Думали уже меню на Пасху?

[larsever 0]

Та не, у меня реально было деццкое меню Пицца - моя хвирменная - три штуки. Пирожки с мясом и с яйцами. Соки - много, че-то у меня все дети были как с бодуна :)) Ну и сладкое - пирох с фруктами, корзинки с фруктами и заварным кремом, эклеры, орешки, канхветы. Взрослым поставила на журнальный столик тарелку с сырной и мясной нарезкой, рыбу малосольную, лаваш, пиццу и пирожки - что после детей осталось :) Ну и вино, естественно. Но я их предупреждала, шо кормить не буду. Мне некогда было, я детей мирила :)) Хороводы там всякие, колечко-колечко...

[klazy 0]

затейница! как ты на это решилась? (колечко-колечко) () д[+sign]Моя карма - холодный чай.[-sign]

[larsever 0]

Ой, если б ты их слышала!!! Мы играли и в фанты (фурор), и в "барыня прислала 100 рублей", и в колечко, и хоровод водили... И еще я могла бы с ними играть и играть, если б они так не орали и не ссорились :)) Мама моя сказала, что во мне затоптали пионерзажатую.

[krapk_a 0]

дякую, моя мама теж такі пече, що капец, такий подвиг не для мене мені треба щось таке, щоб їх штуки 2-3-4 вийшло, а не 20, і щоб комбайном замішати[+sign]Я знаю, что "лутше" пишется через "Ч" :))))[-sign]

[krapk_a 0]

так я вот тоже о том что 2дня после Пасхи у ребенка ДН хочу както так все меню составить чтобы и не повторятся но и не стоять у питы 2недели подряд[+sign]Я знаю, что "лутше" пишется через "Ч" :))))[-sign]

[Катруля 0]

пишу свои рецепты, как раз как вы просите на 2-3-4 шт: куличнадо:6 яиц, 100гр. масла, 0,5л сметаны, 1,5 ст. сахара, 1пакет дрожжей сухих, 1с.л. раст. масла, ваниль, соль 0,5 ч.л., изюм, мука.приготовление:з яйца+3 желтка взбить с сахаром+дрожжи+сметана+соль+ваниль+масло+мука - чтобы получилось жидкое тесто, как на оладьи. 2 часа опары. Добавляем муку, 1 с.л. раст. масла, изюм, пересыпаный мукой. Муки добавлять до тех пор, пока "ворочается" ложка.Печь 20 мин.Сырная паска с шоколадомТворог тщательно растереть с яйцами, добавить сахар, орехи, ваниль, растопленое сливочное масло, тертый шоколад. Тесто вымесить, положить в подготовленую форму. Выпекать в неслишком горячей духовке. Ингридиенты:творог - 400гр, яйца - 8 шт., сахар - 100гр, миндали или грецк. орех - 100грн, масло - 70гр, шоколад - 100гр. , ваниль.

[mama_marka 0]

У мене веселіше - днр Марка випадає на вербну неділю... такшо оптимізувати і поєднати не вийде :)[+sign]\\\\\\\"Мама, ти чула??? Юлія Цезаря вбили !!!\\\\\\\" (с) (Марко)[-sign]

[curly 0]

а сирну паску самі готуєте? може дасте рецепт?

[krapk_a 0]

на вербну буде Великдень у члолвіка:))) [+sign]Я знаю, что "лутше" пишется через "Ч" :))))[-sign]

[klazy 0]

супер! молодчинка!:)) () щ[+sign]Моя карма - холодный чай.[-sign]

[mama_marka 0]

Дам, коли додому потраплю. Здається мені, вона близька до того, що Laska дала вище, в усякому разі, вона варена. [+sign]\\\\\\\"Мама, ти чула??? Юлія Цезаря вбили !!!\\\\\\\" (с) (Марко)[-sign]

[Галюсик 0]

Спасибо, девочки! А вообще, роюсь сейчас в архиве по прошлогодним пасхальным темам....... балдееею :))))А еще читаю сейчас Похлебкина http://kuking.net/8_644.htm, особенно вот этот по-советски написанный момент тронул:"Прежде куличи пекли два-три, а то и один раз в году, по самым большим праздникам, связанным с переменой времени года: либо в Новый год, либо ранней весной (начало сельскохозяйственного года), либо осенью, по случаю урожая (завершение сельскохозяйственного года)." И ни слова о Пасхе :)))[+sign]"... Затем был предводитель вандалов Генсерих, который ... двигался на Карфаген.... На Карфаген, проститутка!" А. Дюма, "Большой кулинарный словарь"[-sign]

[mama_marka 0]

Ось: 500 гр. сиру домашнього, 0,5 скл. цукру, 1 скл. вершків, 3 яйця, сік половини лимона, ваніль, родзинки і/або цукати.Сир протерти або перемолоти в комбайні, додати цукати і родзинки, сік лимона.Змішати яйця, цукор, вершки і ваніль, поставити на водяну баню і довести до кипіння. Варити до густоти, гарячу масу влити в сир і перемішати.Поставити мін. на ніч під прес (краще в друшлаку або іншій посудині з дірками, виклавши цю посудину марлею. [+sign]\\\\\\\"Мама, ти чула??? Юлія Цезаря вбили !!!\\\\\\\" (с) (Марко)[-sign]

[klazy 0]

мда:(( () л[+sign]Моя карма - холодный чай.[-sign]

[curly 0]

Дякую! ...

[dariya 0]

вот тут http://www.gastronom.ru/ есть рецепт Эстерхази, который я готовила (http://www.gastronom.ru/recipe/5097.aspx) . И вообще хороший сайт :)

[mam_anya 0]

А этот торт Эстерхарзи можно заранее сделать? Или хотя бы коржи?

[mam_anya 0]

А фасолевый паштет - как? Интересна :) Тоже хочу

[curly 0]

и Вам спасибо! плохо что аж 3 дня надо держать ...может не продержаться :))) ...

[Да 0]

я собираюсь делать по этому рецепту, но три дня точно не буду держать в прошом году делала, по-другому, держала не больше суток в холодильнике, а может и меньше [+sign]и закрыв лицо руками, я внимал к жестокой речи,утирая фраком слезы, слезы боли и стыда,а в высоком синем небе догорали Божьи свечи,и печальный желтый Ангел тихо таял без следаА. Вертинский[-sign]

[dariya 0]

крем всегда делаю заранее. Остудить - и в холодильник. Думаю, что и коржи можно, правда они достаточно хрупкие, поэтому хранить аккуратно. В этом году планирую сделать так: крем в пятницу, коржи в субботу утром, сложить торт - в субботу вечером.

[mam_anya 0]

Ага, спасибо А торт получается типа безе перемазанное кремом? И еще - чем вишневый ликер заменить? :)