Курицу вкусно но интресно Как?

[kauka 0]

Курицу вкусно но интресно Как? жду рецептов

[Первоцвiт 0]

Очень вкусно, интерестно и хлопотно - курица, фаршированная блинами:-)))типО так: сдираете кожу, мясо в фарш, фаршем начиняем тонкие блинчики, блинчиками начиняем кожу курицы и в духовку[+sign]Ваша ягодка!:-))Волчья....[-sign]

[Elefant 0]

Для меня тут одна загвоздка снять шкуру[+sign]Лови каждую минуту счастья.Удачи!!!мама Таня и доця Януська (10.10.2004)[-sign]

[Irene 0]

Курицу целиком или можно только грудку? ...

[kauka 0]

Вкусно но не то( Мы еще жареные вешенки сыр яйцо и телятину и жареный лучок добавляем) и так кушаем)

[Oxi1 0]

Вариант Я как-то делала так. Замариновала целую тушку в смеси меда , соевого соуса и лимонного сока. А потом обернула ее в пласт пресного (мука+вода+соль)теста. И так запекала. Из-за того, что она печется таким образом, вбирает в себя все ароматы, а соль из теста приходит. И очень сочная. Правда, кто любит корочку...то здесь ее не будет.

[kauka 0]

сколько мариновать пропорцыи и сколько печь тесто яйцом мазать? воть)

[Oxi1 0]

kauka К сожалению, сейчас не могу найти рецепт. НО....медом лучше не злоупотреблять ( проверено на других блюдах). Тесто яйцо мазать не надо. Наверное то же самое можно приготовить и в рукаве для запекания, но так прикольней. Печь..Ну в зависимости от величины птички. Думаю, не более часа, а то и меньше

[TASH4ever 0]

в месном ларке курица-гриль =) ее потом в подарочный пакет блестящий такой заворачивают!и вкусно и иинтерстно!> [+sign]TASH4evericq 3410 111 45[-sign]

[Василиса 0]

аха, вкусно. особенно интересно узнать скока эта курица на гриле каруселится у нас в Буми по соседству девчонки-продавцы говорили что в эти грили они обычно кладут курицу которая уже начинает чуток портиться и чтоб не выкидывать они поставили гриль-аппарат. и разогревают по 10 раз типа свежачок с пылу с жару.[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[TASH4ever 0]

угу - приятного аппетита =) вот и такие сюрпризы бывают =)[+sign]TASH4evericq 3410 111 45[-sign]

[kauka 0]

Это не рецепт) ))))

[незарегистрированная 0]

ловите и ищите http://blog.kp.ru/showjournal.php?journalid=735975&keywordid=233306

[Laska_7 0]

курица с грейпфрутом - оторваться невозможно! Значит так, берем три куриных филе, отвариваем, охлаждаем и режем средними кусками (только не мелкими!). Выкладываем в салатницу, сверху тоже довольно большими кусками грейпфрут (саму мякоть без кожуры). Щедро посыпаем это все зеленью, какой вы любите (петрушка, кинза, базилик, молодой зеленый чеснок ). Если дома есть, то можно порезать один маленький красный перец чили - туда же. Делаем соус в отдельной посуде: хороший соевый соус (щедро) + отжать один лимон (можно лайм) + 2-3 зубчика чеснока + соль, перец по вкусу. Соусом заливаем курицу с грейпфрутом и очень аккуратно (совсем слегка ) размешиваем и часа на 1,5 в холодильник. Чем дольше она маринуется, тем она вкуснее.

[pamurka 0]

с курицей дело такое - либо целиком запечь с вариантами маринада и чего ей засунуть в... ну вы понимаете, либо частями и в различных соусах:) Если целиком, то есть из экзотики трудоемкие, но вкусные безумно варианты галантина, сиречь фаршированной на разиличные лады тушки, точнее куриной шкурки ( либо самим куриным мясом, снятым с костей, либо блинами и пр. с разными добавками, на что фантазия способна). шкура с магазинного бройлера снимается очень легко, буквально чулком, чтобы не попасть впросак, можно, не дотягивая до торжественного момента, просто потренироваться на подопытной курице, купленной для приготовления частями. То есть не рубить ее сразу, а попробовать снять шкурку - у меня снялась очень приятно, аккуратно ее изнутри надо руками отделять от мякоти, в некоторых местах, на пузе она сама отходит.Интересен рецепт курицы по-татарски, тутырган тавык , когда под отделенную, но не снятую шкурку вводят смесь взбитых яиц, а потом варят животное в бульоне. На выходе получается нежное, отварное мясо со слоем омлетика под кожей:) Но есть тонкости, как правильно зашить все это дело и чтобы конструкция не лопнула при варке, в инете рецепты есть:)Из запчастей куриных чахобили, вообще все грузинское из курицы, умеют они ее готовить. Принцип обычно один - курица обжаривается с жиром либо без жира, а потом доводится до готовности в соусе ( сметанном, а-ля китайский, с соевым соусом, медом, прянностями, томатном + балгарский перец и пр. Вариации соусов дают названия блюдам - курица по мадридски, по итальянски, по менгрельски - милион вариантов, либо по названию продуктов, учавствующих в процессе - курица в сливках, курица с курагой, курица в карри, в вине, курица в пиве, с айвой, с лимонами и чесноком, с орехами.... Да что там говорить:)))) Была бы курица:)))))[+sign] Difficilis, facilis, ukunbus, acerbus, sed idem. Non fecum possum vivere. Non sine te.[-sign]

[kauka 0]

Очень вкусно пишите продолжайте ) Особенно про соусы

[Иринка_ 0]

курица на соли берете пачку соли, мелкой, рассыпаете ее на протвень, грудкой вниз ложите курицу, обмазанную сметаной. ВСЕ! через 40 минут-1час 20минут (в зависимости от размера куры) - у вас румяная вкуснейшая курочка!

[An 0]

еще рецептик, несколько раз делала - очень вкусно, гости всегда рецепт просят: «Воскресный цыпленок»Тушка курицы или цыпленка (1-1,2 кг.), 1 яйцо, 120 гр. тертого твердого сыра, 1-1,5 стакана сухих (или 0,5 кг. свежих) грибов, 1/3 стакана молока, рюмка сухого вина, 1 столовая ложка муки, измельченная зелень, соль, перец.Тушку нарезать порционными кусками. Грибы отварить, откинуть на друшлаг (отвар не выливать), нарезать небольшими кусочками.В глубокую форму уложить куски курицы, предварительно выдержав их (30 минут) в яйце, взбитом с солью и вином. Посыпать перцем. Поверх разложить мелко нарезанные грибы и посыпать сыром и зеленью. Залить молоком, смешанным с грибным отваром, в котором разведена 1 столовая ложка муки. Запечь в духовке до золотистой корочки.

[ninka_kiev 0]

из филе - шашлічки мой пост ниже[+sign]Все будет хорошо!!!НинКа:)ICQ: 202718034[-sign]

[kauka 0]

а рюмка какая ? вино белое или красное))))

[leyla_grin 0]

1-Курица в собственном соку, 2-Курица на бутылке. Если интересует, напишу рецеты. Очень простые.

[kauka 0]

угу ) я б иначе тему не открывала)

[leyla_grin 0]

1 - В стеклянную банку плотно уложить порезанную, посолен-ю и поперчен-ю курицу. Закрыть стеклян. или металлич. крышкой. В духовку - на 1 час. Дать слегка остыть. 2 - Курицу смазать грузинской аджикой. Одеть ее на стеклян. бутылку с водой - в духовку.

[Такое придумала 0]

а домашню курку, щоб вона була м"якенькою і смачною як краще приготувати? може, на пляшці? Підкажуть, будь-ласка!!![+sign]Мама Аля(11.08.83) + Софієчка-копієчка(09.11.06)[-sign]

[pamurka 0]

домашнюю лучше тушить в утятнице или на бульоны ее пустить... Потмоу как они бывают оочень бывалые, печь придется долго, а результат может быть все равно резиновый и к тому же пересушенный... А вот бульоны - замечательные, янтарные да с домашней лапшичкой:)))[+sign] Difficilis, facilis, ukunbus, acerbus, sed idem. Non fecum possum vivere. Non sine te.[-sign]