помогите опознать торт и найти рецепт

[Кошка Шрёдингера 0]

помогите опознать торт и найти рецепт Называется Кастрополь, но рецепт не гуглится. Очень низенький, буквально несколько см. Сверху залит глазурью. Внутри кажется вообще нет теста, но чисто логически наверное есть два коржа, только оч воздушные и полностью пропитанные, поэтому не осязаемые. Крем содержит манку. Прослойка - семечки-орешки.

[pamurka 0]

а крем какой по текстуре? Легкий или жирный - на что похож? Когда-то делала вместо крема мусс на манке, с фруктовым наполнителем - может и тут похожее что-то? Взбитый он держит форму и полностью похож на легкий крем.[+sign]___________________________________Украинские вегетарианцы доказали что сало - это растение[-sign]

[Кошка Шрёдингера 0]

не могу понять. мне кажется взбитый. но не легкий. у меня похожий получается манка + масло + сахар. Я думала, мож это какой-то известный рецепт :)

[nastasik 0]

а где ж Вы такой пробовали?

[Кошка Шрёдингера 0]

в кабаке в одном, не в Киеве.

[Джусик 0]

погуглите торт "Птичье молоко" с кремом из манки, по описанию очень похож. "Кастрополь" может вполне оказаться местным названием :)

[nastasik 0]

вот запросто)

[_Бирюза 0]

не знаю или это вам поможет но видела сегодня торт с таким названием в ларечке с домашней выпечкой под домом. По описанию очень похож, по крайней мере внешне.[+sign]Женщина даёт жизнь. И, чёрт возьми, имеет полное право её усложнить![-sign]

[емельяша 0]

у меня есть обалденный мамин рецепт "Птичьего молока"+ а еще разные-преразные "Пражские". Ох, и баловала она же нас в детстве!А я вот вообще не пеку. Разве что запиханку в мульте, или тертый пирог. Малые уже устали меня упрашивать. Говорю - "духовка плохая")Если нужно, мамиными рецептами поделюсь)[+sign]Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!)ICQ 430844015067 858 83 83095 725 13 15IraIgor(барабака)i.ua[-sign]

[Пенкусдуй 0]

Дайте мне рецепт птичьего молока. Плиз))) [+sign]Океан помнит сны в глубине на китах, землю держат слоны и на ней красота.Этих райских садов не познать, не пройти, если ты не готов, мне тебя не найти.[-sign]

[Пенкусдуй 0]

Я жду, я жду)))))))))) Я никак не могу воспроизвести, мамин рецепт. Она была кондитер))) Ранее все помнила, и была уверенна, что не забудет. А сейчас ничего не помнит. А у меня уже лет 8 стоит тот торт в голове. Я хоть и сладкое не люблю, но чет меня заклинило на птичьем молоке, с кремом из манки.Хочу малой приготовить))) Но хочу проверенный. А то вот такая же ерунда с творожным печеньем, все рецепты у меня не выходят. Расползается все бесформенно. Ну не дается оно мне, и все.[+sign]Океан помнит сны в глубине на китах, землю держат слоны и на ней красота.Этих райских садов не познать, не пройти, если ты не готов, мне тебя не найти.[-sign]

[емельяша 0]

нууу, Вашу маму я вряд ли удивила бы, но торт правда, очень вкусный: Птичье молоко:Коржи: 2 пачки заварного крема0,5 л кефира6 ст. ложек муки2 ст. лож сахара2 ст. лож какао1 ч.л. соды, погасить уксусомИспечь 2 коржаКрем:1 л молока6 ст. ложек манкиСварить манную кашу в течение 30 мин. Остудить, потом туда 200 гр слив масла и 1 стак сахара. Хорошо взбить (так, чтобы масса стала однородной и манки даже не заметно было)!!!! Советую добавить туда еще лим кислоты, будет немного с кислинкой.Теперь: корж - толстый слой крема (он густой), корж - крем.Полить глазурью.Глазурь на все случаи жизни:5 ст л сметаны5 ст л сахара3 ст л какао1 ст л слив масла. Помешивая, довести до кипения. Не кипятить!Остудить. Торт поливать теплой глазурью.Чистым пальцем (я проверю!)) ) можно сделать прикольные разводы сверху)))Пражский:Коржи:3 яйца1 стак сахараВзбить1 стак муки1 стак кефира1/3 банки сгущенки1 ст. лож какао1 ч.л соды, погаситьИспечь 3 коржаКрем:2/3 части сгущенки200 гр масла1 ст.л. какаоВзбитьГлазурь та же))Кстати, очень недурственно там чувствуют себя грецкие орехи)Приятного)Уверена, что Вы меня вспомните)[+sign]Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!)ICQ 430844015067 858 83 83095 725 13 15IraIgor(барабака)i.ua[-sign]

[Пенкусдуй 0]

Ой мою маму, теперь в восторг мой медовик вводит. Совсем она в быту не готовит выпечку. Переработала видать. Спасибо огромное, запасаюсь рецептами на зиму)))[+sign]Океан помнит сны в глубине на китах, землю держат слоны и на ней красота.Этих райских садов не познать, не пройти, если ты не готов, мне тебя не найти.[-sign]

[емельяша 0]

и где же он? медовик? давайте делиться))() [+sign]Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!)ICQ 430844015067 858 83 83095 725 13 15IraIgor(барабака)i.ua[-sign]

[емельяша 0]

Пенка - Вы жадина!. Вот. )) () [+sign]Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!)ICQ 430844015067 858 83 83095 725 13 15IraIgor(барабака)i.ua[-sign]

[Пенкусдуй 0]

Йолы, я не жадина я там в ностальгию ударилась, по картохе с огорода))) Пошла искать торт)) [+sign]Океан помнит сны в глубине на китах, землю держат слоны и на ней красота.Этих райских садов не познать, не пройти, если ты не готов, мне тебя не найти.[-sign]

[Пенкусдуй 0]

значица так, он морочливый только в том, что каждый корж печь отдельно+ но у меня он на каждую днюху малой, и уходит сразу же. Тесто можно намазывать на пергамент любыми формами, хош сердеШком, хош бубной, в общем, как душа зажелает. Но намазыватю я это дело ложкой, которую тыцяю в воду, ибо липнет месиво.Рецепт: 2 яйка+2ст. л меда+1ст сахара+1 пачка маргарина(масла)+2ч. л.соды. Это дело размешать и поставить на паровую баню, пока пенка(а как же без нее) не появится. Советую помешивать регулярно, шобы яйки не свернулись.Снимаете и +4 стакана муки. Перекалапуцать, и давай мазать.Приблизительно выйдет 5-7 штук коржей(смотря какой размер). Мазать слоем в 1см. Даже и не надейтесь мазать ровным слоем. Пусть будет бугорками. И в духовку на 7 мин.КрЭм:1-1.5 литра сметаны+1 ст. сахара+ванильн. сахар 1 шт+сок лимона 1/2-1(я делала с апельсином, тоже ниче). Лучше домашнюю, но я сую магазинную с загустителем. Сметана должна взбиться, до состояния стояния, если не взбивается загуститель добавляю. Коржи остыли, перемазать крЭмом и оставить на ночь. Когда он пропитается то будет нечто, очень мягонько и безумно вкусно. Даже я не любитель тортов, могу слопать кусок.Не жалейте сметаны, она идет туда толсты слоем, очень толстым. А украшать как хотите. Я оставляю верх сметанным, или посыпать орешками, а и бока можно крошкой посыпать, я не посыпаю. Торт будет очень высоким. Если я мазала кружочки d=26 см, то выходило с порции 6-7 коржей, и высота сего дела 10 см.Все вродь, попробуйте не так страшно, как кажется. На коржи уйдет час вместе с замесом. А крем и перемазка то вообще минуты))) Но результат весьма.[+sign]Океан помнит сны в глубине на китах, землю держат слоны и на ней красота.Этих райских садов не познать, не пройти, если ты не готов, мне тебя не найти.[-sign]

[емельяша 0]

ойойой((((( ну чтож, теперь просто обязана испечь))) Спасибо!() [+sign]Решила: после 18-ти не ем! Пойду, попью борща!)ICQ 430844015067 858 83 83095 725 13 15IraIgor(барабака)i.ua[-sign]