Томатная паста - бывает не кислая?

14 сообщений в этой теме

Опубликовано:

Томатная паста - бывает не кислая? Не нравится мне томатная паста в соусе к тефтелям, лазанье, в борще - как по мне, она придает слишком кислый оттенок блюду. От вышеуказанных блюд отказываться не хочу, но что делать не знаю. Может бывает какая-то не кислая томатная паста? Или чем-то другим заменить?
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

домашнюю варить не хотите?.., впрочем как и я) беру себе чумак, больше ничего толковее под руку не попадалось.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

а почему соусы не берете? если вопрос только про пасту, то сладость регулировать пасс.луком, морковью - овощамилибо сахаромлибо сметаной [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

вот и у меня Чумак, но как-то кисловато...
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

И соус беру - тоже кислый... Спасибо за идеи с регулировкой вкуса! Попробую.А какую сметану вы используете? Я беру Простоквашино и мне она в соусах тоже кислая, в салатах - обожаю.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

хорошо бы домашнюю, а с магазинной уже и не выбираю особомилклайф беруно тут даже не в кислоте дело, магазинная в соусах оч.часто "курвится", редко какая растает как сл.маслои еще момент...а Вы пасту пассеруете?томат.паста любит это дело[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

зимой я щё могу чумак терпеть, но летом в сезон помидор – совсем бяка(
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

не использую пасту, поэтому делаю заправку/соус из помидор [+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

и мне чумак кислый, в кои-то веки купила томат-пасту, и на тебе такое [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

тертыми помидорами и замените [+sign]Не поддавайтесь на разводки психиатров!Галоперидол не лечит, а реально разрушает канал связи с Космосом, закрывает третий глаз и блокирует чакры! [-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

В лазанье заменяла - мне так еще кислее :( Понимаю, что зависит от сорта, брала сладкие, а в приготовленном блюде оно мне кисло :(
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

очень похоже, что у Вас какая-то собственная чувствительность к кислоте ( но я бы на Вашем месте попробовала готовить соус из помидор, которые предварительно блашировать и снять кожу + пассерованная морковь с луком. Довольно тщательно все уваривать и корректировать специями, включая сахар[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

подсахарите. Делов то!)) [+sign]Не прилагай столько усилий, всё самое лучшее случается неожиданно.Не трать время на человека, который не стремится провести его с тобой.Умей ценить того, кто без тебя не может и не гонись за тем, кто счастлив без тебя.Маркес.[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано:

В Ашане есть в жестяных банках помидоры в собственном соку, ашановская продукция (с птичкой), по очень гуманной цене. Я вжикаю блендером содержимое и этой красотой заменяю томатную пасту.[+sign]Сидим, курим, ждем превращения. Дым в дом, дом в даму, а дама в маму (с)[-sign]
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Вы не авторизованы. Если у вас есть аккаунт, пожалуйста, войдите.