Фарш

[Клубника 0]

а как делать сметанный чесночный соус? (-) .

[rozmaita 0]

Пельмени и манты! .

[Клубника 0]

и еще: что значит фаршем заворачиваю? Т.е. на фольгу фарш выкладывать горкой или листом? И какой толщины надо, что б держался кучей и резался?

[Ksulya 0]

ну берется два кружка вафель, каждый из них смазывается фаршем, потом они соединяются (фаршем внутрь :)) и уже потом в яйцо и на сковородку.......... если нет маленьких вафелек, то можно взять большие круги и порезать их треугольниками........

[Жаннет 0]

Ну котлетки же не разваливаются :)))) Вы в фарш кладете яйцо? Оно и скрепляет фарш. На лист фольги толщиной в большой палец кладете фарш , затем посередке начинку и фаршем закрываете. Резать ее лучше когда слегка подостынет котлета.

[Клубника 0]

а закрыть как? Поподробней, плз, для непонятливых:)

[Клубника 0]

а закрыть как? Поподробней, плз, для непонятливых:)

[Жаннет 0]

Ой, ну как же объяснить почти так же как пирожок из теста если с начинкой. ...начинка внутри, должна быть хорошо спрятана, ну как котлета по-киевски, когда масло во внутрь кладешь, а оно не вытекает потом при жарке....Мож так понятнее, а?

[Теплый плед 0]

Фаршированные булочки :) Берем кунцевские булочки. Разрезаем пополам на 2 лодочки. Мякиш вынимаем. Вместо него кладем фарш мясной ассорти (без булки и сухарей), сверху намазываем майонезом, посыпаем сыром и в духовку :) Очень вкусно :)

[Клубника 0]

я наверное тупая:( Грубо говоря, надо сделать боооольшую котлету продолговатой формы? Если да, то там я уже по ходу дела разберусь.

[диана 0]

сметану смешать с выдавленным чесноком ,солью, специями...можно то же самое на основе майонеза

[ksena30 0]

а какие пропорции (сколько яиц, молока) ? Удачи!

[ksena30 0]

а яйцо вареное имеется в виду? Удачи!

[ksena30 0]

а вот и мой рецептик :-)) Берем сушки, размачиваем их в молоке так, чтобы верх был мягеньким, но не разлазился, а внутренность еще тверденькая. Фарш можно сделать как для котлет, а можно и пофантазировать, это не принципиально. Главное, чтобы он был вкусным.Затем смазываем противень небольш. количеством подс. масла и выкладываем на него сушки. Начиняем фаршем. Сверху намазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.Выпекать до готовности фарша.Приятного аппетита :-)))Удачи!

[Lenka 0]

нет, сырое (-) Лена, Тема и Лиза (19.7.2003)

[pamurka 0]

ой, вкусная штучка:)) тоже так делаю, вкусно и просто:)

[Juliet Capulet (с др.компа) 0]

Как я себе это представляю (+) На фольгу кладется фарш листом (как толсто раскатанное тесто). На середину выкладывается начинка длинной колбаской (если это вареные яйца, то "паровозиком" одно за другим). А дальше это все нужно закрутить рулетом. Для этого осторожно приподнимается фольга снизу, и фарш, оставшийся по краям без начинки, "накидывается" :))) сверху на начинку. Защипывается, заворачивается в фольгу. Кладется на противень и в духовку. Только не на очень большой огонь, т.к. может подгореть.

[Juliet Capulet (с др.компа) 0]

О! Вот это здорово! (-) (-)

[Жаннет 0]

Точно, только с начинкой Нет наверное это я не умею объяснять :)))))

[Клубника 0]

Спасибки:-) .

[Лулу 0]

Мусака :-))) Просто вещь. Болгары туда еще помидоры кладутА в одном ресторане ела вариант со слоем картошки. А сверху поливать они подают простоквашу.

[Лулу 0]

Еще пастуший пирог. Так, по-моему, называется. По сути это простая запеканка. Нижний слой фарш, обжаренный с луком, сверху слой пюре с яйцом. Сверху полить растопленным маслом или сметаной.А вообще , сходи на kuking.net.Там очень много рецептов из серии: 10 рецептов из....

[Лулу 0]

Еще вспомнила. Белорусское блюдо. Типа драников с фаршем. Тесто, как на драники. Кладежь ложку картофельного теста на сковородку, прямо на нее ложку фарша( со специями), а сверху опять ложку теста. Получается , как пирожок. С обеих строн обжариваешь, складываешь в кастрюльку или глубокую сковородку и немного протушиваешь. Можно в сметане :-))Очень вкусная штука!