кто умеет делать майонез?

[Natabann 0]

кто умеет делать майонез? Девочки,поделитесь опытом.Я пыталась делать по кулинарной книге,вроде бы дело-то не хитрое, но у меня ничего не получилось...В смысле мне на вкус мое произведение не понравилось,маслом очень сильно отдавало плюс горчило, вобщем ерунда ...

[КамоГрядеши 0]

главное брать максимально очищеное масло все остальное не так важно....посолить, немного горчички готовой , уксус...все

[Love 0]

я делаю так 2 яйца+0,5 л масла +1 ст.л уксуса, 1 ст. л сахара, 1 ч.л соли + специи по желанию. Все в литровую банку ( не перемешивая). На дно опускаю блендер и начинаю сбивать. Когда на дне масса уже густеет, по чуть-чуть блендер поднимаю вверх ( этим в густую массу как бы вмешиваю масло).

[Natabann 0]

а масло Вы какое берете?Рафинированное или нет? й

[Natabann 0]

...понятно...,спасибо, буду пробовать! 1

[Natabann 0]

...яйца целиком или только желтки? 1

[Love 0]

яйца целиком, масло - рафинированное .

[КамоГрядеши 0]

масло только рафинированое иначе будет горчить и как это яйца целиком я не представляю, всегда делала только с желтками, как нибудь попробую целые, но боюсь не получится

[Natabann 0]

спасибо,девочки!!! 1