Как лучше приготовить судака?

[kraplia 0]

Как лучше приготовить судака? Вот купила охлажденного, тушку. Рыбу почему-то покупаем редко, хотя любим в любом виде. Так вот вопрос - что лучше с судаком сделать? Не хочется испортить

[rozmaita 0]

ой, завтра напишу, лады?() .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[kraplia 0]

ок! пока терпит)) на сегодня пока пюре с селедочкой

[dariya 0]

нафаршировать. Еще обожаю заливаное именно из судака - с желатином, но оч вкусно.

[Vinni_Puh 0]

заливное сделать , объедение :)))))) [+sign]Всего хорошего!!Винни Пух и Пятачок :))[-sign]

[Йойо 0]

+100, очень вкусно

[kraplia 0]

фаршировать для меня очень сложно уж лучше точно заливное

[kraplia 0]

приготовила муж скомандовал пожарить, сделала в кунжуте - объеденье, под пюрешку с салатиком так вообще...

[olgazap 0]

расскажите расскажите ,как вы жарили в кунжуте.Много слыхалаЮно никогда не ела.Я кунжут добавляю в салат из помидоров

[Sunstroke 0]

я разделяла на филе Резала крупно и просто жарила. Судак сам по себе очень вкусен...:) НЯМКА!!![+sign]Ты кто? - Я? ДОБРАЯ ФЕЯ. - А почему с топором??!! - Вот как вы мало знаете о добрых феях! Sunstroke и маленькая Эвушка (20.07.03)[-sign]

[Лана72 0]

Мама так делает, в крахмал семена кунжута, рыба в специях и панируется потом в крахмале. А здесь еще давали совет добавлять для красоты немного кукурузной муки. А мне такое не нравится чего-то.

[Лана72 0]

А я еще потом это филе слегка мариную в специях и чуточку уксуса или лимонного сока, переложив слоя рыбы луком. А потом жарю через 3-4 часа.

[lenochok 0]

ой, а я обожаю традиционно - посолить , поперчить, уложить в жаровню на слой лука и моркови и залить свежеприготовленым томатным соком.... Готовить не очень много, а то треснуть можно:-))

[Лана72 0]

Я для традиционной рыбы в томатном соусе ее обжариваю, и морковь с луком тоже.

[Belichek 0]

а мне он просто так суховат получается немного я его под овощами предпочитаю:кусочками пожарить (можно в панировке).Отдельно пасировать лучок достаточно некрупно нарезанный, в другой сковороде морковочку пасирнуть натертую. Потом овощи соединить, добавить томатную пасту , соль, сахар, перемешать, можно немного водички...и все хорошо потушить. Потом соусом приготовленным заложить разложенную на тарелочке рыбку и пусть чуток остынет/напитается.Приятненького!!!