устала![-sign]

[Albertovna 0]

Ок, спасибо! Попробую в вариантах)))

[DOleska 1]

без желфикса очень жидкая если делать обычную пятиминутку

[Albertovna 0]

Эля, подробности, плиз. Перетереть блендером, сахар и желфикс, да? Хранится без холодильника?

[Mutter_Courage 0]

А я шесть ведер лепестков - в компостную яму ))) Давно не варила такое варенье. Спасибо , что напомнили )