Опубликовано: 22 авг 2013 вот действительно! Нужно бы попробовать. Но циркуль купить ещё нужно) единственное, что не знаю, можно ли будет содрать ту испечённую лепёшку с бумажки? там тесто консистенции густющей сметаны: мука-яйца-мёда жидкого ложек 4 столовых, сода, водка...вроде всё) Ложкой ляпнуть нужно, а затем широким ножом растягивая размазывать тесто до самого бортика того кружала-днища.Горячие коржи мягкие,но при остывании сразу же дубеют. При складывании торта хорошенько увлажнить заваркой с водкой, смазать масляным кремом. А если сметанный нужен - то наверное, не нужна та заварка) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 а ты Пончо не хо? легко делать и он большойhttp://forum.say7.info/topic1346.html[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 А я хочу толстых, мягких медовых коржей. Кто даст рецепт или ссылку? плиз а то у меня был где-то рецепт, но найти не могу. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 вот, именно таких бы и мне хотелось) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 десь у мене дома є такий рецепт там весь прикол у тому що тісто повинно помезнути у морозилці і розтанути 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 гыгыгы ПОнчо .....не знаю.....делать его в двойной порции, штоль ....+ подумываю печь таки обычный бисквит в двойной дозе, делать ведро крема, персики- сливы , орехи....Практически Панчо и выйдет.......Есть у меня прямоугольная форма , вот прям вижу большой прямоугольный торт с красиво украшенным верхом....и кучей свечек....( по моему, мой муж ни разу в жизни не задувал свечи...маменька евоная не по тортам, а я так 100% не ставила их....22 года вместе :))))))) Порадую старичка)))) пусть дует. [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 Ну можно не циркулем, а тарелку перевернутую обвести 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 як цікаво! і що його потім так пре, що коржі високі та пухкі? може дрожжі які там є, чи що? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 а я , кстати, 1000 лет Пичера не делала ....тоже можно в двоной дозе сваять... [+sign]"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины " Басёползу.[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 посмотрите этот рецепт http://amari02.ru/post260005933/?upd 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 Тоже хочу такой рецепт, напишите пожалуйста. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 а нету в книжке((( жаль...И извините. но думаю, что оно и к лучшему будет, то ж был старый рецептяра советских времён, Вам оно ни к чему. Вон сколько рецептов есть в инете, хоть и той типа бисквит, но медовый...-Внизу темы boodyachok дала) Неморочливая красота, по моему! кстати, нашла рецепт в тетради от "мама_марка", пекла его один раз, и пчёл кстати, делала те что по ссылке 7day.. Исключительніе вышли, жаль не летали )Итак, от мамы Марка торт з чорносливом:60 гр масла3 яйця3 ст.л. меду1 стак цукру (ещё какая-то каракуль моя стоит рядом, но не разберу о чём, сорри)2,5 стак. борошнасодаМасло+яйця+мед+цукор збити міксером, Додати муку+содуТісто на холод на 1-2 години. Спекти 5 коржівкрем:1 пачка сметани 450гр1/3 стак. цукру збитита добавити розпареного чорносливу, подрібненого на м,ясорубці.Нічогенький теж такий рецепт..., но то ж катать-месить, обрезки думать куда... а вдруг тесто липкое, а вдруг тугое... Скорее всего Вам нужно тесто, которое за раз выльешь в форму, разрезал вдоль и смазав кремом получить пышный влажный торт ) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 22 авг 2013 Рецепты уже есть к дню независимости спеку) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 дівчата вже лише після світ, збрилась з дому там прикол як і у всіх сода з медом, воно і росте:) а ще воно рідке тісто 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 всегда такой делаю, http://forum.say7.info/topic20677.html Лянка выше дает рецепт, они кажеться очень похожи[+sign]Тот, кто в течение дня активен как пчела, силен как бык, вкалывает как лошадь и приходит вечером домой уставшим как собака, должен проконсультироваться с ветеринаром. Есть большая вероятность, что он - осел.Народная мудрость[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 Лянка дайте, пожалуйста ссылку на торт с эклерами, прошло мимо меня, даже не понимаю о чем речь [+sign]Тот, кто в течение дня активен как пчела, силен как бык, вкалывает как лошадь и приходит вечером домой уставшим как собака, должен проконсультироваться с ветеринаром. Есть большая вероятность, что он - осел.Народная мудрость[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 ой не дам, это рецепт "на словах", народный)+ суть проста - выпечь много-много маленьких эклерчиковперемешать со сметанным кремомгоркой выложить - посыпать тертым шоколадом, дать постоятьочень простой и легкий тортгде-то в сети натыкалась на похожий - но там эклеры с начинкой[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 Вопрос про крем. Уже пора печь, а с кремом не могу определится. Сметанный или со сгущенкой? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 Сметанный к нему, с магазинной сметанки... с приятной кислинкой! это по сути тот же рецепт, что и Мишка олимпийский - я тоже где-то выше описывала его.Единственное - что вместо воды в моём рецепте - водка )Он действительно очень вкусный, когда пропитанный ночь и дольше...Приведённого по ссылке количества ингредиентов не хватит на тот торт что на фото-на весь противень в 5 коржей. У меня хватает его на 5 круглых коржей диаметром ну где-то 22-25 см... Тесто должно получится достаточно мягеньким, и чтоб его раскатать без труда - хорошо подпылите мукой поверхность, на которой будете катать его. Я прям насыпаю щедро так) И раскатываю комочек теста, приложила кружало-днище от формы и обрезала по кругу, затем перенесла его на противень (маслом НЕ смазываю, ничего не липнет) Даже можете противень немного подпылить мукой. Пекутся коржи достаточно быстро, по нес. минуток. Коржи не пересушивайте до коричневого цвета, - пфиии, как будет не вкусно!) Магазинную сметану с сахаром и ванилью взбейте. Под конец добавьте в крем размягчённое масло, снова взбейте. Муж любит приличную кислинку, поэтому могу добавить немного лимонной кислоты в самом конце взбивания. Приятно-кисленьким кремом перемажьте коржи, бака и верх. Обрезки испеките отдельно, высыпав на противень, а в остывшем виде разомните их в крошку, и посыпьте верх и бока торта.Дайте ему настояться ночь-сутки, сколько будет терпения)Мой расклад:1,5 стол.ложки мёда густого (если жидкий - взять в 2 раза больше)1 чайн.ложка соды1,5 яйца (или 2 маленьких)30 гр масла сливочного1 столов. ложка водки0,5 стакана сахара (если меньше - то намного вкуснее, не так приторно будет)2 стакана муки на водяной бане:разогреть мёд (Не доводя до кипения!). В разогретый мёд добавить соду, быстро размешатьВбить яйца,масло, водку, сахар, помешивая, растопить на водяной бане. НО не кипятить!!!В тёплую массу добавить 1 стакан муки, размешать Дать массе остыть.Добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Кори раскатывать тонко!Да, он геморрный для тех, кто не любит месить-катать, пооочерёдно выпекать... но иногда на меня наход НЕЧТО, и я люблю этим забавлятыся...Редко правда.Умеючи работать с тестом, - торт действ. вкусный, мягкий...Особенно его люблю на второй день гулянок))) Т.е. встать раньше всех дрыхнущих- залезть в холодильник - и на совершенно пустой желудок умять кусочек с утренним кофе.БОже, как давно я не ела этот торт!!!!!!! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 Так подробно. Спасибо буду печь, токо передохну немного. Завтра гости обещали быть и ДР у Страны! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 а день прапора...эээ чы стягу, як там пральна,- уже отметили?, надеюсь) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 утка или гусь, что по фен шуй достался сидит в духовке, ждет )) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 Посмотрите мой торт "Рыжик", это медовик очень нежный:) И несложный.Мои дети его просто обожают:)))Тесто:3 яйца1 стакан сахара100г сливочного масла2 стол.ложки меда2 ч.ложки соды3 стакана муки Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло и мед, все перемешать, влить в большую кастрюлю и довести до кипения на водяной бане. Когда смесь начнет кипеть, помешивая, ввести 2 ч.ложки соды. Когда масса увеличится и станет чуть рыжеватой, снять с огня. Прямо в горячую смесь добавить 3 стакана муки, хорошо вымешать, чтобы не было комков, разделить на 10-12 частей, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.Каждый корж раскатать тонко, наколоть вилкой в нескольких местах и испечь, посыпав противень мукой.. Пекутся коржи очень быстро, после выпечки стают твердыми - не пугайтесь, так и должно быть:)Готовые коржи смазать кремом.Крем:1 банка сгущенки, 300 г размягченного сливочного масла, взбить.Но я часто делаю еще сметанный крем, чередую. еще нежнее получается.Один из коржей размять до состояния крошки, посыпать верхний корж, предварительно смазанный кремом. Оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.Торт получается очень нежный, рыжеватого цвета:) Прелесть этого рецепта в том, что вы можете испечь коржи за пару дней до изготовления торта и они спокойно полежат, не потеряв своих свойств.Удачи и приятного чаепития:)[+sign]Люблю, любима. Дышу тобой. Спасибо тебе, Судьба.[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 спасибо, уже вспомнила, мама делала "Дамские пальчики" наверное что-то из этой серии, поищу в нете [+sign]Тот, кто в течение дня активен как пчела, силен как бык, вкалывает как лошадь и приходит вечером домой уставшим как собака, должен проконсультироваться с ветеринаром. Есть большая вероятность, что он - осел.Народная мудрость[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 авг 2013 я люблю со сметаной [+sign]Тот, кто в течение дня активен как пчела, силен как бык, вкалывает как лошадь и приходит вечером домой уставшим как собака, должен проконсультироваться с ветеринаром. Есть большая вероятность, что он - осел.Народная мудрость[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение