Мороженица и мороженое ))

8 сообщений в этой теме

Опубликовано:

Мороженица и мороженое )) Рецепты, видимо, будут прилагаться. А как ее родимую выбрать?Полуавтоматическая и автоматическая есть. В описании не пойму в чем разница. У них всех такие контейнеры, которые нужно замораживать? или есть такие чудесные, шоб усьо всыпал и вот те мороженко?Пообещали дитю на вых купить... Напоминает каждый день. Боюсь, не купим-будет шкандалюшко ))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Расскажу о своей. У меня мороженница - это приложение к кухонной машине Кенвуд.Представляет из себя миску с двойными стенками, в которых находится замерзающая жидкость, "месилка" - которая вставляется в миску и крутится под действием комбайна. Миску надо поставить в морозилку на сутки перед приготовлением мороженного. Дальше я делаю так: делаю карамель из сахара и парочки ложек воды, вливаю горячее молоко, развожу в кипящем молоке смесь из сухого молока, ложечки крахмала или муки и ванилина. Охлаждаю. Далее, взбиваю сливки, добавляю смесь молока и сахара и потом выливаю это все в миску-мороженницу. В течении тридцати минут комбайн помешивает эту смесь, которая, в свою очередь начинает замерзать. В конечном итоге получается мягкое мороженно. Можно есть сразу (для тех кто любит более расстаевшее). Я наполняю мороженным маленькие пластмассовые стаканчики и ставлю в морозилку. Все. Я так понимаю, что есть два типа мороженниц: превый - это, проще говоря, миска с венчиком. Надо морозить миску ( или стаканчики, как в Тефале) и потом все равно ставить в холодильник. Второй вариант - это по типу "хлебопечки-мультиварки-морозильника" - вылить сместь в ведерце и морозить будет уже сам агрегат. Но стоят такие мороженницы в несколько раз больше обычных.При выборе мороженницы обращайте еще внимание на объем самой чаши (или стаканов).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

спасибо Вам ) мне б так шоб все вылить и забыть )))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

"вылить и забыть" у меня так "запчасть" которая охлаждается "живет" постоянно в морозилке. когда уже надоело слышать: "мам когда мороженное?"в миске смешиваю сливки+сахар+фрукты или +варенье и прячу на пару мин. в морозилку, что бы хорошо остыло но!!! не замерзло. мороженицу собрала-включила туда смесь вылила и забыла.самый ням это когда сливки домашние (мы покупаем дом. молоко, даем постоять, потом аккуратно сливаю "вершок") , если магазинные то только 33%, тогда мороженое золотое прям. да, еще на даче старый, холодильник так там убейся не получается ничего. видно мало мороза натягивает кастрюля.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

шоб вылить и забыть - это автомат, но они габаритные. [+sign]"Пожилые девицы и вдовы могут держаться гораздо смелее замужних женщин без ущерба для репутации."©книга "Другъ хозяйки"1908г.и.[-sign]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

у меня такая Ariete 638 :http://fotos.ua/ariete/638.htmlс минусов еще места многовато занимает - не компактная

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

мне подарили автомат "вылить и забыть" подарил муж декс dicm-100.Да габаритная, размером меньше немного микроволновки,но мороженное готовиться минут 30-40 и предварительно ничего не надо замораживать......чаша сьемная 1,2л..... купили стаканчики вафельные туда мороженное +джем и в морозилку. Довольна аки слон )))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Было несколько отличных тем о мороженом. Жаль архив, как всегда, их не выдает( Там и рецептов валом было, и Solmira ссылкой на инет-магазин немецкий делилась, жаль я не сохранила(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, войдите для комментирования

Вы сможете оставить комментарий после входа



Войти сейчас