Лечо

[greezly 0]

Лечо Кто как делает, подскажите проверенные рецепты .спасибо

[Ksunya 0]

и мне :)) ,

[НафАня 0]

ап ап

[Божья_коровка 0]

На 5 кг перца Маринад:1 ст. сахара1 ст. постного масла1 ст. уксуса2 ст. ложки соли с горкой1 шт. горького перца3 крупных головки чесноказелень.Перец почистить, порезать полосками. Пробланшировать 5 мин в кипятке. Забросить перец в кипящий томат (2л). Добавить маринад.Прокипятить 5 мин.Разложить в стерильные банки и закатать.

[ИраС 0]

Детский вариант ) помидоры 3 кгсладкий болгарский перец(зеленый) 2 кгчеснок 1 гол.сахар 2/3 ст.соль 1 ст.л.Нарезаем 1,5 кг помидор мелкими кубиками, кладем в кастрюлю, туда же соль, сахар и резанный соломкой перец (весь). Варим 10 мин. Затем добавляем туда оставшиеся 1,5 кг помидор, также нарезанных мелкими кубиками, и варим 20 мин помешивая. За 10 мин. до окончания варки добавляем чеснок мелко порезанный и чуть подавленный. Горячее лечо раскладываем в горячие банки и сразу закрываем

[Лана72 0]

2 варианта перца (проверено уже 18 годами консервации разных рецептов) 1) Перец-10 кг 1 б утылка уксуса, 500 г сахара, 600 гр масла, 3 л томатного сока, 2 ст ложки соли + перец горошком, чеснок, укроп, петрушкаЗакипятить сок , добавить туда уксус, сахар, масло и соль, пробланшировать перец в нем 2 минуты, сложить в банки, перекладывая специями, залить соусом и закрыть.2) 5 кг перца0,5л масла, 0,5 л уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли, 4 стакана воды. Закипятить воду, добавить все составляющие, перец бланшировать 8-10 минут, потом как обычно в банки со специями, в конце залить маринадом и закатать.

[near 0]

Что имеется ввиду томат-2 л? Это помидоры перекрученные или томатный соус или что? Если помидоры , то сколько их?

[Лана72 0]

Самодельный томатный сок в объеме 2 л.

[zayka 0]

вот ссылка http://forum.say7.info/topic7649.htmlОчень вкусное лечо!

[Лана72 0]

...