Гречка. Промыть? Обжарить?

[tluo 0]

Гречка. Промыть? Обжарить? Что вы делаете с гречкой перед тем, как ее сварить? Промываете? Обжариваете?

[Лянка 0]

перебираю, обжариваю иногда на сух.сковородке, но не всегда() [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Чукотка 0]

с тех пор, как обзавелась микроволновкой - только мою когда готовила на плите - еще обжаривала в масле перед варкой. Но те времена вечно забрызганной плиты уже давно в прошлом :)[+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[tluo 0]

т.е. не промываете? А что дает обжаривание?

[tluo 0]

а зачем ее обжаривают перед варкой?

[Чукотка 0]

чтоб была рассыпчатой [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[klazy 0]

да? странно. у меня и так рассыпчатая... [+sign]Дагестанские блохи, услышав лезгинку, насмерть затоптали собаку. [-sign]

[Лень 0]

а гречка у Вас какая? потому как, если "зеленая", то ее как раз предпочитают те, кому надо иметь максимально полезный продукт, который не прошел термообработку. Обычную хорошо промываю, если надо перебираю, не обжариваю. Заливаю предварительно водой, а потом варю минимальное количество времени.[+sign]Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался... мой блог tehnoblog.org.ua[-sign]

[Чукотка 0]

промывать надо, я как-то непромытую гречку залила водой, уже собралась варить - а у меня для этого дела кастрюлька стеклянная :)) так я случайно узрела, до чего же грязная эта гречка. Прямо комья грязи попадаются, не говоря уже о просто пыли. [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[eujenia 0]

а зачем ее жарить? она и так жареная, ну кроме зеленой конечно [+sign]________________________________________Добро обязательно победит зло. Поставит на колени и зверски убьет.[-sign]

[rozmaita 0]

Гречку рекомендуют прокаливать, убивая разные каки и коки, плюс она издает приятный аромат. Но прежде ее нужно промыть))) [+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[Betsi 0]

мою несколько раз и варю в пароварке. ДО пароварки покупала "Жменьку" в пакетах. Ее ни варить, ни мешать не надо:)

[Санта_Барбара 0]

и высушить перед прожаркой? [+sign]Сидим, курим, ждем превращения. Дым в дом, дом в даму, а дама в маму (с)[-sign]

[Лянка 0]

нет, не промываю...)) бросаю в кипяток, все гуд..прожарка улучшает вкус() [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Lego 2]

Сначала обжарить, а потом промыть и варить) [+sign]Если на тренажере крутить педали в обратную сторону, то можно потолстеть[-sign]

[Чукотка 0]

вот ты один раз эту гречку водой залей в стеклянной посудине, а потом скажешь, промываешь ты ее или все же нет :)) [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Лянка 0]

после того как переберешь - остается пыль+после обжарки)+ плюс пенка снимается - если уж так принциповоа вообще сейчас гречка в разы чище чем раньшея же не рассказываю как надо, вопрос был - моете лия, нет, не мою[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Чукотка 0]

вот я как раз после прошлогоднего гречаного кризиса и начала мыть :)) [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Лянка 0]

да у меня на форуме постоянно открытия - то картошку я хол.водой заливаю, а не кипятком то битки не так панирую))теперь гречку мыть[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[tluo 0]

Т.е. промывать после обжарки? Не до? Точно?

[tluo 0]

А как надо панировать битки? Стою с битками в руках и стало интересно.

[Чукотка 0]

можно мука-яйцо-мука, а можно яйцо-мука-яйцо-мука :))) не принципиально, ИМХО[+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Чукотка 0]

а знаешь почему кипятком? при каждом закипании разрушается 50% витамина С :)[+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]

[Лянка 0]

так все-равно раз закипит)) я кипятком заливаю ток. когда спешу)) а в остальном - ну вот привычкародители всегда так делали..ну и я...т.е. не задумываясь[+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[Чукотка 0]

я с недавнего времени тоже кипятком. А раньше - холодной, и у родителей так [+sign]Женщина считается интеллигентным существом (с) Аноним[-sign]