Мука из твердых сортов пшеницы - куда ее?

[Myshka 1]

Мука из твердых сортов пшеницы - куда ее? Появился у меня килограмм этой муки. Хлебопечки нет, домашнюю лапшу делать не буду. Куда ее можно утилизировать?Если добавлять в выпечку (например, в пирожки как пух), то в каких пропорциях?Спасибо[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[dita 0]

в пицу, тесто для лазаньи, для дрожжевой выпечки, в соусы типа бешамель Не кладите - в песочное, для вареников/пельменей, бисквитное

[Myshka 1]

Спасибо! Пицца, соусы и дрожжевая выпечка в ходу. Я правильно понимаю, можно не смешивать с обычной мукой, а делать все с этой?[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Лень 0]

насколько я понимаю, тебя смущает слово "твердая"? ;) поэтому ты боишься делать из нее пирожки, как пух? хихихи[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Pulsatilla 0]

почему, можно ее и в вареники, и в пельмени, но надо пропорцию соблюдать, 1 к 1 с обычной мукой Вкус даже еще лучше будет

[Myshka 1]

гггг)))))) Где-то так))) Я вот только научилась печь эти пирожки, поэтому не хочется испортить продукт.Но на самом деле моя родственница делала из нее блины, сказала, что не получились от слова "вообще".Я уверена, что домашняя лапша была бы вкусная, но я на этот подвиг не способна.Часть пристроила куме в хлебопечку, себе оставила 1 кг, вот и ношусь с ним как...[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Myshka 1]

А в выпечку тоже соблюдать эту пропорцию? Блины вот у родственницы не получились[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Pulsatilla 0]

с такой пропорцией не получились? + Мука разной бывает. нужно смотреть, если очень "твердая", то 20-30 процентов.Я в блины добавляю кукурузную поленту, и получаются)))) Но на глаз. Надо чувствовать

[Myshka 1]

Не-не, она делала без обычной муки, просто на муке из твердых сортов, сказала, что пластичности блинам не хватило.[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[dita 0]

нет, я пас, я уже перевела много теста, мне не нравится на блинах эти миксты испробовала, дрянь вышла отменная

[dita 0]

и я с блинами напортачила, а с дрожжевым тестом все хорошо

[dita 0]

я не смешиваю, у меня вообще грубый помол в ходу Semola Rimacinata di Grano Duroна вид как манка

[Myshka 1]

у меня какое-то другое название, но "дуро" там есть в названии. На вид, да, как желтая манка)))[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Myshka 1]

Ну я попробую сегодня, значит. () [+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Madonna 0]

пасту делать

[DOleska 1]

я тебе скажу по секрету, а ты никому не рассказывай :) из этой муки получается чудесная манная каша. в отличие от нашей -полезная.я именно для этих целей в Ашане покупаю семолину. у тебя такая желтоватая крупка, похожая на манку?она отлично варится, не надо над ней стоять и постоянно помешивать и не сбивается в комья

[Myshka 1]

не-не, это исключено. Пасту мне удобнее купить.[+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Myshka 1]

Ухтышечка! У меня ребенок не ест манную кашу, я один раз сварила, чтобы бабушек успокоить. Вот завтра и сварю - да, желтая, похожа на манку.Варить как манку - сыпать в кипящее молоко и помешивать? [+sign]Ничто не помогает по хозяйству так, как отключенный интернет.oksanamyshka(собака)gmail.com[-sign]

[Irisa 2]

в хлебушек добавляла, в хлебопечке. пропорции 1:3 [+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]

[DOleska 1]

да, только эту желательно варить минут 5 и от нее даже можно отходить ненадолго, комьями не беретсяподружкина мелкая полуторагодовалая манную кашу не ест, а эту - ест с удовольствием.

[Irisa 2]

Оксано, а де Ви її придбали? я ось-ось буду шукати, бо старі запаси скінчилися. [+sign]Личка не работает. Почта: nirig ukr.net[-sign]