Научите жарить красную рыбу+

[Selenа 0]

запекаю с соусом песто - очень эффектное сочетание и на вкус и на цвет

[Subi 0]

Попробуйте запанировать в кукурузной муке. Жарю на сковороде.

[peekaboo 0]

я красную рыбу чаще всего запекаю причем, имхо, хорошая красная рыба не нуждается ни в каких маринадах, клярах и соусах, только соль-черный перец, ну и лимончик - можно сразу сбрызнуть, но я лично люблю уже готовую полить соком. А так - выкладываю кусок филе или стейки на пергамент на противень (мне так легче потом противень мыть), посолить, поперчить, иногда могу еще чуть оливковым маслом сбрызнуть - и в духовку.На гриле тоже вкусно, в микроволновке можно быстро приготовить, я с грибами делаю.[+sign]Хочешь насмешить Бога - расскажи ему о своих планах на завтра.[-sign]

[iruska 0]

я делаю так, у меня есть форма прямоугольная, на 4 стейка как раз.Я беру стейки, мою, сушу, натираю солью, сметаной (оч небольшим колв-ом) и приправой для рыбы и оставляю на ночь.Потом грею духовку, кладу в форму и в духовку. Да, форму накрываю фольгой (там оно томится можно сказать). На 20 минут при 200 гр. Потом снимаю фольгу, посыпаю рыбу сверху тёртым сыром и укропом и включаю гриль минут на 7-10 для корочки.

[Natalyg_k 0]

тоже так делала, было вкуненько))) .

[Насима 0]

тоже только в фольге. жареная - фу! делаю оч просто: рыба, соль, лимонный сок , сверху веточка укропа. фольгу закрываем, закручиваем края. 25-30 минут в духовке. ну оооочень вкусно.жарила я на гриле - все равно жир пахнуть начинает - гадость.

[Frosyk 0]

я на решётке в духовке или в пароварке [+sign]"Если хочешь быть умным, научись разумно спрашивать, внимательно слушать, спокойно отвечать и перестань говорить, когда нечего больше сказать. " (Толстой Л.Н.)[-sign]

[Чукотка 0]

Положи на рыбу кружок лимона, пару веток укропа, заверни в фольгу - и в духовку, Чисто, красиво, полезно. И не угваздаешь жиром всю кухню, как в случае с жаркой. [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Чукотка 0]

Нахрен ее мариновать? Помыла, обсушила, посолила-поперчила - и вперед, заре навстречу [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Чукотка 0]

А хде берете песто? [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[1Лянка 0]

она уже ее схомячила))) [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Чукотка 0]

Ну, ничего, никогда не поздно :) [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Ирмашка 0]

представила.....иду покупать рыбу)) [+sign]С наилучшими....ИрМашка [-sign]

[danser 0]

как тебе сказать? короче, не понравилось мне сие дело :-(( вернее, рыба была неправильная....короче, ел муж. я пробовала, ребенок и не попробовал. [+sign]"...Есть только миг между прошлым и будущимименно он называется жизнь"(с)[-sign]

[danser 0]

только не лосося! (как вспомню ЭТО)... брррр....жирнюще такэ.... [+sign]"...Есть только миг между прошлым и будущимименно он называется жизнь"(с)[-sign]

[1Лянка 0]

Вы не любите кошек?))))) бгг [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Танюфка 0]

запекать полезнее, я запекаю в фольге 15 минут