Подскажите тесто, как в Форнетти.

[Movirka 0]

Подскажите тесто, как в Форнетти. Муж подсел на Форнетти и просит, чтобы для экономии средств я сама такие приготовила. А у меня со слоённым тестом мало практики (давным-давно), а с готовым было дело.Подскажите-научите на радость мужу))))

[vel_vel 0]

проще купить тесть слоеное, чем его делать ,

[Movirka 0]

нее, всё-таки хочу научиться делать))) =

[Betsi 0]

да не усложняйте себе жизнь!)))))))) успеете еще!)))))[+sign]Мне хочется уйти куда-то, в глаза кому-то посмотреть, уйти из дома без возврата и там - там где-то умереть. Кому-то что-то о поэте споют весною соловьи. Чего-то нет на этом свете, что мне сказало бы: "Живи"!... Игорь Северянин[-sign]

[vel_vel 0]

тогда держите http://forum.say7.info/topic8062.htmlhttp://forum.say7.info/topic76.htmlhttp://forum.say7.info/topic4962.htmlhttp://foruhttp://forum.say7.info/topic7642.htmlhttp://forum.say7.info/topic7642.htmlhttp://forum.say7.info/topic969.htmlможет это такое , я не пробовала)))

[перья 0]

насколько я понимаю технологию изготовления слоеного теста - суть в том, что нужно тонко-тонко раскатывать тесто, перемазывать его маслом и в стопочки складировать; потом эти стопочки снова раскатываются и опять складируются - в итоге в одном сантиметре такого теста несколько десятков прошарков тесто-масло.Понятное дело, ято на производстве для этого есть спец автоматыДома сделать такое = нереальнону может реально - я верю в человеческое упорство)))- но очень сложноИ стоит ли? если готовое не так дорого стоит

[Movirka 0]

Спасибо! =

[Василиса 0]

извините за грубость, ну чего вам фигней маяться? покупное слоеное - отличного качества и по составу не отличится от того что вы сами полдня будете катать.[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[Movirka 0]

Я делала из покупного. Хочу научиться делать дома. что ж тут плохого? Не понравится из домашнего, буду опять из магазинного делать? -

[klazy 0]

тут http://likar.info/forum/10_151426_1517344.html мама-марка давала упрощенный рецепт слоеного (я еще до него не дошла)вот:Оголошую конкурс на найпростіший рецепт печива:) Тільки я вам скажу, що шанси ваші мінімальні супроти того, що якраз допікається в моїй духовці..Отже: склянка пінок з молока+ склянка борошна з розпушувачем. Змішати в комбайні. Це тісто. Його в холодильник на годину, одночасно з холодильника витягнути масло вершкове і залишити на столі, щоб грілося.Тісто розкачати, взяти ніж і намазюкати маслом по всій площі, скласти конвертом. Знову в холодильник на деякий час.Розкачати, порізати фігурним ножем або вирізати формочкою що душа забажає і пекти в гарячій духовці. Готове посипати цукровою пудрою з ваніллю. Тісто ідеально піднімається і являє собою найкраще і найпростіше листове тісто, яке я будь-коли бачила. От. Починайте збирати пінки, воно того варте:)если сделаете - расскажите о результате, плиззЗЫ: эк, я смотрю, вас торкнуло по здоровому питанию - самодельный майонез... форнетти... тяжелые праздники?:))[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[pamurka 0]

почти все магазинное с маргарином, разве нет? А домашнее можно сделать с маслом, причем необязательно катать строго по рецепту все количество своев, можно сделать и поменьше, оно распушится. Когда-то делали, еще до эры магазинного, неплохо выходило.Рецепт там по сути одни, мы брали из книжки, помниццо, чешской с рецептами выпечки. [+sign]___________________________________Если тебе на всё хватает времени, значит, у тебя маленькое всё! [-sign]

[Movirka 0]

это я передачку на Первом деловом посмотрела. Как узнала, что почти во ВСЁ что-то неполезное (вредное) для организма добавляют... Подумываю уже о хлебопечке. Или научиться печь хлеб в духовке.

[Movirka 0]

Я начинала с Дарии Цвек. Лет с 14 всё сама пекла, последние лет 5 разленилась. Надо наверстать;) =

[klazy 0]

с маргарином и яичнім порошком (я как-то на знак якости по слоеному попала)[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[Movirka 0]

и что эксперты говорят? =

[klazy 0]

:)) о-о-о, хлебопечка - рулез:)) + я вот с НГ все ею наиграться не могу:))да, знающие люди говорят еще, что масло в пластике вредно:))[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[Movirka 0]

и всё остальное в пластике ))) Наверное, не зря и темка про домашнее масло появилась. Возвращаемся потихоньку к здоровой пище. =

[klazy 0]

не знаю.. я только кусок с производством смотрела - люблю смотреть как люди работают:))[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[klazy 0]

"Возвращаемся потихоньку к здоровой пище" - это дорого и трудозатратно местами:(( () .[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[Movirka 0]

))))))))))))))) =

[Movirka 0]

В этом экономить - больше на лекарства пойдёт. В передаче говорили, что делали опрос у нас. Люди готовы платить дороже за продукты, только бы всё натуральное. Но у нас это будет нескоро, т.к. без добавок продукты хранятся очень мало, а в наших условиях пока такое невозможно.Да и про йогурты, колбасу и т.д. там рассказывали... прямо жах, когда узнаёшь.

[klazy 0]

не... ну покупные йогурты и колбаса - у нас давно табу... просто, имхо, в напичканом гормонами мясе-курице пользы не больше чем в колбасе.[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]

[Movirka 0]

согласна, стараемся телятинку кушать =

[Василиса 0]

шо такое масло в пластике? для тех кто в танке :) ...[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[klazy 0]

ну, типо олейна в пластиковых бутылках...() д[+sign]Never try to teach a pig to sing. It wastes your time and bothers the pig.[-sign]