Тажин

[Madonna 0]

Тажины Спешу порадовать, в Батлерсе на Майдане за какие-то совершенно смешные деньги продаются сейчас порционные керамические тажинницы. Они, конечно, мелковаты, как детская посудка, но за такие деньги). Мужику, наверное, штуки три их надо делать).Говорю сразу, в Дримтауне их нет, потому что я туда звонила, спрашивать, как их лучше использовать.Завтра-послезавтра буду экспериментировать, а пока они полежат в холодной воде.

[dora_s 0]

Так а по чём? Жалко что порционные [+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[Madonna 0]

15 грн) вместо 80

[kukabarra 0]

какого диаметра? если до 15 см, то это не для прриготовления тажина, а скорее, как салатница, в Марокко в маленьких подают варенье-мёд-масло к блинам утром

[kukabarra 0]

кстати, у меня сейчас куриный тажин с солёными лимонами на плите булькает))()

[Madonna 0]

малипуська, диаметр примерно 12-13 см

[Madonna 0]

О, соленые лимоны -это отдельная мечта)

[kukabarra 0]

сделайте, это проще простого, у Оливера есть отличный рецепт

[dora_s 0]

А я их там ела, мне чета жутко не понравились. А вот тажин очень хочу, только большой :) [+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[Madonna 0]

я тут подумала - а зачем тогда там крышка?

[dora_s 0]

чтобы мухи на мёд не садились:) [+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[Betsi 0]

))))) [+sign]Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей до того, как встретим того единственного человека. Чтобы, когда это случится, мы были благодарны.Маркес. [-sign]

[kukabarra 0]

+1))))

[kukabarra 0]

а как Вы их ели? я только в готовых блюдах, понравились()

[dora_s 0]

может в блюдах они и вкуснее, а нам в отелях просто в Тунисе и Египте+ подавали отдельно на тарелке, к мясу и рыбе - я этого сочетания вкусов не поняла вообще. Но в готовом блюде не встречалось.[+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[kukabarra 0]

аааа, не, я в Марокко ела, очень вкусно и ароматно()

[dora_s 0]

Ну вот куплю все таки тажин и попробую в готовом блюде:) [+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[Madonna 0]

не знаю ничего про мед и варенье, сегодня отлично сделала мини-порции мини-тажина с индюком)мило и вполне пристойно, буду экспериментировать дальше.

[kukabarra 0]

прикольно) а как они на плите поместились? у Вас газ?()

[Madonna 0]

газ, но я их стадом в духовку затолкала на самый мелкий огонь на час)

[kukabarra 0]

ну тажин же не в духовке готовят) но если Вам так нравится, то приятного аппетита)

[dora_s 0]

В бане готовят:)+ Зарывают в угли, по телеку не раз показывали. Или в глиняной печи. Так что духовка тоже неплохой вариант. [+sign]«Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают».Карел Чапек[-sign]

[Madonna 0]

знаете, я вчера написала этот пост и очень много читала про него в интернете.Да, мне было удобно первый раз попробовать в духовке.Следующий раз будет на огне.А еще один раз будет так, как мне больше понравится.