Кулинары, а подскажите мне...

[Дюдюkа 0]

Кулинары, а подскажите мне... вот нашла рецепт творожной запеканки с фруктами (фрукты вверху),но сама запеканка у меня не получается воздушной и пышной, я вот думаю если белки взбить отдельно в пену и ввести в последнюю очередь перед духовкой это поможет тесту быть воздушнее?

[Инь 0]

да.

[Дюдюkа 0]

о! пасиб! завтра буду исполнять)))

[Инь 0]

Делала в МВ запеканку по рецепту мультиварочного форума там были взбитые белки - получается очень нежно и воздушно, но там были нюансы - в выпечке., в теме о МВ вроде был рецепт.

[Дюдюkа 0]

нашла, попробую сделать то же самое в духовке в смысле не открывать и вынимать...еще раз спасибо!