Научите готовить вкусно брокколи!

[nesh30_2000 0]

и пер..ть :-) [+sign]У немцев вон девочка среднего рода, а как живут :)))) (C) Чукотка[-sign]

[nastasik 0]

для нас вкусно: сырая+майонез+соевый соус. Срезаем маленькими соцветиями для салата. остальные кочерыжки тоже вкусны, бросаю в овощное рагу

[Клерка 0]

разве? надо будет уточнить... я думала, тока от фасоли с горохом ))) .

[Лень 0]

и это правильно!!!! [+sign]The Earth is very dangerous, go back to Mars [-sign]

[Мои 0]

девочки, спасибо большое, ну, что я конечно переварила чуток, счас посыплю специями и сыром и в духовку, надеюсь моим понравится

[Brynetka 0]

Я делаю так: Капусту бросаю в кипящую соленую воду и даю закипеть,вынимаю.На сковороде поджариваю курицу (можно копечную грудинку, но я чаще использую куриный балык) и морковку 1-2 шт ( в зависимости от размера), добавляю специи.В форму для запеканию кладу брокколи, сверху курицу с морковкой и засыпаю тертым сыром.Запекать в духовке, пока сыр не расплавится, можно еще залить смесью яйца и сметаны - будет еще нежнее). Приятного.

[Мои 0]

о, такое и мне нравится, спасибо, и мы попробуем) тоже люблю брокколи

[Мои 0]

ну, что покушали мы, ребенок наотрез отказался, даже запах ему не понравился) а муж чуток поел, это для меня достижение, т.к. овощи он не есть

[dora_s 0]

не глупости, в сырой брокколи большой содержание сульфорафана - противоракого вещества()

[Насима 0]

люблю с говядиной. очень просто тушится мясо, потом соцветья капусты и лук

[yuliar 0]

как этот суп приготовить? как то ела в ресторане вкуснющий броколевый суп! [+sign]Каждый видит тебя таким, каким ты кажешься, мало кто чувствует, каков ты есть... [-sign]

[Pobedushka 0]

проварить в подсоленной воде, слить.. обвалять в яйце+ чуток муки и поджарить , в конце добавить немного сливочного масла. Можно просто обжаривая вбить иичко:) Такой вариант могу есть утром, днем, вечером... так же готовлю обычную цветную капусту. О еще удобный способ " обваливания" - немного взбить яйцо, в просторной емкости( у меня кастрюлька в которой варилась капуста) в яйцо выложить капусту и тихонько так ложкой-вилкой перемешать, посыпать мукой(немного) и еще раз перемешать, а потом это все на хорошо разогретую сковородку ну т.д.

[rozmaita 0]

Я ее в овощной суп вкупе с вяленными помидорками [+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[Чукотка 0]

И чеснок! [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[alegal 0]

Запеканка из брокколи и цветной капусты под сливочным соусом 400 г брокколи400 г цветной капусты500 мл сливок 10-15%150 г сыра1 столовая ложка муки1 столовая ложка сливочного масласоль, перецКапусту разобрать на соцветия. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.Затем откинуть на дуршлаг. Выложить в форму для запекания. Сыр натереть на крупной терке.Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.Добавить сливки, довести до кипения.Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).Приятного аппетита!Получается довольно вкусно и нежно. :)

[rozmaita 0]

Очень)))))) [+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[nesh30_2000 0]

я делаю сначала просто овощной отвар :-) картофель, морковка, лук, цв. капуста, броколли, цуккини - отвариваю, в конце травка и соль - это едят всеребенко такое не ест, ей я блендерю все это дело, кидаю туда чищенные креветки, немного зелени и пармезан [+sign]У немцев вон девочка среднего рода, а как живут :)))) (C) Чукотка[-sign]

[Mavka_s 0]

а про суп с брокколи и плавленым сырком кто-то упоминал? Мои сестры называют его "похмельным" - не знаю, почему :)"На 2 л воды - 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшой куриный окрочок, ~450г брокколи или цветной или брюссельской капусты, 1~1,5 ч ложки соли, 200~300г легкоплавкого сыра (например, плавленного сыра "Янтарь")Курицу залить холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении ~25 минут.Морковь натереть на средней терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном или сливочном масле до мягкости, не допуская зажаривания.Из бульона вынуть курицу, положить туда капусту, довести до кипения и варить ~10 минут.Бульон процедить. Из курицы выбрать кости и снять кожицу.В блендер положить куриное мясо, лук с морковью и капусту, влить немного бульона и взбить.В бульон выложить пюре, довести до кипения.Плавленный сыр небольшими порциями выкладывать в тихо кипящий суп.Довести до полного растворения сыра.При подаче в тарелку с супом можно положить маленький кусочек сливочного масла. http://www.good-cook.ru/proth/proth_043.shtml "Я его делаю со своими вариациями - варю из куриного остова и практиццки ничего не прокручиваю :)

[Pobedushka 0]

ой, как вкусно))))) пока тока представила!!

[Yuta77 0]

Похмельный, похмельный)))) меня им однажды на работе спасали Пришла в бар у ребят рассольчику попросить, а шеф сказал-отставить и сварганил супчик этот для меня. Только ничего не блендерил, мясо отсутствовало, но на курином бульоне сто процентов. Лук не обжаривал. С тех пор я в банальный овощной суп, которые мои домашние не очень жалуют, всегда бросаю плавленый сырок. Бегут за добавкой... Да, мне тогда полегчало, смогла полноценно работать))))

[Yuta77 0]

а люблю макать в сливочное

[nesh30_2000 0]

вчера как раз броколли отварили и в виде заправки добавили яготинскую закваску с огурцами и укропом - очень душевно [+sign]У немцев вон девочка среднего рода, а как живут :)))) (C) Чукотка[-sign]

[Клерка 0]

а меня сегодня ждет броколли на пару))) .

[Yuta77 0]

Салат из сырой, с луком, морковкой, чесноком и заправка-йогурт

[Да 0]

Брокколивое пюре, на видос ужасное, вкусное внутри)) вчера извращаласьотварить, сначала стебли, в конце добавить соцветия в подсоленной водевзбить без воды в блендере в кашу,на сковороду сливочное масло, туда вывалить пюре, добавить сметану(пару ложек на 1 кг сырой капусты достаточно), сливки будет жидковато, но можно и их, тогда упаривать подольше, соль и ССПЧ по вкусугостям я такое никада не предложу, ибо вид у него впечатляющий, но вкус - вполне, как замена надоевшему картошкиному пюре, и пользы во много раз больше)а, ну и пармезаном конечно же при подаче струсануть)[+sign]Несложившаяся Козявишна"...всё равно что для того, чтобы плюнуть в кого-то дерьмом, нужно сначала полон рот самому набрать, с опасностью подавиться." (с) Riverdance[-sign]