Приглашаю обсудить мой праздничный стол. А точнее закуски.

[Лянка 0]

плотный...я брала плотный, не тонкий...но если боитесь...мож ну его?)) я Вам чего попроще насоветую) [+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Лянка 0]

да) но если рыбка семужка и не постная..можно совсем без ничего) кстати, сделайте форельку с перепелиными я Вам отправляла - быстро и эффектно)[+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Эльга 0]

хочется! и не крашенный? его же еще завязать надо?

[Лянка 0]

ну желательно) там буквально пара минут - можно спокойно и с огня снять... [+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Эльга 0]

Я точно ела такой рулет (сотрудница угощала), а вот сама до сих пор не решалась делать, но теперь обязательно попробую.

[Эльга 0]

Меня не впечатлило: яйца с кр.рыбой как-то не очень вкусно по-моему.

[mrsAddams 0]

Творог+сметана+укроп - да я так тоже делаю. И такой же вариант, но икра вместо рыбы. .[+sign] У меня - идеальный муж, идеальный ребенок, идеальная свекровь. Просто у меня - идеальная шизофрения.[-sign]

[mrsAddams 0]

Да можно просто немного смазать блин размягченным сл. маслом, посыпать укропом + рыба. Просто с творогом - больше будет)[+sign] У меня - идеальный муж, идеальный ребенок, идеальная свекровь. Просто у меня - идеальная шизофрения.[-sign]

[Эльга 0]

Сделаю)

[Лянка 0]

именно)) [+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Madonna 0]

с творогом это извращение какое-то, делают со сливочными сырами типа Филадельфия, если на то пошло)

[klazy 0]

интересно, это я один такой извращенец, понимающий рыбу только на ржаном?[+sign]Life is too short to remove USB safely.[-sign]

[Лянка 0]

селедочку - да) [+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Эльга 0]

Лянка, уточните мне, пожалуйста, самые вкусные начинки для лавашных рулетов. Так чтобы сочеталось (и не дублировало) с др.блюдами на столе.заодно просто попробую дома.

[mrsAddams 0]

Это не извращение, это адаптация) Можно с филадельфией сделать, кто спорит. .[+sign] У меня - идеальный муж, идеальный ребенок, идеальная свекровь. Просто у меня - идеальная шизофрения.[-sign]

[Madonna 0]

а зачем адаптации, если есть оригинал?)

[mrsAddams 0]

Ну как минимум из-за цены и доступности в ближайшей ТТ) Ну и, вкус творога, хорошо смешанного со сметаной + укроп мне в сочетании с рыбой или икрой просто нра, настолько, что не вижу ради чего покупать филадельфию.[+sign] У меня - идеальный муж, идеальный ребенок, идеальная свекровь. Просто у меня - идеальная шизофрения.[-sign]

[Лянка 0]

ну и к блинам оно ближе творог-то..оригинал в рецептах дело очень спорное)) тогда уж и про сметану можно вспомнить..и к филадельфии по консистенции ближе)[+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[klazy 0]

семушку:) [+sign]Life is too short to remove USB safely.[-sign]

[FEmily 0]

+100, сегодня завтракала именно на ржаном, белорусском или бородянском.ИМХО - но семужка на белом - извращение:)

[Лянка 0]

согласна без хлеба совсем))))) [+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]

[Эльга 0]

Лянка, приготовила вчера лавашный рулет на пробу по Вашему рецепту (только без чеснока) - сегодня на завтрак опробовали. Может это и не сильно праздничное блюдо, но для завтрака - самое оно (не часто конечно) - сытно, вкусно. Для фуршетного стола тоже прекрасно подойдет, и на природу. Правда дочка забраковала - ей жирно, а мужу и мне понравилось. Отрезала кусочек сейчас - уже хуже, лаваш пропитался, стал сырым. Вывод: за сутки делать не стОит, за пару часиков достаточно.

[Эльга 0]

Спасибо за ответ в почту, все получила и прочитала!

[Эльга 0]

Дошли руки отчитаться )))(много букв) Спасибо всем, кто участвовал в обсуждении, за идеи, рецепты, мнения.. Я учла все пожелания, сделала для себя некоторые открытия, и появились вопросы. Ответьте, пожалуйста, кто может.Во-первых расскажу, что же я оставила (речь только о закусках):- Сырный рулет с куриным филе, творожной пастой, зеленью и орехами- Куриные рулеты с черносливом (+орехи и сыр) и курагой (с цедрой)- Блины с красной рыбой (и мягким сыром).- «Селедка под шубой» - Свежие овощи (как для "Греческого", но не смешивала и не заправляла, просто красиво выложила на блюдо + фета+маслины).- селедка с лучком (правильно, что оставила - ушла вся селедочница)- закрутки: салат «Ассорти» (огурчики, помидорчики, перец, кабачки и т.д.), острые баклажанчики, опята маринованные, аджика.Мое открытие: в супермаркете продается готовая сырная стружка, ее очень удобно использовать для сырного рулета.Сырный рулет мне понравился по технологии и внешнему виду, а вот вкус не очень (и гости не оценили), надо бы поэкспериментировать с начинкой. Какую Вы еще можете предложить? Мне почему-то грибов захотелось жареных туда с лучком, а творог убрать. Какие еще варианты начинок могут быть здесь?Куриные рулеты вышли сухие и разваливались. Хотя на зеленых салатных листьях смотрелись прекрасно(как и сырный рулет). Чем это можно исправить? Блины с красной рыбой ушли на ура (рыбу я солила впервые сама, поэтому очень волновалась, но все вышло). Все остальное тоже пользовалось успехом.Жду Ваших комментариев.

[Лянка 0]

грибы - да, можно) да все что угодно по вкусу...вообще никогда не готовлю точно по рецепту, ориентируюсь на внутренние рецепторыа почему рулеты сухие вышли? попробуйте со свином тогда....сложно обсуждать неудавшееся блюдо...ведь исходники у всех разные и продукты в том числе, а вкусы тем паче))помню как настойчиво готовила популярные лавашные рулеты с пл.сыром и красной рыбой, много отзывов было и тут в т.ч., а у меня никак не пошло, отсыревшее тесто и все[+sign]Она была умной женщиной.. пока не влюбилась..(с) [-sign]