Персики. Консервация.

21 сообщение в этой теме

Опубликовано:

Персики. Консервация. Девы, как персики вкусно закрыть, кусочками или целыми.Есть проверенные рецепты?И какие еще варианты заготовки персиков на зиму есть кроме консервации? [+sign]________________________________________Стали батьками доньки й сини,Все кольорові бачили сниІ цілували руки брехні,За тихі ночі віддали дні...[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

скандирую: це-лы-ми! )
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

а они мягкими не становятся потом, а то вот читаю + Другое дело, персики, закрытые без косточек в сиропе. Во-первых, плоды дольше сохраняют свою плотность и медовый вкус присущий персику, во-вторых никакого риска, такая консервация может храниться продолжительное время без каких либо изменений в структуре и химическом составе плодов.[+sign]________________________________________Стали батьками доньки й сини,Все кольорові бачили сниІ цілували руки брехні,За тихі ночі віддали дні...[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

без но я вообще против консервации любых фруктов с косточкой.[+sign]Чем ярче горят мосты за спиной, тем светлее дорога.[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

закрываю с косточкой- плотные и ароматные. Закрывала как сами персики, так и с мелкой ароматной алычой -тоже с косточками. На следующий сезон не оставляем, съедаем очень быстро.Вы консервируете с сахаром?- он явл. антидотом синильной кислоты. Нет, конечно, можете закрывать как Вам больше нравится...
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я пока еще никак не закрывала, это будет дебют [+sign]________________________________________Стали батьками доньки й сини,Все кольорові бачили сниІ цілували руки брехні,За тихі ночі віддали дні...[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Моя мама целыми закрывает. Но кусочками больше влезет и удобнее есть.[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

лучше целыми. очень вкусно. только сахару больше добавляйте чем в обычный компот
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

так может кто рецептик хороший подкинет? [+sign]________________________________________Стали батьками доньки й сини,Все кольорові бачили сниІ цілували руки брехні,За тихі ночі віддали дні...[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

полкило сахару на 3-л банку мытые надрезанные персики затрамбовать в банку, залить кипятком, прикрыть крышкой, через полчаса слить, закипятить, добавить сахар, сиропом залить персики и сразу укупорить. сахару можно и чуть больше
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

а не слишком сладко будет? Тоже хочу персики закрыть.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я кладу півсклянки але занадто солодко не буде, думаю, і при 0.5кг. Персики нормальні, а компот з них навіть при півсклянки треба водою розбавляти - занадто концентрований.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

неа, если персики закрывать целиком - то сахару труднее проникать в сам плод поэтому нужно чуть большев обычный компот из мелких ягод-плодов я кладу 300 грамм на 3-л банкузимой персиковый компот сказочно идет с мартини или чинзано, никакие соки и близко не стояли
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

ммммммм. крутяк [+sign]________________________________________Стали батьками доньки й сини,Все кольорові бачили сниІ цілували руки брехні,За тихі ночі віддали дні...[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

недавно закрывали со свекровью: половинки персиков почистили от кожуры положили в 800граммовые банки, 5 стол ложек сахара и вода.Банки завинтили крышкам и варили 10 минут после закипания.Персики хороши, если тверденькиеТак же делала заливая, как Эля, 1 раз кипятком и на второй раз кипящим сиропом, получилось тоже вкусноВообще, для меня это самый любимый компот, и персики ароматные свекровь добавляет еще специальную ароматную травку.Из половинок потом делаю пирог, или на мороженное выкладываю, или так съедаем)))С косточкой не рисковала бы больше чем на 1 год[+sign]natka_ua@rambler.ru[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

А надрезанные это как? В каком месте надрезывать?
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я наморозила пюре для морозива ,зварила джем і варення .
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

персиковый соус к мясу(_) [+sign]Все врут©"Не позволяйте шуму чужих мнений перебить ваш внутренний голос. И самое важное, имейте храбрость следовать своему сердцу и интуиции. Они каким-то образом уже знают то, кем вы хотите стать на самом деле. Все остальное вторично" - Стив Джобс[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Девы, а вы когда тут выясните, какие лучше персики, занесите, плиз, рецепт в "рецепты", а?() [+sign] мdм 067 858 83 83095 725 13 15IraIgor@i.ua[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

А варенье кто-то делает? Если мы компоты не пьем, то как закрывать? [+sign]В женщине главное - это глаза!!!!Если Вы против, то я , лично, ЗА !!!![-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я консервую половинками без кісточок. так більше влазить+ на літрову або 700-грамову банку - буквально пару ложок цукру, заливаю окропом і стерилізую банки в каструлі з окропом. Для варення є стандартна схема: 1 кг цукру розпустити в 300 мл води, а потім туди насипати фруктів і варити до потрібної консистенції.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах