Чому осіли мафіни?

[PinkDaisy 0]

и у меня за 20 минут ничего не готово даже на конвекции

[PinkDaisy 0]

о! вот и я шарлотку час пеку - иначе сырая внутри. А если больше температуру сделать - горит

[PinkDaisy 0]

Я тоже не очень поняла насчет нежности теста для маффинов - самое наигрубейшее тесто можно сделать!

[Рыжая_Соня 0]

амиак. Во время приготовления по кухне разноситься соответствующий запах. В готовой випечке как правило не присутствует, но возможны варианты)) [+sign]...И все как будто под рукою,И все как будто на века... (Б. Окуджава)[-sign]

[pamurka 0]

отличие одно - в технологии. В технологии смешивания, по сути. А на вид, если выпечь в одной форме и то и другое, будут похожи:) Только мякиш разный. И вкус:)[+sign]___________________________________– Да у вас, батенька, геморрой, – сообщил доктор.– В каком именно месте? – уточнил Павел[-sign]

[Moonlight 0]

Спасибо за рецепт! Маффины впервые получились )) [+sign] "Кошмар и ужас" находят нас сами, а вот свет в конце тоннеля нужно научиться искать самим![-sign]

[Прекрасная Знакомка 0]

pamurkа, спасибо за рецепт - вышли шикарные маффины, с отличной шапкой. сохранила себе. и форму для них вчера купила)

[pamurka 0]

не выдержала бремени славы:)) Записала рецепт в ккл:) Чтобы не потерялся вдруг.На здоровье:)[+sign]___________________________________– Да у вас, батенька, геморрой, – сообщил доктор.– В каком именно месте? – уточнил Павел[-sign]

[Пряность 0]

тесто нельзя долго мешать только чтобы оно соединилось(жидкие с сухими ингредиенты) . Часто в этом вопрос. [+sign]Чем ярче горят мосты за спиной, тем светлее дорога.[-sign]

[Пряность 0]

нет, я все пеку на 200 это базовая температура для моей духовки, редко когда я ее регулирую под блюдо и только когда особые указания в рецепте на этот счет.[+sign]Чем ярче горят мосты за спиной, тем светлее дорога.[-sign]

[Пряность 0]

я никогда не кружусь вокруг кекса и все замечательно))))[+sign]Чем ярче горят мосты за спиной, тем светлее дорога.[-sign]

[Чукотка 0]

Ага, оно нам Памурка вже вправила, всі з мафінами вже :)) [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) АнонимБез паніки! Не всеремося!I must not fear. Fear is the mind-killer. (с) Frank Herbertвойди в мой дом порой осеннейразвей тоску создай семьюкуда ж ты в обуви то прешьсяубью (с)[-sign]