Кисломолочные продукты, их качество и влияние на здоровье человека

1 сообщение в этой теме

Опубликовано:

Кисломолочные продукты, их качество и влияние на здоровье человека В настоящее время препараты и продукты, созданные с использованием молочнокислых бактерий и бифидобактерий, рассматриваются в качестве основы функционального питания человека и способствуют профилактике ряда заболеваний. Положительный эффект достигается как путем введения живых клеток лактобактерий непосредственно в организм человека (так называемые пробиотики) так и путем использования, этих микроорганизмов в составе заквасок при получении продуктов питания, в том числе на основе молока.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение