А вы первый бульон сливаете?+

[koriza 0]

+100! [+sign]Без кота и жизнь не та...)))[-sign]

[koriza 0]

+100, я так делала -ааатлично!)) [+sign]Без кота и жизнь не та...)))[-sign]

[koriza 0]

для почек он очень тяжелый,тяжелее костного. [+sign]Без кота и жизнь не та...)))[-sign]

[koriza 0]

ну типа да))) [+sign]Без кота и жизнь не та...)))[-sign]

[Mavka_s 0]

я люблю прозрачные супы :) Шурпу, например. Рыбный суп. Куриный с рисовой вермишелью - семья любит. Надо прозрачный бульон. А коагулированный белок даже звучит неаппетитно (как и протеины :)Я не только пену снимаю, а и края кастрюли изнутри протираю бумажным полотенцем, чтобы избавится от пены-накипи. В идеале надо бульон в другую кастрюлю переливать, но мне лень и кастрюль мало :)

[koriza 0]

кста,самое правильное и диетическое получается)) [+sign]Без кота и жизнь не та...)))[-sign]

[Alena_k 0]

+1

[vin3 1]

аткель только Ж растет и растет)) [+sign]Если вы нашли женщину своей мечты, с остальными мечтами можете распрощаться!)Учительница проверяла сочинения и плакала: теперь она знала, как провести лето, но годы уже не те..................)[-sign]

[Казачка 0]

:))) думаю , нет . [+sign]Если удача обернулась к вам задом , не расстраивайтесь и пните ее . Она обязательно повернется , чтобы посмотреть , кто это сделал.Чтобы тебя не разнесло , нужно не есть после шести и не курить на заправках[-sign]

[near 0]

Странно, а у меня скис , забыла про него как-то на 3 дня

[mrsAddams 0]

Поэтому я обычно варю из половины и еще и развожу. Но бывает, что целую в морозильник бросишь, а потом уже туда-сюда морозить не будешь же, вот и бадья концентрированного бульона.[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[БеккиШарп 0]

И я кастрюлю мою :). Курицу помыла, кастрюлю, новую воду налила и дальше варю :) [+sign]Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение.У.Теккерей[-sign]

[boodyachok 0]

ну вас в баню, девочки. пошла слила токашо с домашнего цыпленка бульон в раковину( [+sign]Я не спрашиваю себя: «Почему я?» — «Почему бы не я?» — вот как надо ставить вопрос.(c)Чтобы открыть дверь в будущее, сначала закройте дверь в прошлое. Иначе неизвестно, куда Вас сквозняком вынесет.[-sign]

[БеккиШарп 0]

кастрюлю помойте! :)) [+sign]Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение.У.Теккерей[-sign]

[виноватое_чувство 0]

тоже замораживаю иногда часть бульона. Нормально. () [+sign]экс "Птица_Феникс"Женское «Я буду готова через 15 минут!» равносильно мужскому «Я буду дома через 15 минут!»[-sign]

[____________ 0]

А я не ем первое на бульонах ) [+sign]Общительная, симпатичная девушка без комплексов продаст вагон цемента.Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи. (Коко Шанель)[-sign]

[pertsovka 0]

даже когда варю мясо для кота, первый бульон сливаю в обязательном порядке

[Лёня 0]

+1 и я так делаю))

[хочувесну 0]

Не варю супы на мясных и куриных бульонах, даже борщ постный.исключение суп с фрикадельками из филе курицы.Все живы.() [+sign]Друг познаётся в беде.. Герой в битве.. Жена в бедности.. Муж в декрете.Почему чем меньше ума, тем больше им стараются поделиться?[-sign]

[Mavka_s 0]

а я, сколько ни морозила бульоны, выбрасывала их потом Что-то во мне протестовало использовать их после заморозки. Хотя я то еще жлобко, у меня ничего не пропадает.

[В_шоке 0]

Да, сливаю бульон , но варю только из домашней птицы А сливаю просто потому, чтобы не "собирать" пенку и бульон имел приятный прозрачный цвет) А если потом , помимо стандартных специй и овощей , добавить еще и корень петрушки, кусочек корня сельдерея, лавровый листик и щепотку шафрана, то выйдет еще и очень вкусно))[+sign]Необходимо благодарить Господа за то,что у Вас уже есть, и трижды благодарить за то, чего у Вас нету.Спокойствие - сильнее эмоций. Молчание - громче крика. Равнодушие - страшнее войны!!![-sign]

[Yasskrava 0]

и бульон варю неправильно, и стираю не так...почитать так я по меркам форума вся "неправильная"

[mrsAddams 0]

Нельзя котам трубчатые кости куриные. .[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[Рыжая_блондинка 0]

а что полезного в бульоне? вообще, в любом,хоть с домашнего хоть с дикого мяса)) Экстрактивные вещества и пурины - это азотсодержащие соединения, являющиеся непременной составляющей мышечной ткани. Особенно много их в субпродуктах, мясных и рыбных бульонах. Эти вещества обладают сильным возбуждающим действием на пищеварительную и нервную системы. При введении экстрактивных веществ и пуринов происходит избыточное выделение пищеварительных ферментов, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и повышение нагрузки на почки. Перевозбуждение нервной системы будет проявляться нарушением концентрации внимания, двигательной расторможенностью и эмоциональной лабильностью. Кроме того, избыток пуринов ведет к нарушению обмена и накоплению мочевой кислоты в организме (в суставах, стенке кишечника и др.) Также экстрактивные вещества и пурины могут вызывать аллергические реакции у маленьких детей. Поэтому для приготовления супов лучше использовать овощные отвары. В питании детей до 1,5- 2 лет мясные и рыбные бульоны, а также субпродукты не применяются. Костные бульоны лучше вообще не готовить в любом возрасте.

[Елена Боур 0]

Это инсинуация. Ко-ко-ко Именно в курином - точно какая-то есть тема для иммунитета. Его после чахотки в кино всегда всем декабристам прописывал врач в очках. И детям после тифа. Потом возникла тема с холестерином и все стали варить шпинат.