Рецепт Паски на кефире- есть такой? (у детей аллергия на молоко) Плиззз

[будуздор 0]

а кефир не из молока? если есть аллергия на молоко, она будет на все молочные продукты, ИМХО[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[будуздор 0]

сделайте http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1296:kulich-soda&catid=58:2009-08-23-14-57-48&Itemid=84молоко замените водой, масло сливочное -подсолнечным[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[klazy 0]

тада, мне тоже странно, у мну мелкая не воспринимает цельного молока и молочного жира (последний разве что в очень небольших кол-вах), но выпечку на молоке - вполне. но это не аллергия, а незрелость поджелудки. если же имеется аллергия или непереносимость, она, имхо, касается лактозы, присутствующей обычно во всех молочных продуктах. хотя, может я чего-то не знаю?[+sign]"Я понимаю, что дома должно быть убрано и было что покушать. Я только не понимаю, причём тут я???"©[-sign]

[Соник 0]

наверное у всех дети разные :) у старшего у меня аллергия (атопический дерматит) именно на коровье молоко, слив.масло, сметана -А кефир,. йогурт из закваски и козье молоко - нормально!у младшего намного серьерзнее - после ввода первого прикорма кефира - был отек квинке мгновенный - еле откачали и спасли - делала уже искусственное дыхание - весь посинел и почти не дышал, спас до приезда скорой гомеопатический Апис, если б не он - скорая уже б не понадобилась :( приехали они когда лекарство уже начало действовать и отек стал спадать.после этого я даже не пробовала больше что-то вводить из молочки!Но у нас оказалась такая же реакция на рыбу :((так что сильно я не экспериментирую :(единственное что прочитала, у кого аллергия на молоко - можно делать йогурты из заквасок, в которых есть болгарская палочка!!! она убивает казеин!Вот с йогуртами рискнула с аписом в руках и шприцах на готове - но слава богу - на йогурт на болгарской палочке реакции нет.Вот так и живем :)Так что для меня Паска на кефире (в моем случае на йогурте) для младшего это единственный вариант!

[Соник 0]

тут вопрос не имхо, а жизни :( .

[mama_marka 0]

аякжеж :)) нічо, я привикла. Завдяки цьому полюбила козячі-овечі сири і знайшла прекрасну постачальницю козячого молока...[+sign]We Scare Because We Care (c)[-sign]

[будуздор 0]

вот такой вариант нашла вам еще http://milav.livejournal.com/951943.html#cutid1сливочное =масло замените растительнымА на соевое молоко тоже есть реакция? оно без казеина же. Продается в натурбутике если что[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[Лянка 0]

ого( но должен быть рецепт, пирожковое "как пух" на кефире же делается надо поискать и сладкий вариант

[Соник 0]

на соевое не знаю - я ниже написала - даже не пробую эксперементировать - просто страшно!!!Спасибо вам всем за варианты!! Главное теперь - выбрать один, и еще главнее - чтобы эти паски из микса получились :))а то один я уже попробовала рецепт - ничего не вышло - тупо не пропеклись и было тесто куском кома :(

[будуздор 0]

я понимаю, что боитесь, у меня дочь не ест и никогда не ела куличи вообще, на это есть свои причины. Но чисто логически соевое молоко для того и существует, что оно для тех, кто не переносит обычное. Аллергопробы вы не делали? Там четко укажут на какие виды молока будет аллергия.[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[будуздор 0]

ну кефир и йогурт все таки разные продукты вам подойдут кексы на сметане, которую заменяйте вашим убодоваримым йогуртом. Сочувствую![+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[Соник 0]

нет, не делали, наверное можно попробовать соевое.но это ж я так поняла тоже редкость - где оно вообще продается?в крупных супермаркетах есть? Типа Мегамаркета/Магелана?

[Соник 0]

у меня есть рецепт маффинов, но они на сливочном масле, если вам не сложно - дайте рецепт на сметане - попробую.все таки легче, чем дрожжевое тесто.

[Лянка 0]

я малаховские пеку+ стакан сметаны, 2 ст. муки, стакан сахара, 1-2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителясмешивать небрежно, сухое/мокрое отдельно, наполнители по вкусу

[klazy 0]

тада... у мене завдяки малій теж вже коллекція рецептів випічки без вершкового масла:))козячий сир - м-м-м:))[+sign]"Я понимаю, что дома должно быть убрано и было что покушать. Я только не понимаю, причём тут я???"©[-sign]

[Соник 0]

о! Спасибо огромное, эти точно попробую! .

[klazy 0]

кошмар какой:(( я спасаюсь формулой по замене сливочного масла в выпечке:100гр. масла = 75 гр фруктового пюре + 25 гр. растительного масла. оно, конечно, на вкус получается "не совсем то", но с нашими детками выбирать не приходится.[+sign]"Я понимаю, что дома должно быть убрано и было что покушать. Я только не понимаю, причём тут я???"©[-sign]

[Соник 0]

вот за эту идею огромное спасибо сама б я не додумалась :)но действительно тяжело с выпечкой - когда одному можно, а второй просит :(

[будуздор 0]

ну я видела в натурбутике http://natur-boutique.ua/product_info.php?products_id=1075а так у меня под домом новус, в остальных маркетах не бываюв нем не видела.[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[mama_marka 0]

Я не так давно зустрічала таблицю вмісту лактози у різних молочних продуктів. Її справді менше в кисломолочних продуктах і твердих сирах (дуже твердих, типу пармезану). Наскільки безпечне це "менше" залежить вже від індивідуальної чутливості. Взагалі, німці позначають вміст лактози крупно на упаковці. Якщо він наближається до 0, то я даю малому, поки що без поганих наслідків.[+sign]We Scare Because We Care (c)[-sign]

[Соник 0]

спасибо огромное, я темная - даже, если честно не знала ни про такой магазин ни про такое молоко.вот что страх делает :)

[klazy 0]

я в последнее время пеку всем то, что можно мелкой, правда у нас не столь суровые ограничения, да и большое кол-во сливочного масла вряд ли кому-то полезно, так что в выигрыше все (кроме мамы, лишенной из-за кухни свободного времени). если вам надо, могу еще парочку рецептов печенек подсуетить - без масла.кста, если дрожжевое тесто для вас трудоемко, почему вы не посмотрите в сторону простогоо бисквита? его тоже можно испечь в маленьких кексовых формочках и будут гарантировано вкусные "паски":)[+sign]"Я понимаю, что дома должно быть убрано и было что покушать. Я только не понимаю, причём тут я???"©[-sign]

[будуздор 0]

да в принципе я заменяю абсолютно просто сливочное масло растительным без ущерба выпечке, а молоко- сметаной или йогуртом Совсем постных кексов тоже много вариантов.1. http://ginger-blonde.livejournal.com/54445.html2. http://aspiri.livejournal.com/86291.html3. http://buxgalter-sofi.livejournal.com/323279.html4. http://katty-wise.livejournal.com/22268.html делайте без творожной начинки с йогуртом5. http://porosolka-balt.livejournal.com/96193.html сметанный6. http://jemunya.livejournal.com/127125.html без сиропа готовите кексики7. http://manyakotic.livejournal.com/150337.html8. http://annamont.livejournal.com/9549.html тут дана основа-пропорции для любого кекса на йогурте или сметане с растительным маслом9. http://sweetys.livejournal.com/223161.html10. http://fleur-de-cassie.livejournal.com/73029.html можно и без кофе (заменить водой)11. на йогурте который : http://i-lara.livejournal.com/237401.html12. http://raviolya.com/archives/258ну и тыды[+sign]Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой воспитанной дряньюМудрость в том, чтобы доказыть невозможное. Глупость в том, чтобы подтверждать очевидное[-sign]

[Соник 0]

буду благодарна за печенюшки, кидайте :) я в основном всегда пеку то, что можно младшему, но бывают исключения.Бисквит уже стоит поперек горла :))))))А дрожжевое тесто - я ж буду делать и обычные дрожжевые паски на козьем молоке для нас всех, кроме мелкого, плюс творожную, так что делать еще одни дрожжевые для мелкого - я умру :)) Кексы - для меня просто выход! Спасибо.

[Соник 0]

ОГО!!!!!!! вот это вы меня озадачили :)) я не успею все посмотреть пока дети спят :))Спасибо огромное!