Арбуз!!! может кто знает как их...маринуют,солят,квасят

[gkzvxbr 0]

Арбуз!!! может кто знает как их...маринуют,солят,квасят

[pamurka 0]

солят вроде, небольшие такие, я пробовал на вкус - ужас:))) Ну очень на любителя, тем более целыми наверное в бочке надо или в ушате каком:)))) Может и частями можно:)Еще вроде как из сока делают нардек, уваривают, арбузный мед типа.[+sign]___________________________________Фимка, ну что ж ты стоишь! Неси бланманже с киселём![-sign]

[kukabarra 0]

+1, ужас)) моя русская бабушка такое делала, а вся русская родня уплетала)) но там арбузы тоннами выращивали и их надо было как-то утилизировать, поэтому и солили, но, имхо, бека редкая, перевод продукта)

[Виконтеса 0]

тоже не люблю, у меня дед в бочках делал. Хранил в подвале

[Виконтеса 0]

ой, помню коллега на работу принес, мужики уплетали. Жалели что нет водки - отличная, типа, закусь

[DOleska 1]

а я люблю. бабушка делала сладковатые, они как газированные получаются но солили ломтями, не целиком[+sign][-sign]

[кротиха 0]

))) я никогда не пробовала, но привычно содрагаюсь, когда по осени их вижу в продаже )))) [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign]

[pamurka 0]

может зависит от рецепта и хозяйки, и огурцы соленые у всех разные:))) Но имеет смысл, если их очень много, ну очень:)))) А так, мелкие домашние бахчевые проще так жраць:))) [+sign]___________________________________Фимка, ну что ж ты стоишь! Неси бланманже с киселём![-sign]

[Аделин ла Франшиз 1]

вони мають бути маленькими, максимально. бабуся складала їх в дубову діжку з квашеною капустою, шар капусти - пару кавунчиків. але ж таки так, це суто для шанувальників. я не шмогла)[+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[Виконтеса 0]

дед мой тоже очень любил. Очевидно, были неплохи, но я не любитель

[кoнфеткa 0]

мням. я бы сейчас слопала. :)) [+sign]Хуг![-sign]

[martini 0]

я солёные не люблю, но очень люблю маринованные:) уже закрыла десять 3-х литровых банок, и мне их даже до НГ не хватит. Если интересно, то дам рецепт:)

[Аделин ла Франшиз 1]

а дайте, а)? [+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[martini 0]

даю) сложить арбуз порезанный на небольшие дольки в банку (чтобы влезли в горлышко, но не тонкие) и залить кипятком минут на 5, слить эту воду, закипятить ее и опять залить ею на 5 минут арбуз в банке, слить опять, добавить 200 грамм сахара, 100 грамм уксуса, 100 грамм соли - закипятить и залить этим арбузы, закатать. Закутать до остывания. Я ещё люблю положить в банку кусочек острого перца.Рецепт звучит странно, но это мой наркотик) Можно использовать подвявшие арбузы, они даже плотнее укладываются, не сладкие и т.д. Из одного арбуза средних размеров получается 2 банки 3-х литровые.

[Аделин ла Франшиз 1]

а кавуни в кашу не перетворяться від таких заливань туди-сюди)? оті всі дозування - з розрахунку на одну банку?[+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[martini 0]

нет, они не превращаются в кашу, слегка хрустят, так же кусочками достаются из банки пропорции на одну банку.

[Аделин ла Франшиз 1]

прикольно) я попробую обязательно. а через сколько его можно употреблять? [+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[martini 0]

если честно, то я вечером замариновала, а утром уже открыла и банку съела... но лучше, чтобы дня 3 постояли. Напишите потом впечатления:) Моим всем друзьям нравятся. Ну и хорошо не очень вкусные арбузы утилизировать.

[Лень 0]

эх, воспоминания .... где ж взять этих арбузов сорта "огонек" еще и правильной спелости ((Если речь идет о засолке в бочке - это отдельная песня. Рецепт у меня должен быть в специальной книге, но это дома.Если речь идет о консервировании кусками в банках, то процесс несложный: в стерильные банки заложить арбузы кусками, залить кипятком один раз, дать постоять 10 мин и слить. Второй раз залить горячим рассолом: на 1 л воды - 1 ст. л. соли + можно немного сахара + 1 ч.л. уксуса. Закатать. [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Лень 0]

здря содрагаешься - это, конечно, спИцЬфическое блюдо, но если хорошо все сделано, я бы не отказалась. И правильно моченные яблочки туда же ))[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Аделин ла Франшиз 1]

в сильпо есть огоньки. нечасто, но есть [+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[Аделин ла Франшиз 1]

оооо, яблоки, оооооооо)))) [+sign]Можливість вибору робить людину людиною. Однак саме це найбільше ускладнює людині життя.[-sign]

[greezly 0]

эт надо родится в Полтаве-что бы понять)

[Лень 0]

где я, а где Полтава? ;) и нормаль [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[greezly 0]

для меня они из разряда "извращения" )) вкус которого прививали с детствая так и не поняло ))знаю правильные (со слов маман) продаются (продавались ) в космосе на оболони)