Лянкина пасха, вопросец

[slonik 0]

Лянкина пасха, вопросец Если брать половину порции от оригинала - все ингредиенты нужно половинить? Половину - тех что на опару, и основное тесто тоже попалам? Я раньше пекла по одному и тому же рецепту с 1 кг муки, сейчас мне нужно испечь чуть больше пасочек, т.е. 2 кг мне хватит с головой, а по Лянкиному рецепту идёт 3 кг, 1 кг на опару и 2 кг в основное тесто. Запуталась:))) И ещё хотела спросить у тех, кто уже пек по этому рецепту, пасочки получаются воздушные, не тяжелые?

[klazy 0]

елеменарна пропорція, все множте на 2/3 [+sign]keep calm and knit on[-sign]

[Ronda 0]

Звичайно ділити весь рецепт) Там нема чого плутатись - випишіть на листок А4 весь рецепт в стовбчик; а поряд всі складники поділені на 2; я ще вираховувала на 075Паски не воздушні; а такі важкенькі дуже здобні та смачні( з таою кількістю жиру вони не можуть бути легусінькими))[+sign]Если проблема имеет решение — то волноваться незачем, если решения нет — то волноваться бессмысленно.[-sign]

[slonik 0]

ні може для вас все просто, для мене не все ясно, шо на шо множить:)))

[slonik 0]

дякую!!

[klazy 0]

в рецепті борошна 3 кг, множите на 2/3, отримуєте 2 кг.дрівчів - 120грам (чи скільки там?), множита на 2/3, отримуєте 80грам.точно так само з усіма іншими інгрідієнтами.[+sign]keep calm and knit on[-sign]

[DOleska 1]

а рецепт-то сам где?

[ganesha 0]

примажусь :) дайте, пожалуйста, рецепт, люди добрые :)() [+sign]"женщина...всегда она..." (с)[-sign]

[Лянка 0]

В ккл. Я тему с дополнениями подняла. [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Va_An 0]

Пеку по этому рецепту уже который год и все мои подружки уже тоже на него перешли) сейчас вот 95-м по нему пасочки пекутся)) Тесто - бомба!!)

[Авдотъя 0]

у меня тоже вопросы - брать сливки или сметану?- эти сливки/сметана должны быть комнатной температуры?

[Лянка 0]

Сметана, все ингредиенты комнатной температуры() [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Авдотъя 0]

спасибо!