Девочки у меня на работе произошол спор по поводу кулинарии, розсудите!!!

[EGOистка 0]

а я еще и помидорки отдельно обжариваю и чеснока в майонез чуток добавляю:)[+sign]Таня и сынок-ИгорекСпасибо тем, кто меня любит-вы делаете меня лучше. Спасибо тем, кто меня ненавидит-вы делаете меня сильнее. Спасибо тем, кому вообще пофиг-вы нужны для массовки.[-sign]

[Натаусик 0]

кляр))))))

[Arines_ 0]

правильно - мука, потом яйцо. А так кому как нра. .[+sign]Помни! Парашют мешает раскрыть крылья :)[-sign]

[lena_kb2 0]

мука,яйцо .

[prazdnichek07 0]

+100! :) Да и как по-мне, то мука подгорает если ее во вторую очередь. А еще я иногда в майонезе перед мукой вымачиваю :)[+sign]У меня всегда все хорошо, даже когда плохо! :):):)[-sign]

[TALTALIM 0]

Я точно знаю! сначала оставляют в яйце, на некоторое время, они тогда становятся мягчеи только потом обваливают в муке - придаст хрустящую корочкуа если наоборот сделаете, то у Вас просто получится биток в кляре, что по себе неправильно[+sign]И это пройдет...[-sign]

[Вита 0]

в кляр:) [+sign]Зацвела моя красавица Фейри Телз.фото в реге! прошу не бить фотографа по рукам! они ему еще пригодятся:)[-sign]

[Семирамис 1]

мука, яйцо, мука или молотые сухари.

[Elefant 0]

Я в муку, потом в яйцо .[+sign]Лови каждую минуту счастья.Удачи!!!мама Таня и доця Януська[-sign]

[MyLyusha 0]

Я же говорила, что придет Семирамис и всех рассудит. ))))

[vel_vel 0]

мука потом яйцо

[Семирамис 1]

не, ну профессиональнее - кляр :) это правда, но я люблю так, с сухариками :))))))

[Malasha 0]

сперва мука, потом яйцо. ...[+sign]Кто делает вид, что много знает и ко всему способен, тот ничего не знает и ни к чему не способен.Лао Цзы[-sign]

[Lego 2]

Кляр, и выдавить в него дольку чесночка .

[Lego 2]

Кляр, и выдавить в него дольку чесночка .

[ошарашена 0]

мука.потом-яйцо иначе мука подгорать будет

[кротиха 0]

яйца нигде не мешают:))))))))))))))))))))))))))))) [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины ." Басё.Кафку люблю.Офобенно грефневую.[-sign]

[Светик* 0]

Да ничего не пригорает, а наоборот яйцо-мука - получается сверху яиичница. А вообще вопрос напоминиет ; Что первично яйцо или курица? ..

[Mavka_s 0]

Мука, потом яйцо Давно правда не делала. Чаще всего - просто кусок мяса на сковородку, без всяких кляров :) А щас так вообще на рыбу перешли.

[anna80 0]

я наверное непрально готовлю:(( я чейнто всегда взбивала кляр: яйцо мука соль перец потом отбитые битки тоже немного присоленые и перцем в кляр хорошо опустить дать немного стечь и на сковороду ишо классный кляр мука и пиво :)))но это только на мягкое мясо очень [+sign]«Последовательная смена людей есть один человек, пребывающий вечно» /Б.Паскаль/[-sign]

[ошарашена 0]

в смысле:яйцо->мука? я писала:мука->яйцо.а чтобы не было яичницы,и панировка не раскисала нужно каждую сторону по два раза обжаривать.сначала одну сторону,потом перевернуть и вторую.а потом опять первую сторону,и вторую.и еще можно в муку для панировки добавить немного крахмала

[dariya 0]

яйцо-мука. я так делаю. но у меня немного нестадартный подход к приготовлению битков.

[ксюха_2 0]

И я так делаю.

[Я___ 0]

Мука, яйцо, сухарики. ВКУСНЮЧЕЕЕЕ получается, не сухое, кляр задерживает в мясе жидкость и оно получается нежное очень 11

[Светик* 0]

загадка, зачем обжаривть по 2раза, одна сторона-потом перевернули, огонь уменьшили и под крышку. Но это дело каждого, я вообще люблю просто мясо или в кляре, но технология сторона на большом огне, вторая тоже чуть-чуть, а потом малый огонь и под крышкой.