Девочки, парочка срочных вопросов по томатному соку

[vin3 1]

Девочки, парочка срочных вопросов по томатному соку выручайте, последний разделала 100 лет назад. напомните, плиз, сколько он кипеть должен? или только довести до кипения? И какие пропорции соли и сахара? Спасибо!

[Ariya 0]

закипел, соль-сахар по вкусу и перец. залили, закатали и укутали. там кислоты полно, да и зачем варить долго. я пенку сняла, минуты 2 и в банки заливаю. .[+sign]У вас на самом деле есть мечта? А что вы сегодня сделали для того, чтобы она осуществилась?!(c)[-sign]

[N3KRO 0]

Я кипячу полчаса-час. Но можно и меньше, и больше. Мама у меня закипятила, перемешала, еще раз закипятила, и выключает. Я перестраховываюсь, мне нынешние крышки не нра.Соль и сахар чисто по вкусу. Про порций нет.) Я еще веточку укропа добавляю.

[Ksunya 0]

у меня 10 мин кипит, специи по вкусу и в банки

[vin3 1]

По вкусу- это сколько у вас? Хочется хоть какое- то среднее вывести

[adminforum 0]

если делать по вкусу, то сок должен быть слегка недосолен, потом он "наберет". У меня так часть банок оказалась пересоленной.

[N3KRO 0]

Ну киньте по столовой ложке того и того на 3-литровую кастрюлю. Потом попробуйте. Докиньте чего не хватает.)

[Мусечка 0]

Я сахар не кладу совсем. Солю по вкусу. Кипит минут 15-20.