Опубликовано: 12 апр 2012 завидую....выпеклись уже:)))) мое тесто поднялось!!!! ))) я туда засыпала изюм, вымесила разок и оставлю теперь до утракогда печь их теперь....[+sign]жизнь прекрасна !!![-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 ДЕлаю паски не впервые.но с проблемой столкнулась первый раз.не могу достать из формы.((есть сереты какие? ... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Сколько времени у вас занимало замесить тесто, 4 раза дать ему подняться (снова замешивая в процессе) - т.е. с момента начала готовки до отхода в духовку?И не было запаха дрожжей?Какие дрожжи вы использовали?А бока были румяные (форму смазывали подсолнечным маслом? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Если уже изюм, то надо сразу в формы и включать духовку слабенько. И печь. Сколько там осталось до победы? )))[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Сейчас поставила их на нижнюю полку в духовке, расставила по краям. Немного зарумянились бока, но все равно еще не то. А паску можно пересушить в духовке? Или можно спокойно держать, пока бока не зарумянятся? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Есть. Пока горячие нужно обмотать влажными полотенечками. Но не надолго. И попробовать снова вынуть.Можно покачать по влажному полотенечку.Если не выйдет, то пройтись вдоль паски длинным узким ножом, до самого дна.[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Ура! Я вас поздравляю! :) Расскажите потом, как получилось! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 епрст )))))))))) мне вставать в 5.30 )))) может утром, а? ) если в 5.40 засуну, то успею )так что - не ждать пока поднимется с изюмом, разложить сейчас в формы??? жду Ваш ответ ))[+sign]жизнь прекрасна !!![-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Можно пересушить. Долго не держите. Да и дно может подгореть. Совсем белые что-ли?[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Не ждите!!! Сразу раскладывайте. А то столько мучений и все зря? Я уже тоже не сплю. Переживаю. )))Они сейчас могут очень быстро подойти! Только включите духовку! [+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 о,спс.я уже палочкой для суши прошлась-нифига.сейчас полотенцем попробую) ... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 убрала бумагу для выпечки - под ней совсем бледные. Сейчас подставила боком к стенкам духовки - эти бока зарумянились. Но вот как оно внутри - неизвестно (деревянная палочка показывала готовность еще 20 минут назад).В след. раз лучше форму не выкладывать бумагой для выпечки, а смазать подсолнечным маслом или как?Спасибо вам огромное за ваши ответы!!! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 А на дне бумажный кружочек лежит? Если да, то должны выйти! -[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 да.есть кружок.))они у меня в этот раз слишком пушистые получились. ... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 одна совсем развалилась.решила поробовать-пошти пол паски схомячила.сгрешила(( ... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Лучше не подсолнечным маслом смазывать... а чем-то погуще. Например, сливочным маслом, маргарином, смальцем и есть одна очень хорошая намазка в инете.Вот она:1 ст. свиного смальца (из холодильника!!!), 1 ст. подсолнечного масла и 1-1,5 стакана муки - все вместе взбить миксером до белоснежной пышной кремообразной массы, разложить в чистые банки, накрыть крышками и хранить в холодильнике. Достал, смазал, спрятал, а выпечка просто выскакивает из любых!!! сложных и простых формочек. Но для пасок лучше все-таки пользоваться кружочками на дно, для подстраховки. Если палочка показала готовность, тогда все в порядке.И это... Завтра еще может быть не тот вкус, а через пару дней он более "устаканится" и паски станут вкуснее.))) Не за что. Хочется, чтобы у всех получились пасочки! )))[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Да, пушистые сложновато доставать. Я за "головы" потихоньку тянула И укладывала на бочки. Крутила потом во все стороны, чтобы бока чуть подсохли, тогда не сомнется середина. [+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 еще раз спасибо.с помощью ножа вытащила!)) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 так, погодите....в формы разложила, а подождать пока поднимутся? может оставить их так до 5.30 утра?)[+sign]жизнь прекрасна !!![-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 У Вас тепло в кухне? Подождите хотя бы с полчаса. Если будут шевелиться, тогда лучше не оставлять до утра - убегут живыми. А нет, то накройте пленкой и поставьте в холодильник (если там чуть выше 5) или на открытый балкон, чтобы наверняка не убежали. Но тоже... кто его знает.. что им вздумается. [+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 Не за что! ))) -[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 градусов 22 на кухне разве они могут убежать? ))) они слабо понимаются ) главное, чтобы не пропали .....[+sign]жизнь прекрасна !!![-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 ))) Пропадают только когда тесто быстро подходит, перестаивает и потому перекисает. Да и то... есть можно. )))Сложно советовать, Вам же спать надо. )))А тесто нужно видеть, чтобы точно знать, что ему надо.Температура у Вас маленькая. Вам бы сразу как-то подогреть кухню еще в процессе замешивания-подхода теста. С такой температурой и правда еще час может подходить. Оно пока не надумало подниматься?[+sign]Неважно, насколько злы окружающие, важно, насколько добр ты.(с) Несмачних пляцеків не існує! [-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 12 апр 2012 неа, не надумало:) все, пошла спать :) (+) спокойной ночи! :) завтра отпишусь :)[+sign]жизнь прекрасна !!![-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение