Научите готовить кролика, пожалуйста.

[jula_ru 0]

Научите готовить кролика, пожалуйста. Никогда к нему не прикасалась, знаю только выражение "кролик в сметане":)Легко ли его испортить, хочу приготовить для гостей, может тонкости какие есть.Спасибо.[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[rozmaita 0]

Знаю, что кролика любят не все, может уточку или куритц(0 .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[jula_ru 0]

чего-то захотелось научиться кролика готовить:) -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[rozmaita 0]

Ну, можно так + нарубить тушу на порционные куски, лучка с моного морковки пропассеровать, добавить тушку, обжарить. Потом немного воды, перцу дцушистого, соли и тушить до готовности. В конце плюхнуть сметаны и протушить минут 15. Все.[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[jula_ru 0]

А вообще по времени он долго тушится? -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[irysja 0]

Мне кажеться, что испортить очень трудно. Я вчера готовила как раз в сметане Посолила-поперчила кусочки кролика. Затем обжарила в муке. Бросила в гусятницу пару лавровых листиков, уложила кролик. Взяла стаканчик сметаны (Моя ошибка, что магазинной. Надо брать домашнюю) развела с таким же количеством воды+ выдавила 2 зубчика чеснока +посолила и залила кролик. Тушила где-то 2 часа на очень маленьком огне. Пальчики оближешь. Взяла сегодня в судочек на работу - уже не то((( [+sign]Господи, дай мне силы изменить то, что я могу изменитьДай мне смирение принять то, что я не в силах изменитьИ дай мне разум отличить одно от другого.[-sign]

[rozmaita 0]

да нет..мин 40...давно не делала() .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[jula_ru 0]

Спасибо, так надо только сразу есть, если сделать накануне - то уже не то?[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[jula_ru 0]

Спасибо. -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[svetylya 0]

не помню где взяла рецепт, но делаю так: обсушить мясо, порубить чеснок, натереть кролика + немного перца красного, смазать кролика растит(оливковым) маслом. Дать постоять 20 минут. Обжарить на оливковом, можно ратсительном масле лук, выложить лук в посуду, в этой же сковороде обжарить кролика, займёт минут 5, вернуть в сковороду лук+ залить в сковороду белое вино, где-то 2/3 мяса чтоб закрывало. Тушить. Когда вино в мясе выпарится на2/3 залить в сковороду сливки. Сливки должны полностью покрывать мясо, посолить, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа.

[irysja 0]

Вчера во рту таял. Сегодня погрела в микроволновке - суховат:((( Лучше сделать столько, сколько съедите за раз[+sign]Господи, дай мне силы изменить то, что я могу изменитьДай мне смирение принять то, что я не в силах изменитьИ дай мне разум отличить одно от другого.[-sign]

[Чукотка 0]

Да ничего ему не сделается. обжарьте до корочки, потом тушите в чуть-чуть воды с перцем горошком, лаврушкой и чесночными зубками в кожуре, пока не надоест. В конце добавьте обильно сметаны. [+sign]урожденная larsever[-sign]

[jula_ru 0]

Спасибо. Потом напишу что получилось. =[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[Лень 0]

можете добавить грибочков, когда тушите подержите подольше в духовке - 1-1,5 ч.Если удастся раздобыть 1-2 веточки розмарина, добавьте. С остальными приправами не усердствуйте. Лучше оставить соль и перец.

[jula_ru 0]

Спасибо! -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[Mavka_s 0]

..и если для гостей, все же сделайте еще что-то :) Некоторые кролика вообще не едят, считают крысой.

[jula_ru 0]

ой, серьезно? уже задумалась.... -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[jula_ru 0]

Подскажите, кролик базарный и магазинный очень разные по вкусу? Куры и т.п. понятно, а вот кролик?[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]

[Лень 0]

лично мой организм такий отличий не заметил ни разу. Замечу кролей покупаю можно сказать регулярно и в разных местах.

[jula_ru 0]

Спасибо!:) -[+sign]Юля, Кирюша(05.05.2000) и Гришенька(18.08.2002)[-sign]