Оладушки на кефире, пышненькие. Помогите с рецептом...

40 сообщений в этой теме

Опубликовано:

Оладушки на кефире, пышненькие. Помогите с рецептом...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

подпишусь, и еще с яблоками, чтобы нежные получались [+sign]Надо учиться не меньше тратить, а больше зарабатывать. (с) мой муж[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

и я с яблоками хочу.... подпишусь :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

пышите внимательно на пол-литра кефира - 2-3 ст.л. манки, оставить на полчаса чтоб набухлопосолить, посахарить, 2 яйца, чайная ложка соды без верха - погасить уксусом или лимонным соком, муки добавить, чтобы было очень-очень густое. после этого - натереть на крупную терку яблоко (одно большое или два мелкких), смешать с тестом. яблоко сильно разжижает тесто, поэтому и делаем очень густую заготовку.и далее - по желанию, либо добавляете раст. масло прямо в тесто, либо льете на сковороду. я лью на сковороду, готовые оладушки выкладываю на бумажное полотенце чтоб жир впитался. да, еще люблю корицы много-много напхать.для извращенцев- часть манки можно заменить гречневой или кукурузной мукой (я так почти всегда делаю)[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

спасибо, попробую. Вот все умею готовить (или почти все :)), а с оладьями - ну просто капец. [+sign]Вновь накопилось тишины на слово...(с)[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

оладьи с яблоками Я так делаю:3 яйца1/2 литра кефира2 ст.л. сахара1 ст.л. подс маславанильный сахар, полчайной ложки соды погаситьмуку до густого тестаяблоко-два кубиками мелкими, вроде никогда не разжижали особо, на терке не пробовала тереть.[+sign]Рассудок и здравый смысл не то, что оспа: привить нельзя. [-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

пока я яблоко кубиками нарежу, моя бригада и есть перехоТИт когда вечноголодные муж и два пацана мелких то как-то не до кубиков. плюс - на терке яблоко не так чувствуется.[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

делала недавно такие http://forum.say7.info/topic457.html быстро, просто и вкусно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Очень пышные и пушистые получаются на сметане. Все как и в простых оладушках, только вместо кислого молока или кефира - сметана. )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

а не сильно жирные получаются? я уже и от обычных оладушек отказалась на кефире в пользу блинов больших. они точно нежирные :)[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Новые лекарства на сайте:

Опубликовано:

пышненькие на сыворотке лучше и постоять тесту минут 15, а так все на глаз мука, сода, сахар, яйцо, соль, ванилин[+sign]если долго куда-то идти, обязательно куда-то прийдешь[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

вчера делала - нямка ,спаисбо .[+sign]Оля + Сережа = Андрюша (03.06.2002) и Полинка (15.01.2005)[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

на здоровье ...[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

перевірений не однією сотнею оладток рецепт )))))) рецепт простий, але завжди виходить те, що требакефір - 0,5 лцукор - 3-4 ст.л. сіль - 1 ч.л.сода - 1.ч.л.мука - 2 стакани.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Нет. Не жирные. На вид и вкус как бисквит на сметане. :-) Тукие пышные выходят, как подушки. :-)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

а яйца не нужны?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

темку не читала, может повторюсь, даю рецепт наших любимых оладушек на 1 ст кефира1 яйцо Взболтать вилкойЩепотка соли, щепотка соды, 1ч.л. разрыхлителя1 ст.муки1-2ст.л.сахараможно добавить ваниль, если любитеДобавки - изюм, порезанное мелко яблокоСмешать в одной миске все жидкое, в другое все сухое. Влить жидкую массу в сухую и ВНИМАНИЕ: небрежно (!) перемешать, чтобы остались комочки (это ВАЖНО). Мука должна только увлажниться, не более, важно, чтобы масса была с комочками. Жарить на медленном (!) огне под крышкой, выкладывать мокрой ст.ложкой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я немного не пойму а зачем и сода и разрыхлитель?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

у них разное действие это проверенный многократно рецепт, всегда получаются очень пышные оладушки. Я до этого вообще оладьи не ела, теперь ем :-).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

кухню шваброй подперла и режешь кубиками, делов-то:)))))) [+sign]Рассудок и здравый смысл не то, что оспа: привить нельзя. [-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сейчас читают

Опубликовано:

ггг замечательная идея. но я и сама не люблю в оладушках вкус кубиков яблочных, пробовала один раз такое сделать. если на терке - то появляется просто вкусовой оттенок. да и быстрее :))[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

неа, не треба яєць. не хвилюйтеся, робіть сміливо )))))) ---[+sign]Мама Уляна і двоє синочків Остап (04.06.2002) та Орест (12.01.2004)ICQ 426331109[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

а мука кусочками не відчувається ? ---[+sign]Мама Уляна і двоє синочків Остап (04.06.2002) та Орест (12.01.2004)ICQ 426331109[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

ой, и мы так делаем, без яиц - прекрасно выходит! () [+sign]Если это затрагивает струны твоего сердца, тогда принимай это как свое. Если же это нечто меньшее, то оставь это без осуждения - оно просто предназначено для кого-то другого.Стив Ротер.[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

ну что вы такие недоверчивые :-), попробуйте! девочки, еще раз напишу, рецепт проверенный многократно, едят и дети, и взрослые, очень вкусные оладушки получаются. Рецепт взят кажется с гудкука, это не я сама придумала.Сухой муки в смеси быть не должно, конечно, но должна сохранится комковатая, невымешанная структура.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, войдите для комментирования

Вы сможете оставить комментарий после входа



Войти сейчас