Опубликовано: 4 май 2015 если сметаны много добавлено, то можно немножечко в блендер и будет соус + Я такое люблю с вермишелью или деруны полить. Если суховатые,то зразы можно сделать. Ох и привередливые у вас хозяева(( 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 Budyn - это пудинг http://www.tastingpoland.com/food/polish_food_desserts.html - вот здесь есть описание и фото,правда, по-английски.Хотя не представляю, как это может быть вкуснее взбитой сметаны :) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 по ссылке какие-то полуфабрикаты:)) Вот с творогом http://syshilka.livejournal.com/27033.html вот по сути английский пудинг http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/pudingi/doc_39/ [+sign]___________________________________– Да у вас, батенька, геморрой, – сообщил доктор.– В каком именно месте? – уточнил Павел[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 тогда пользуйтесь испытанным советским ноу-хау в борьбе с жидкой сметаной непонятной жирности Продукт перед использованием надо предварительно выложить на марлю и дать стечь лишней жидкости 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 Читаю Вас и вопрос у меня, Вы там не поселились у них? Судя из разносолов, которые они хотят каждый день там им отдельно нужна повариха и уборщица, Вы как тянете? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 к вешенкам в сметане можно картошки добавить и потушить Будет картошка с грибами как гарнир.Бульоны я обычно варю в 2 приема. Сварила (перед этим обрезав лишний жир), остыл слегка и в холодильник на ночь. На следующий день снять все жиринки и перелить в другую кастрюлю. Чистый, красивый. Любые мясные бульоны так варю. Если куриный, часто беру суповые наборы куриные в магазине. Там мяса достаточно для супов. Домашнюю курицу не люблю. Жирная, жесткая. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 Эммм, в соленой своей воде вермишель раскиснет. Да и ваниль к черносливу зачем?[+sign]---------------------------------------------------------- Женщина создана делать мужчину счастливым,где бы этот несчастный ни спрятался. [email protected][-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 То старая курица) жирная-жесткая. Я бульон так же варю всегда, только магазинную не люблю куру.[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 ну+ в первый день в 9 утра пришла а в 9 вечера только ушла. На балконе у них стояли 2 мешка картошки. Картошка так проросла,как сиамские близнецы, привела ее в чувство. Пока не стемнело. Потом по дому, то там протерла, то там... Пришла на работу при параде, а уходила с разодранной штаниной на коленке, не выдержали джинсы приседаний, треснули, хорошо что не на попе...А если вермишель не в соленой воде варить, бульон то соленый уже?Наверное пудинг.[+sign]Оля и Андрюша (4.09.97г.) - студент...по нашей маленькой вере нам даются большие испытания...Страдание посылается нам, чтобы предупредить, что мы сбились с правильного пути. Страдание необходимо нам, чтобы спасти нас. И не надо бороться с[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 4 май 2015 на Закарпатье готовят полывку- куриный бульон с лапшой,варю курицу как холодец,булькает,не кипит,корешки петрушки,сельдерея,морковь и лук в шелухе.паутину сварить и промыть хорошо в дуршлаке,затем в тарелку вермишель и залить горячим бульоном,зелень сверху.[+sign]аллергик[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 Весело Вам там (+) По судомойкой нужно обязательно пользоваться, она экономит время.Пароварка, не знаю какая у вас, у меня браун. Там можно и картофель дольками сделать на одном этаже, потом укропом посыпать , на втором рыбу на пару ( красную, если есть, если нет, белая тоже хорошо, но не озерная) я в пароварке мужу тефтели делаю ( из морозилки), котлеты , брокколи. Из соусов у нас майонеза нет в семье, поэтому летом обычно сметана с чесноком и зеленью, либо что-то с грибами или икорны к красной рыбе. Бульон - курицу я покупаю на рынке или столиччке, главное долго , медленно и правильно варить. Я снимаю шелуху с лука, лук разрезаю на половинки, морковку большими кусочками, потом достаю и выбрасываю, вернее после процеживания не бросаю назад. Паутинку я обычно варю отдельно, и только потом смешиваю. Если вы готовите на один раз, смешайте перед подачей и все вместе в супницу, только не переварить паутинку. На стб была передача о бульоне и том, как сделать его прозрачным даже при использовании обычной курицы из супермаркета. Капусту -тушить, но я добавляю туда свежую 1/3. Хотя может , как кротиха советует, промыть. Стушить капусту с беконом и сардельками , и отдельно натушить, потом зраз наделать, они же любят. И начинайте делать полуфабрикаты , чтобы экономить время. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 попробуй другую марку. Должно всё застыть прилично в холодильнике :) [+sign]Если жизнью недоволен сильный человек, то он предъявляет претензии к себе, а если слабый, то к людям (с)ICQ: 589050801, skype: alisiya_2308[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 советую купить всё-таки суповую вермишель. В последний раз я покупала её в Великой Кышени http://www.gallinablanca.ru/product/supovaya_vermishel/[+sign]Если жизнью недоволен сильный человек, то он предъявляет претензии к себе, а если слабый, то к людям (с)ICQ: 589050801, skype: alisiya_2308[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 Поляки чтоль? Про будынь - купите пудинг д-р Эткер, это оно и есть. Бывают с разными вкусами, сливочный и т.д. Они его и так заваривают, и во все сЕрники добавляют. Бульон варите при медленном кипении, пену снять, для вкуса добавляю корень сельдерея, петрушки, много моркови, порей. Луковицу и морковку можно слегка "подпечь" на огне, это если газ, прям до легкого обугливания поверхности какой-то стороны (этому секрету ароматного бульона меня научила автентычна полька))). Про капусту (добавить грибы) - в вареники, зразы. Про посудомойку - попросите показать, как пользоваться, чего стесняетесь. Это реально облегчит вам работу по дому. Про легкие десерты к кофе - можно делать что-то легкое по типу йогуртовых тортиков с желатином на бисквите или просто так. Делать недолго, скоро клубника к тому же. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 да какое там стечь, она разжижается в процессе взбивания( а до него отличная просто,да, у меня как-то взбились сливки - впервые взбивала, 33% вот это вкусно было!!!А после ни разу не смогла взбить([+sign]---------------------------------------------------------- Женщина создана делать мужчину счастливым,где бы этот несчастный ни спрятался. [email protected][-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 по супу+ во Львове очень классная подача бульона- в тарелку с уже готовой вермишелью и и порезанным перепелиным яйцом наливают бульон. Тогда точно видно сколько вермишели и не надо ловить её в кастрюле.Муж сказал, что его бабушка тоже так готовила- "наполнение" отдельно, бульон отдельно. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 это вообще ресторанная подача:)) Там никто в котле не мешает, все компоненты отдельно, перед подачей "собирают" блюдо с супом:)[+sign]___________________________________– Да у вас, батенька, геморрой, – сообщил доктор.– В каком именно месте? – уточнил Павел[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 Я так делаю. И мясо тоже порционно. Только яйцо куриное) оно желтее, перепелиные маленькие. Единственное, когда паутинка её можно сразу в бульон, а вот лапшу, конечно нет. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 это я знаю:) Но в том заведении собирали при нас, автор писала, что кому-то было мало вермишели- такой вариант "смешивания" может имеет место быть 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 я выросла на домашних курях, теперь предпочитаю покупать магазинных Редко вижу таких, что хочется взять. Старые жилистые и одновременно с противным желтым жиром. С магазинными сюрпризов меньше.А суповые наборы куриные беру даже не из экономии. Для супа они очень подходят. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 у меня мама всегда так подает этот суп И я у нее научилась :) Очень красиво и вкусно.А с перепелиными яйцами даже празднично. Еще свежим укропом можно сверху притрусить. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 В этом смысле да. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 Я тоже пришла к выводу, что бульон после варки в нем сельдерея, моркови и т.п. мне меньше нра. () [+sign]"Хорошие девочки отправляются на небеса, а плохие - куда захотят." Утэ ЭрхардБог создал труд и обезьяну,Чтоб получился человек.А вот пингвина он не трогал,Тот сразу вышел хорошо.[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 Оль, вспомнила, про вермишель ты ее на сухой сковородке обжарь, до чуть золотистого цвета. а потом уже в суп. она тогда не разваривается[+sign]...Вернувшись от дверей, присела,сказала, клипсу теребя:«И что-то я еще хотела...Ах да, тебя!..»В. Вишневский[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 5 май 2015 взбивается с сахаром и ванилью, заливается чернослив и в холодильник [+sign]Я сильная, я ответственная, я волевая, я уверенная, я дерзкая, я ещё пять минут полежу и встану, честно.[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах