приготовление еды в микроволновке

[KatyBo 0]

приготовление еды в микроволновке Дорогие форумчанки!Будучи молодой и неопытной хозяйкой - только - только месяц свадьбы отпраздновали:), читаю все ваши рецепты и могу только облизываться...Мы только что переехали в новую квартиру и из всех пище-приготовительных аппаратов у нас только плита электрическая маленькая и микроволновка (без гриля). Готовить -то можно, а вот печь, запекать- увы... Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты вкусненькие вторых блюд, которые можно запекать (тушить) в микроволновке. Особенно интересуют всякие запеканки овощно-мясные, просто мяско, рыбка, и (мечтая), пироги/тортики!Очень надеюсь на вашу помощь!!!Спасибо

[rozmaita 0]

Отставить микроволновку, шагом марш к плите, которую надо купить!!!() .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[ulenka 0]

ну или мультиварку для молодой и неопытной в самый раз)а микроволновка ТОЛЬКО для подогрева

[dariya 0]

очень хотелось бы помочь, но глубоко имхо - еда, приготовленная в микроволновке, - редкое г... Давайте тогда готовить на маленькой электрической плите! Вариантов есть много - от жаркого, плова и голубцов до китайской кухни и роллов. Ну и я поддерживаю Розмаиту: первой покупкой в дом должна быть хорошая духовка!я когда замуж выходила, яичницу жарить не умела. Училась на старенькой газовой плите с проблемной духовкой.

[antip 0]

Запекайте мясо ( свинина, говядина, курица) в рукаве. Если предварительно его чуть замариновать, то просто супер вкусно получается. Я ужасно не люблю готовить, поэтому для меня это спасение:)

[Тася15 0]

солодка запіканка шар рису попередньо звареного до напівготовності+шар яблук потертих на грубій тертці і посипаних корицею і цукром+знову шар рису+пластинки тваринного масла+збити яйце, додати в молоко і цим залити +заливати повільно в рівень з верхнім шаромя ставлю на 35 хв. в режимі комбі 1дозування залежить від ємкості в якій будете готувати - можна шарів більше ніж три і відповідно піде більше молока та яєцькорицю також можна замінити чомось іншим - за смаком[+sign]Чтобы потерять голову, надо иметь сердце...[-sign]

[istochnik 0]

сейчас накидаю Шоколадный пирог в чашке необходимые ингредиенты на 1 порцию• 4 столовых ложки муки • 4 столовых ложки сахара • 2 столовых ложки какао • 1 яйцо • 3 столовых ложки молока • 3 столовых ложки постного маслаСпособ приготовленияСмешать в чашке муку, сахар и какао. Добавить яйцо, молоко и масло. Хорошо размешать.И поставить в микроволновку на 3 минуты при 1000 Вт или на 5 при 700 Вт.Шоколадный кекс для микроволновки Взбиваем в пену 3 яйца и полстакана сахара. Добавляем 2 ст.л. какао-порошка, щепотку соли и 100гр растопленного сливочного масла. Взбиваем еще раз. Отдельно размешиваем полстакана муки и 1 полную чайную ложку разрыхлителя. Маленькими порциями вбиваем в жидкую часть теста. Добавляем 1 ст.л. коньяка (или любого ароматного экстракта, апельсинового, миндального и пр.) и пакетик ванильного сахара. Консистенция теста жидкая, даже не оладьевая, а скорее как на блины. В стеклянную форму для микроволновки диаметром 20-22 см ставим чистый стакан, до половины наполненный водой. Вокруг выливаем тесто, оно должно занять меньше половины формы по высоте. Ставим в микроволновку и включаем на 5 минут при мощности 900вт. Как только микроволновка отключится, оставляем кекс внутри еще на 5-7 минут для дозревания. Вынимаем форму, кекс выглядит непропеченым, но попробуйте по центру сухой деревянной лучинкой - она будет сухой! Затем проводим ножом по стеночкам стакана, вынимаем его. Так же проводим по стенкам формы и выкладываем кекс на блюдо. Как только немного остынет, поливаем глазурью - растираем 2 полные столовые ложки сахарной пудры с 1 ст.л. лимонного сока в гладкую блестящую массу. Немедленно выливаем на кекс."Ирландское рагу"... опасно для здоровья, можно язык проглотить....:))))) Делаете салат из помидоров и лука, вся нарезка крупная, хорошо солите, слегка сахарите, и обязательно чёрный перец. хорошо перемешайте. Дайте ему пять минут... пусть дозреет. Берёте "Докторскую", или простую ветчину...:))) Режьте её поперёк и пополам, не толсто. Теперь салат созрел, уложите его на дно миски первым слоем, затем слой колбасы..., последний слой должен быть из салата. Теперь всю эту красоту на 800 W, и на 25 минут. Соус подать отдельно - 100 гр. майонез, 100 гр. сметана, 50 гр. горчица, 50 гр. кетчуп, 1 головка измельчённого чеснока, 1 пучёк укропа (измельчить в молекулы), перемешать это великолепие и сверху полить каждую порцию. У меня соус обычно заканчивается.... минуты через 3. Приятного апетита и хорошего настроения.

[istochnik 0]

рыба в микроволновке Салмон (сёмга; лосось; горбуша) в микроволновке.Нужна соответствующая посуда (читай ниже). 2-2,5 паунда филе сальмона. 1 паунд = 400 грамм, то есть это около килограмма. Чем толще филе, тем вкуснее. Прямо в посудину налить пару столовых ложек репсового масла (canola oil), немного масла грецкого ореха, пару столовых ложек хорошего бальзамического уксуса , чайную ложку лимонного сока, лайную ложку сушеного укропа и пол чайной ложки сухого порошка чеснока. Посолить, поперчить по вкусу , но немного. Смесь перемешать двумя вилками и распределить по поверхности посудины. Когда всё это есть под руками – минута времени. Филе сполоснуть и просушить бумажным полотенцем. Положить внутренней стороной вниз, слегка повозить по маринаду, перевернуть, опять повозить наружной стороной, перевернуть, взбрызгнуть маслом (canola) из пульверизатора.Дать постоять 5 -10 минут, накрыв пленкой (читай ниже про пленку) и сделав в пленке дырочки острым ножом.Поставить в микроволновку на мощность 0.9 на 5,5 минут, если печка приличной мощности. Должно быть сочно и нежно. Поскольку печки разные, в первый раз попробуйте 4,5 минуты. Слабая печка – больше минут и 100% мощность.Затрат ТВОЕГО времени на всё меньше 5-ти минут. Пока рыба готовиттся, успеваешь помыть все, участвовавшее в приготовлении, и сервировать стол.Обалденно в горячем виде, и потрясающе в холодном. В процессе приготовления встает «юшка» как желе. Рыбу можно использовать на сандвичи, можно - в салат, можно сделать spread (типа намазку на хлеб). Spread. Отделить часть приготовленной рыбы, размять вилкой, добавить свежий укроп, кинзу и несколько ложек греческого йогурта (или сметаны, если не считать калории). Посуда. Плоская белая фаянсовая, прямоугольный или квадратный "поддончик", размером оответствующим микроволновке. Борт- 2-3 инча (5-9 см). Пленка специальная. Ею можно запаковывать продукты, а при этом она пригодная для использования в микроволновке. Обязательно наколоть дырочки тонким ножиком.Так же можно готовить более дешевую рыбу, например, филе морского окуня. Тогда просто берете на пару ложек масла больше

[istochnik 0]

Помидорная закуска в микроволновке Помидоры-сливки помыть, вытереть насухо, срезать попки, нарезать на четвертинки вдоль и потом на 3-4 части поперек (небольшие куски). Сложить в такую же плошку как и для рыбы, добавить растительное масло (я всегда делаю смесь рапсового и орехового), соль-специи-сухой чеснок-сухой укроп, перемешать аккуратно, накрыть пленкой, сделать дырочки, поставить на неполной мощности (0,8-0,9) на 12 минут в MW, если помидоров примерно килограмм. На последней минуте добавить много зеленого лука. Очень вкусно как приправа, гарнир к курице, мясу, рыбе, пасте и просто так. Вкусно горячее и холодное.Мужчинам особенно полезно, так как в этом сочетании (термообработка+растительное масло) помидоры работают на простату.

[istochnik 0]

Пирог в микроволновке (Нужна форма для микроволновки с достаточно высоким бортом. 1. В пирог входят четыре основных ингредиента: яйца; «быстрая» овсянка (1-минутного приготовления); сыр и греческий йогурт (можно взять активию без добавок, сметану или даже очень густой кефир). Яйца для этого я покупаю уже взбитые в больших коробках, сыр – уже натертый в больших пакетах.2. Остальные ингредиенты – ВАРИАЦИИ - зависят от вас. Это могут быть любые овощи (отдельно или в смеси), рыба, курица, печенка и т.д.Вариант 1. Овощи отвариваются в микроволновке с минимумом воды и раздавливаются вилкой в подобие пюре. Я использую большие металлические миски (по сути – тазики), чтобы сразу раздавить овощи и делать «тесто».Вариант 2. Курица отваривается, очищается от кожи и костей и разбивается в процессоре. Можно использовать готовую куру-гриль – это сделает вкус пирога богаче.Вариант 3. Печенка жарится с луком и тоже разбивается в процессоре.Вариант 4. Рыба делается по рецепту выше в микроволновке и раздавливается вилкой.3. В большой миске смешать 8 взбитых яиц, чашку йогурта, 4 столовые ложки сливочного хрена, полтора паунда одной из ВАРИАЦИЙ, две чашки НЕПРИГОТОВЛЕННОЙ овсянки и 250 грамм натертого сыра, мелко рубленая зелень (любая кроме кинзы) до чашки, чеснок (сухой или мелко рубленный) – по желанию, соль, специи. Добавляя соль, помните о сыре – он даст свою соль.Смесь оставить постоять на 15 минут.4. Смазать форму растительным маслом, влить туда «тесто» (оно должно быть по консистенции как ОЧЕНЬ густая сметана).Накрыть форму пленкой для микроволновки (обычная пищевая пленка), проколов дырочки. Поставить в MW на 12-15 минут в зависимости от мощности печки. Если печь маленькая и форма небольшая, можно делать порционно, уменьшив время.5. Когда пирог готов (середина достаточно твердая), посыпать сверху тертым сыром и поставить в MW на 1-1,5 минуты БЕЗ пленки.6. Слегка остудить и нарезать на небольшие части. После полного охлаждения можно заложить часть пирога в пакет и заморозить. Хранится сколько угодно, при размораживании не теряет вкусовых качеств.На одной основе можно за один раз сделать несколько пирогов одновременно: овощной, куриный и т.д. Можно сделать «белый» из цветной капусты, «зеленый» используя щавель или любые зеленые листья, лук порей и много-много петрушки, и «разноцветный», где будет горошек, кукуруза (их не надо давить), красный и желтый перец (их надо мелко порезать и потушить, и т.д.

[KatyBo 0]

УРЯЯЯ!!! Барышни, спасибо огромное!!!!Мы просто собираемся купить кухню- уже так с полгода собираемся, как живем вместе:))) На старой квартире съемной была плита с духовкой, а в новой (но зато нашей)- нетуМуж- безумно любит вкусно покушать, я уже приноровилась благодаря вашим рецептам готовить всякие супчики, борщик, окрошку, из вторых блюд- мяско тушеное, рагу овощное, картошечку с мяском и грибами в сметане, рыбку в сливках - в микроволновке только, правда, разные части курицы- особенно идут тушеные грудки в сметанно-чесночном соусе (спасибо форуму!!!), котлетки, голубцы- перцы муж не любит...Из сладенького- блинчики/оладушки, сырники, творожный мусс а ля Ю.Высоцкая, яблочки печеные с творогом...Вроде бы и много, а уже надоело...Душа бажає свята, запеченную уточку или торт многослойный...:)) Что б так, ах...)Пойду облизываться, выбирая духовку...Еще раз всем спасибо!

[vel_vel 0]

+10000