Замороженные баклажаны - в какие блюда?

[Irisa 2]

Замороженные баклажаны - в какие блюда? Девы, наморозила я 10 кг баклажанов на зиму, припеченные, без кожицы.Раз в пару-тройку недель делала соте или икру, пока перцы не закончились.Вопрос - как приготовить оставшиеся 3 кг? мое кулинарное вдохновение молчит.[+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]

[Урсула 0]

я люблю с тушеной картошкой, похоже на грибы по вкусу () .

[klazy 0]

я тупо з аджикою змішую і так їм [+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Лянка 0]

Бгг) вот поэтому я и перестала морозить. Потом уже и свежих не хочешь. Икру без перца? Чеснок, зелень. С орешками. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[кротиха 0]

ой, сразу на будущее спрошу+ а баклажаны ж не морозят сырыми? их надо именно запечь, чтобы не было горечи? Хочу нынче заморозить , подскажите, как лучше ...[+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[Аделин ла Франшиз 1]

очень прикольно перемешать с корейской морковкой [+sign]Жена в семье главная! А если муж думает, что он все решает, то она еще и мудрая![-sign]

[Лянка 0]

Кстати да, баклажаны как грибы http://www.likar.info/forum_arch/theme/536849.html[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[klazy 0]

я цього року вперше морозила печені, вони мені геть гірчили після розморозки. але аджика виправила становище[+sign]keep calm and knit on[-sign]

[klazy 0]

акстатіда:) [+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Irisa 2]

я не знаю, как правильно, но я запекла на большом огне, чтоб шкурки подгорели+ очистила кожу, и по 5 шт цельными в пакетиках заморозила.Так они меньше вымораживаются.Имхо - половину можно было покрошить сразу же - экономит время, что для меня весьма актуально.[+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]

[Irisa 2]

протушить, а потом с морковью или прямо сырые и дать пропитаться этой корейщиной? спасибо, попробую приготовить.[+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]

[Irisa 2]

спасибо и спасибо! [+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]

[Януля 0]

у меня печеные баклы в первую очередь зимой расходятся+ я запекая хорошо в кожуре, потом мякоть режу кубиками и замораживаю порционно. Делаю салаты с такими же печеными перцами, чесночком, ол. маслом, лимоном. Или взбиваю в блендере с чесноком и зеленью и едим в пост как намазку на хлеб. Или с орехами перебиваю + добавляю что душа желает. Или с ними делаю соус +помидоры к пасте и т.д. т.п

[Януля 0]

ааа, еще в несладкую выпечку использую , в тарты открытые, несладкие в

[кротиха 0]

покрошить печёные? [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[кротиха 0]

т.е. шкурку не морозите? [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[Аделин ла Франшиз 1]

Так они ж готовые. я б просто сунула в духовку для разогрева-разморозки, потом перемешать и дать настояться. [+sign]Жена в семье главная! А если муж думает, что он все решает, то она еще и мудрая![-sign]

[near 0]

А как? Готовые уже?

[Януля 0]

нет, а на кой она мне горелая нужна? )))+ а хорошенько запекая целиком, так что бы внутри не сырые были. Потом шкурку в мусор, а мякоть в дело

[кротиха 0]

спс, обязательно сделаю этим летом () [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[Лень 0]

таневже? ;) тоисть мы тут уже который год в одно и тоже время бурно всех призываем морозить баклы только печенные без кожи и ты наконец-то услышала ))))))) [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[кротиха 0]

у меня не было морозильной камеры и я ваши призывы не читала ))))) а щаз у меня+ в новом х-ке есть морозилка для молодого носорога + отдельно (какого-то хрена) купила ещё и камеру ))))))))) теперь как дурень со ступой ))))))) и того, и того, и ещё немного того наморожу ))))))))) [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[Януля 0]

о , да, я прошлым летом такая была )))+ но у меня много чего было морозить со своего огорода. Сейчас, в пост, очень активно расходятся брикеты с перекрученными ягодами (малина, клубника) Один брикет = кисель на один раз на 4 человека.

[Лень 0]

"Это я почему раньше такой злой был? это потому, что у меня велосипеда не было, а теперь я сразу добреть начну. Может и зверушку какую-нибудь заведу. Ты с работы приходишь, а она тебе радуется" )) вот со зверушками у тебя теперь все ОК! [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лянка 0]

и еще, а почему бы не сделать те самые, от Доменик? Автор: DomenikДата: 2011-08-04 12:12:23Тема: Я ещё своё рецепт подкину, как по мне - сто процентов бабкинский))) +2 кг баклажан разрезать пополам, пробланшировать 5 мин. в кипящей воде. достать. остудить. порезать довольно крупными ломтями.соус:0,5 стак. масла0,5 стак. сахара0,5 стак уксуса1 полная столовая ложка соли3 большие морковки стереть соломкой1 большая головка чеснока продавить на чеснокодавку.1 большой пучок кинзы или петрушки, зелень зельдерея ( по вкусу, кому что нра)всё смешать и залить бакла. в ханадильник их на сутки.[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]