продаю ленивый яблочный штрудель:

[Василиса 0]

помню, как-то пробовала натуральный штрудель с вишнями так там вроде вишни были то ли в сметане взбитой то ли в креме каком сметанном... короче в разрезе это выглядело как пирамида из трубочек с белой начинкой, а в ней - вишни.было это лет 15 назад, но до сих пор помню тот незабываемый вкус[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[bobo 0]

Это не штрудель, думаю, был, а торт «Монастырская изба» (у него ещё и другие названия есть: «Зимняя вишня», «Вишня в сугробе» и т.п.)

[klazy 0]

ой, девченки, мерсю за отзывы, рада, что у многих получилось:) () п[+sign]"Государыня, ведь если ты хотела врагов - кто же тебе смел отказать?"©[-sign]

[klazy 0]

+1 там надо из песочного теста выпечь 15 "полен", фаршированых вишней, и перемазать кремом из взбитых сливок (сметаны) с сахаром.[+sign]"Государыня, ведь если ты хотела врагов - кто же тебе смел отказать?"©[-sign]

[Василиса 0]

зато теперь знаю, как это дело называется :)) надо будет попробовать[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[JuliaK 0]

+1 Сегодня решила попробовать - аромат яблок с корицей на всю квартиру :)) Слюни текут - дождаться бы мужа домой чтоб ему хоть кусочек остался :) Остатки начинки со сковородки были тщательно ликвидированы в мой желудок :))Пахнет Новым Годом :-)[+sign]Юля, Димка (26.08.2003) и Тимка (26.11.2007)[-sign]

[Yudichka 0]

штрудель с вишней Девочки, не могу не поделиться: делала такой же штрудель, но с вишней. Результат был потрясающий. Это был шикарный, настоящий рождественский штрудель. На этот эксперимент меня вдохновил рецепт от шефа еврейского ресторана, я делала так же, как и она, только не тесто, а лаваш использовала (спасибо Klazy за прекрасную находку!). Мне понравилось намного больше, чем с яблоком! Делала так. Лист лаваша смазала кисточкой растительным маслом, посыпала лимонной цедрой, посыпала корицей, немножко толченых орехов туда же на лаваш. На начинку взяла предварительно размороженную вишню, еще было чуть смородины черной, клюквы, толченый грецкий орех, изюм, предварительно замоченный в коньяке, чуть присыпать сахаром и снова корицей (мне нравится, когда это не сладко, а с кислинкой от вишни). Заворачиваем в трубочку, по мере заворачивания смазываем лаваш кисточкой маслом с внешней стороны. Свернутый рулетик проколоть зубочисткой в нескольких местах. Отправляем на деко, покрытое фольгой. В духовке штрудель был 20 мин при температуре 180 градусов. Тем временем делала соус: пару вишенок, клюквинок, апельсиновая цедра, корица, 2 гвоздички, воткнутые в апельсиновую шкурочку, сахару малюсенькую щепоточку (мне так больше нравится, что это кисленько), довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, в блендер (пару клюквинок оставить целыми для готового соуса), снова на огонь, довести до кипения, но не кипятить. В уже готовый соус добавила 2 чайных ложки вишневого ликера и свежевыжатый сок из одного апельсина. Готовый штрудель остудить (обязательно! а то не будет резаться). Подавать кусочек штруделя, политый соусом. Запивать горячим шоколадом. Божественно!P.S. Делала горячий шоколад по-мексикански: 0.5 литра молока, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки какао, плитка черного горького шоколада, корица, жгучий молотый перец (либо чили, либо кайенский). Шоколад растопить на водяной бане. Какао с сахаром и специями отправляем в кастрюльку с толстым дном, заливаем малым количеством молока, помешиваем до полного растворения какао с сахаром. Добавляем оставшееся молоко. Доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, добавляем растопившийся шоколад (в шоколад добавить чуточку горячей воды, чтобы получилась гладкая шоколадная смесь). В результате получается не приторный, с перчинкой горячий шоколад, в котором будут попадаться вязкие, тянучие кусочки расплавленного горького шоколада. В конце еще добавила капочку Бейлиса (ну это чтобы получился ваще отпад - и так оно и было, поверьте). Мне очень понравилось гармония вкусов: кисленький штрудель с кисленьким соусом вместе со сладким горячим шоколадом.

[klazy 0]

ой, я уже умираю на работе:)) () п[+sign]"Государыня, ведь если ты хотела врагов - кто же тебе смел отказать?"©[-sign]

[Yudichka 0]

не умирай :))), попробуй сделать, не пожалеешь!

[В_смятении 0]

в Гастрономе повар "Мураками" (ресторан, как известно) рассказывал, как они делают штрудель.. тоже лаваш в исходнике :)). И ленивым они его не называют :), потому не надо скромничать :). Одна деталь, они тесто смазывают разболтанным яйцом. [+sign]Башню рушит собственный камень[-sign]

[Solmira 0]

и я прыгатовлю узавтра))) лаваш есть, яблоки есть, гости уже заявлены, а + желание топтаться на кухне все еще не приходило...человеческое тебе спа)))[+sign]Кто хочет достигнуть того, чего желает, пусть желает достижимого./Хуан Мануэль/Как приятно впадать в безнадежное отчаяние. Это дает право дуться на весь мир./Жан Поль Сартр/[-sign]

[Libero 0]

Ой, тоже хочу такой сделать :о) Спасибо![+sign]Таня и Дианочка (13.06.02)[-sign]

[Yudichka 0]

попробуйте, с минимальными затратами времени - шикарный результат :) .