Фаршированное ассорти.

[mrsAddams 0]

Фаршированное ассорти. Не рецепт, а скорее как идея. Просто в хол-ке завалялось всего по чуть: баклажаны, кабачки, перцы. Так и наваялось, оказалось - прекрасный вариант для семьи, где один любит больше перец, другой баклажаны, а для ребенка, который такого не лю особенно, за милу душу пошли сверху выложенные туда же тефтели. Главное и вкусно, и на тарелке не как хрючево, а эдак куртуазно (фигурок из перца и фрикаделей не выкладывала:)[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[dora_s 0]

Хорошая идея, называется долма по эчмиадзински:) + Только туда еще идут фарш.помидоры и капустные листья. Очень вкусно, просто божественно:)

[klazy 0]

гыгы:)) а миссис Адамс небось и не знала, что она такую навороченную штуку приготовила:))) [+sign]«нашел леший клобук, а взять убоялся...»© Саша Черный[-sign]

[mrsAddams 0]

Да вобчем-то да) Была цель прилично утилизировать остатки. .[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[mama_marka 0]

Турки так подавали страву під назвою долма: перці, баклажан і багато гострих мініатюрних "голубців" із виноградного листя.[+sign]We Scare Because We Care (c)[-sign]

[mrsAddams 0]

Я долму ток в виде голубцов в виноградных листьях и знаю. Не понра, кста. .[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[mama_marka 0]

Я теж так розуміла термін до недавнього часу, а виявилося, що так називають будь-які овочі (або листя) з начинкою.[+sign]We Scare Because We Care (c)[-sign]

[dora_s 0]

Долма это все фаршировано-вареные овощи и хрукты+ еще туда же идут яблоки и айва

[mrsAddams 0]

И тоже мясом? .[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[dora_s 0]

Мясо, рис, лук, зелень. Без мяса делают иногда греки и болгары, просто рис с зеленью.

[mrsAddams 0]

Ну у болгар мне больше чушки бюрек понра) Ясно. Ну я на супер новизну не претендовала, мож кто тоже не пробовал еще такого.[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[dora_s 0]

Чушки это которые с брынзой? Я в Болгарии не была, меня соседи угощали просто.+ а по поводу новизны - как говорится, нот всего семь, новую мелодию придумать сложно. Я тоже как-то наобум сделала слоеный пирог со шпинатом и брынзой, оказался греческий:)

[mrsAddams 0]

Да с брынзой и обжаренные в сухарях. .[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[Лянка 0]

запеченные и ошкуренные еще

[Лянка 0]

знаем-с, долма)) это реально выход для нелюбителей одного и любителей другого

[dora_s 0]

А брынзу с чем-то смешивать еще надо ?

[mrsAddams 0]

Я в начинки такого плана мешаю с яйцом. Вот не скажу, насколько оно требцется по технологии, но мне так вкуснее. Ну и зелень, то понятно.Я, кста, просто бланшировала, не пекла.[+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[mrsAddams 0]

дубль [+sign]Если посмотреть сверху, то с сбоку покажется, что снизу ничего нет.... [-sign]

[dora_s 0]

Спасибо

[klazy 0]

о чушках по-моему девушка здешняя рассказівала, которая замужем за болгарином... Натали_С что ли?[+sign]«нашел леший клобук, а взять убоялся...»© Саша Черный[-sign]

[klazy 0]

выход... только если некоторые (не будем тыкать пальцами) не начнут рассказывать как их блюдо пропахло луком или баклыми.[+sign]«нашел леший клобук, а взять убоялся...»© Саша Черный[-sign]

[Cat@Lonka 0]

Я так вообще постоянно готовлю голубцы и перцы фаршированные в одной кастрюле :)