А в какой посуде не пригорает плов? +

[Алигага_цибил 0]

если правильно приготовить, то не пригорит идеально иметь толстостенную посудину с толстым днищем... Мне хорошо и в сковороде :) Я заранее очень хорошо промываю рис и замачиваю его как минимум на час. Затем ложкой ровняю поверх мяса, лука, морковки и заливаю холодной водой, чтоб выступало над рисом 0,5мм. Затем минут 10 на очень сильном огне мешаю, и потом под крышку и на самый самый малюсенький огонь на полчаса. Получается рассыпчатый и вкусный и никогда не пригорает. Если боитесь, то выключите раньше времени и укутайте во что-нить теплое - он дозреет сам[+sign]Всем кому нужен ввод или вывод WMZ в наличные (Киев), или на карту ПриватБанка (по Украине), обращайтесь ICQ 589050801 - Ирина, или т.0677336079[-sign]

[Солнышко_ 0]

да правильно готовлю + все точно по рецепту. Уже поняла, что дело в посуде. Когда в маминой гусятнице готовила - все было гуд.

[Солнышко_ 0]

Всем спасибо за советы + Во-первых, узнала, что можно готовить плов в духовке - попробую. Во-вторых, куплю новую посудину - боооольшой казан :))

[будуздор 0]

попробуйте по этому рецепту http://stalic.livejournal.com/1457.html[+sign]я пришла из доброй сказки..выгнали![-sign]

[Starlight 0]

в чугунной сковороде. куплена на рынке давно

[19811949 0]

можно в вашей темке спрошу про рис?) товарищи, подскажите как варить рис, просто рис, что бы он был рассыпчатым, а не такой слипшейся фигней. И какой лучше круглый, длинный, пропаренный или какие они там есть?спасибо[+sign]ex 19811949)[-sign]

[FEmily 0]

чтоб рис не слипался - его нужно раз 10-15 промыть - до прозрачной воды я варю обычный длинный (или басмати) в пароварке, не слипаетсяпарбоилд тож не слипается, но мне он не вкусен(((

[19811949 0]

мою-промываю его, может дело в пароварке...? я в обычной кастрюльке[+sign]ex 19811949)[-sign]

[FEmily 0]

бабушка варила в обычной кастрюле, сливала воду когда рис был почти готов, добавляла немного масла, и ставила минут на 15 в духовку (у нее это почему-то называлось рис по-индейски)

[Солнышко_ 0]

прикольный рецепт :) .

[будуздор 0]

по ссылке, что я дала выше все написано и какой, икак варить. И это плов, а не каша из духовки[+sign]я пришла из доброй сказки..выгнали![-sign]

[mrsAddams 0]

Я таперича плов в воке готовлю) Самая пловная посуда) .[+sign] [-sign]

[Lego 2]

в Обычном Бергофе с двойным дном готовлю - не пригорает.

[Олька_мать_Назарова 0]

В Цептере не пригорает

[DeepBlue 0]

+1 за казанок