Куриные сосиски - поделитесь рецептом?

[Снежка_в_белом 0]

Куриные сосиски - поделитесь рецептом? Купила кишки наконец и хочу попробовать впервые сделать сосиски самостоятельно. Помню, тут пробегал рецепт из куриного филе с молоком, яйцом и т.п. Есть все ингредиенты :)Кто делает постоянно и знает проверенные пропорции?Спасибо заранее!

[klazy 0]

делала по такому рецепту, но одним куском в пароварке: колбаса вареная750 гр куриного филесмолотить в пыль в комбайнедобавить350 мл сливок3 белка1 ч.л. солимолотый перец и лаврушку(народ еще предлагает чеснок туда класть)свалить в смазанную маслом емкость для каши в пароварке,хорошо постучать ею по столу, чтоб убрать воздушные пузырькиготовить на пару 1,5 часа.[+sign]факты не должны становиться между человеком и его убеждениями[-sign]

[своявдоску 0]

Вот тут всяко-разно, правда для ветчинницы http://beloboka.ru/beloboka/index.php?mode=sections&id=37

[kosi44ka 0]

я по белонике делала экзотические ингредиенты не использовала. с бульоном - очень вкусно!!!http://www.belonika.ru/recipes/52/

[kosi44ka 0]

в главную

[kosi44ka 0]

... ...

[Галюсик 0]

о, тоже хотела на этот рецепт ссылку дать. Очень вкусные, делала из курицы и из индюшки. () ==