Опубликовано: 23 янв 2012 А реально приготовить танов в мульте? Очень мы любим армянский танов (кефирный супчик с рисом), но иногда неохота стоять у плиты и помешивать его постоянно. Может кто в МВ готовил танов? и на каком режиме? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 янв 2012 у меня мульти нет, но супчик постоянно помешивать не обязательно. Отваривайте предварительно рис, а потом заливаете его разбавленным мацони, зажаркой и т.д и доводите до готовности + ПыСы: супчик спас называется 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 янв 2012 упс... еще в моем детстве родители этот суп "танов" называли) делаю без зажарки, по такому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/33477за идею спасибо! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 23 янв 2012 тут совсем упрощенный вариант, но я тоже иногда упрощаю для скорости+ вот тут правильный вариантhttp://www.gotovim.ru/national/armenia/10072.shtml мацун - 200г мука - 6г репчатый лук - 25г топленое масло - 10г крупа - 45г мята (или кинза) - 6г яйцо - 1/4 соль - по вкусу кинза - по вкусу. Муку тщательно растереть с яйцом. Мацун развести с водой из расчета 1:1 и соединить с яйцом. Кастрюлю со смесью поставить на медленный огонь, непрерывно помешивая. Добавить вареный рис или дзавар, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, кинзу или мяту и довести до кипения. Когда совсем лень, делаю без яйца и муки, но немножко жаренного лука всегда кладу"танов" слышу впервые, если честно 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
