Пара вопросов по мелочам

[Marooned 0]

Пара вопросов по мелочам 1) Сейчас больше появилось сливочного масла, импортируемого из Европы, датское, немецкое, французское. На вкус - сливочное масло, очень понравилось, но в большинстве случаев такое масло имеет срок хранения год (французское с низким содержанием влаги и жирностью 84% вообще 1,5 года). Интересно за счёт чего обеспечивается такой срок хранения? 2) Почему разрезанный лимон хранится долго, если использовать лимонницу? Сначала подумалось, что просто из-за того, что лимон закрыт, но хранение на блюдце под пиалой и близко не даёт такого эффекта (в лимоннице разрезанный лимон хранился до месяца, без проблем)[+sign]"- Вы верите в то, что человек может изменить свою судьбу?- Пусть делает то, что должен. Придёт время и однажды он узнает свою судьбу." (c)[-sign]

[pamurka 0]

по маслу - такой срок хранения при какой температуре? Обычно пишут, что просто в холодильнике - месяц, например, при заморозке - 18, год короче, что вполне соответствует нашим ГОСТам, которые говорят о том же, именно замороженное может хранится год:)По второму - зачем вообще так долго хранить разрезанные лимоны? Всегда можно купить свежак и смысла задумываться над жопкой лимона не вижу:)Другое дело, если нет возможности покупать свежие и как-то сохранить в холодильнике целиком, то да, еще можно поломать голову:)[+sign]___________________________________Украинские вегетарианцы доказали что сало - это растение[-sign]

[Marooned 0]

О температуре я не подумал )) Сейчас посмотрел - срок хранения 6 месяцев при температуре +4 +8... Гораздо меньше, но всё равно, непривычно много )А лимон, согласен, нечего ему так долго храниться )) месяц - это случайно так получилось, забыли половинку лимона. Если на блюдце под пиалой, то разрезанный лимон едва неделю выдерживает - если использовать отдельными дольками к чаю. [+sign]"- Вы верите в то, что человек может изменить свою судьбу?- Пусть делает то, что должен. Придёт время и однажды он узнает свою судьбу." (c)[-sign]