"Фактическое питание организованного детского населения Украины и гигиенические мероприятия по его улучшению"

[adminforum 0]

"Фактическое питание организованного детского населения Украины и гигиенические мероприятия по его улучшению" Кульчицкая В.П., главный специалист МинЗО Украины по гигиене питания, к.м.н., в своём докладе "Фактическое питание организованного детского населения Украины и гигиенические мероприятия по его улучшению" отметила, что сегодня мы живём в то время, когда меняются не только социально-экономические условия жизни, но и условия обучения, воспитания, экологии. В этот период происходят и изменения в организации питания детского населения.Организованное детское население Украины составляет около 65-70% всего детского населения. Это дети, которые воспитываются в детских дошкольных учреждениях, посещающие школы, лицеи, гимназии, школы-интернаты. К сожалению, большой процент детей воспитывается и обучается в специальных учреждениях. Это приюты и детские дома. Этот организованный детский контингент нуждается в организации питания. Питание организуется по натуральным нормам питания, которые в настоящее время пересматриваются в связи с введением в действие в 1999 г. норм физиологической потребности.Пересмотр норм питания осуществляется в рамках того набора продуктов, который был утверждён как потребительский, и где были занормированы продукты в оптимальных количествах. В городской местности, где достаточно высокие показатели экономического обеспечения, практически нормы питания выполняются на 75- 100%. Например, в Киеве проблем питания дошкольников не существует, потому что все детские дошкольные учреждения соблюдают натуральные нормы питания. И за последние 5 лет наблюдается тенденция к улучшению показателей здоровья, повышение иммунитета. Но в сельской местности питание остаётся на самом низком уровне, и там наблюдаются самые низкие показатели и физического развития детей, и их здоровья.Жизнь сегодня ставит перед нами большую проблему по устранению этих недостатков.Валентина Павловна подробно остановилась на существующих проблемах питания организованного детского населения Украины и на возможных путях решения этих проблем.