Про птичье молоко хочу спросить

[abdulla 1]

Я делала много раз по этому рецепту.Там есть и видео и описание. http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5/273-tort-ptichie-moloko.html

[abdulla 1]

,,,

[nastasik 0]

а можете черкнуть состав из этого суфле ? вкратце хотябы. Интересуют пропорции. По ссылке не могу зайти.

[Elen_Fox 0]

у меня этот рецепт бабушки Эммы давно в закладках)) (+) удачный рецепт?по видео и описанию понравился очень.

[Elen_Fox 0]

рецепт (+) Тесто: Мука – 1 стаканЖелтки яичные – 7 штукСахар – 0,5 стаканаМасло сливочное – 100 граммВанильный сахар – 1 чайная ложкаРазрыхлитель или сода чайная гашённая – 1 чайная ложкаСуфле: Белки яичные – 7 штукЖелатин – 20 граммСахар – 1 стаканМасло сливочное – 170 граммСгущённое молоко – 250 граммЛимонная кислота – чайной ложкиГлазурь: Шоколад горький – 150 граммСахар – 30 граммСливки – 180 граммМасло сливочное – 30граммвидео https://www.youtube.com/watch?v=D5-aYoWLsNI#t=113

[nastasik 0]

ну вот тут снова на 7 белков аж 170гр масла, 250 гр сгущенки да ещё и стакан сахара. Для меня это слишком сладощаво и масляно!