Опубликовано: 14 авг 2009 Хозяюшки подскажите- ревень-чего с ним делать? имеется ревень, пока ростет на грядке. Как к нему подступиться, чего с него можно приготовить, куда его использовать? Спасибочки. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 пирог, кисель [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 шикарный компот. [+sign]Мне хочется уйти куда-то, в глаза кому-то посмотреть, уйти из дома без возврата и там - там где-то умереть. Кому-то что-то о поэте споют весною соловьи. Чего-то нет на этом свете, что мне сказало бы: "Живи"!... Игорь Северянин[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 в пирог класть как яблоки? нарезать стебли и выложить? никогда с ним не сталкивалась просто. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 спасибочки. попробуем. Его просто в кипящую воду забросить и все? Или особая технология приготовления? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 сто лет уже не варила. Но особой нет. По-моему даже в холодную положить (думаю это не принципиально). И дать покипеть, шоб навар был))) Кампотик с ревеня очень вкусный. Сахарку тока побольше.[+sign]Мне хочется уйти куда-то, в глаза кому-то посмотреть, уйти из дома без возврата и там - там где-то умереть. Кому-то что-то о поэте споют весною соловьи. Чего-то нет на этом свете, что мне сказало бы: "Живи"!... Игорь Северянин[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 ревень надо готовить в мае - начале июня максимум из-за щавелевой кислоты, которой к концу лета накапливается слишком много и это не полезно.Нашла цитату на эту тему:"Ранней весной в ревене находится аскорбиновая кислота, рутин, сахара, пектиновые вещества, яблочная и другие кислоты. В это время по своей витаминной насыщенности ревень вполне соперничает с яблоками, а по некоторым параметрам даже превосходит их. С повышением температуры черешки ревеня грубеют, в них накапливается щавелевая кислота, которая небезвредна особенно для детского организма."По сути вопроса - из ревеня можно готовить разные пироги, заменив яблоки на ревень - весной пирог из ревеня, летом-осенью тот же пирог из яблок. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 пирог как яблочный Стакан муки, стакан сахара (я беру меньше), 3 яйца (или 4, если маленькие). Форму смазать, присыпать манкой. Подготовить начинку. Ревень почистить (отрезать листья и снять с него жесткую шкурку :), порезать кусочками, в форму. Можно притрусить еще корицей, если любите. Сверху вылить тесто и в горячую духовку. Тесто ведь знаете как делать? Взбить белки с сахаром, потом туда добавить желтки и муку.Есть можно в горячем виде со сметаной. Или в холодном. Как больше нравится :) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 14 авг 2009 + многа :) особенно в жару :) желе еще из него мнямка [+sign]Всего хорошего!!Винни Пух и Пятачок :))[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 15 авг 2009 спасибо, с тестом проблем нету - а вот ревень для меня что-то новое. Попробую приготовить, спасибо. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 15 авг 2009 спасибо за полезную информацию. . 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 16 авг 2009 шарлотку .[+sign]не морочте мені геніталії[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 16 авг 2009 м, это так вкусно .[+sign]Лови каждую минуту счастья.Удачи!!!мама Таня и доця Януська[-sign] 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 17 авг 2009 а у меня мама помимо прочего с ним еще вареники обалденные делает :)) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение