Фасоль.

[виноватое_чувство 0]

Фасоль. делюсь свои рецептом приготовления рагу из фасоли.фасоль - 3 стакана,мясо,морковь - 3 шт.баклажан - 1 шт.помидоры - 4-5 шт. (небольших)лук, чеснок, петрушка, гвоздика, корица, перец.мясо с луком потушить до готовности, фасоль отварить.Обжарить на сковороде морковь соломкой, баклажаны крупными кусочками, петрушка, добавить помидоры дольками, чуть потушить.все смешать (мясо, фасоль, овощи), добавить в конце гвоздику (2-3 шт.), корицу - на кончике ножа, соль, красный перец. Оставить на минут 20, чтобы специи смешались в один букет. Если все сделано верно, то не улавливается вкус каждой пряности в отдельности, а именно букет.Можно использовать и стручковую фасоль, стручки нарезать в этом случае кусочками по 3-4 см.А как вы готовите фасоль?[+sign]-Доченька, что ты ищешь в шкафчике?-Торт ищу..-Откуда у нас торт? нет у нас торта..-Так вот и я думаю..Откуда торт??.. Но хочется ведь.(Моя дочь. 5 лет.)[-sign]

[rozmaita 0]

ой, я ее просто отвароной могу с маслом поглощать + Люблю тушить с томатом, или суп.[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[1Лянка 0]

а я люблю тож просто отварить +пасс.лук+черн.перец - и усе)))) аа, ишо пирожки лю+ [+sign]"В жизни свое место знаю, и если оно не из последних, то лишь потому, что я никогда не становилась в ряд!" М. Цветаева[-sign]

[виноватое_чувство 0]

я где-то встречала лобио с орехами, кинзой и еще там с чем-то, никто не пробовал? вкусно?() [+sign]-Доченька, что ты ищешь в шкафчике?-Торт ищу..-Откуда у нас торт? нет у нас торта..-Так вот и я думаю..Откуда торт??.. Но хочется ведь.(Моя дочь. 5 лет.)[-sign]

[greezly 0]

спс за рецептик, вот тока вчера готовила фасоль))

[Лень 0]

это ж и есть настоящее лобио. Вкусно очень для тех, кто любит :)) весь смак этого блюда как раз в сочетании грецкого ореха, кинзы и специй.

[Маска 0]

Эти рецепты Лобио брала с грузинских сайтов когда-то Лобио по-мингрельски (лясири)Ингредиенты для 5Красная фасоль-1кгЛук - 0.5кгЗелень - по 1 пучкуЧеснок 3-4 зубчикаТомат паста -2 ст.л.Постное масло, соль, аджика или красный перец, сунели.ОписаниеПредисловие. Так лобио делали мои бабушки-мингрелки. Очень вкусно.Фасоль варим долго и упорно-пока не станет абсолютно мягкой. Для убыстрения процесса можно замочить ее на ночь, а с утра варить. Часа два. Некоторые добавляют чайную ложку соды-тоже помогает. Очень быстро можно сварить фасоль путем смены воды 4 раза. Закипит-сливаем и заливаем холодной из-под крана. Процесс убыстряется в два раза минимум.Пока фасоль варится, делаем следующее. Мелко режем лук, тушим его на среднем огне с томат-пастой. Если есть такая спецаджика из красного и болгарского перца-можно добавить, тогда потом перчить не надо.Зелень и чеснок тоже мелко режем. Держим наготове сунели и соль. Снимаем готовую фасольс огня и смотрим, сколько иам осталось воды. Должно быть немного-где-то половина на объем фасоли.Все делается в горячем виде.Потом туда кидаем: обжаренную луковую массу, зелень, чеснок. сунели (1 ч.л.).Включаем миксер и начинаем все это дело взбивать. Масса не должна быть совсем однородной, но кашеобразной быть обязана. Достигнув нужной консистенции, солим по вкусу и перчим КРАСНЫМ перцем. Для придания изысканной кислинки добавляем 2-3 ст. л ткемали, некоторые добавляют уксус.Доводим до кипения и кипятим ровно 5 минут.Все. ПримечанияФасоль, в принципе, может быть любого цвета.[+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[Маска 0]

Лобио с зеленью нгредиенты для 5фасоль - 500 г;лук репчатый - 2 головки;зелени кинзы - 4 веточки;чеснок - 2 дольки;петрушка - 3 веточки;чабер и мята - по 3 веточки;соль и стручковый перец - по вкусу.ОписаниеПеребранную, промытую фасоль (в зернах) всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Во время варки, по мере выкипания воды, можно добавлять кипяток. В фасоль положить толченый чеснок и нашинкованный репчатый лук. После того, как фасоль разварится, размять ее ложкой, добавить соль, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, чабера, мяты и, дав еще покипеть 1-2 минуты, снять с огня. По желанию, во время варки можно добавить 2-3 ст. ложки толченых грецких орехов и, по вкусу, - кислый лаваш, ткемали или винный уксус. Готовое блюдо по густоте должно иметь вид жидкой каши.[+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[Маска 0]

Лобио с помидорами и орехами Ингредиенты для 5 человекДля приготовления лобио Вам потребуются:стручковая фасоль - 500 г;помидоры -600 г;очищенные грецкие орехи - 0.5 стакана;лук репчатый - 2 головки;чеснока - 1 зубчик;зелень кинзы - 1 веточка;зелень петрушки и базилика - по 3 веточки;соль - по вкусу.ОписаниеПомидоры нарезать дольками, положить в кастрюлю, поставить на огонь, дать покипеть 1-2 минуты, после чего снять с огня и протереть через сито. Стручки фасоли нарезать на кусочки, разварить, соединить с нашинкованным луком и пюре из помидор, довести до кипения, затем добавить смесь из толченных грецких орехов, соли, стручкового перца, чеснока, зелени кинзы, а также мелко нарезанную зелень петрушки и базилика. Проварить еще раз около 10 минут.[+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[Маска 0]

Шарики из фасоли Ингредиенты для 5фасоль стручковая - 1 кгорехи грецкие очищенные - 1 1/2 стаканачеснок - 5-6 зубчиковкорень петрушки - 4 шт.лук репчатый - 3 головкишафран - 2 ч. ложкимасло сливочное - 4 ст. ложкикинзаперец молотыйсольОписаниеФасоль отварите до готовности, отцедите от жидкости и охладите. Охлажденную фасоль вместе с орехами, чесноком, мелко нарезанными луком, петрушкой, кинзой пропустите через мясорубку, добавьте шафран, соль, перец, перемешайте. Из массы сформуйте небольшие шарики, сделайте в каждом углубление и заполните растопленным маслом. При подаче посыпьте рубленой зеленью. [+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[виноватое_чувство 0]

ой, спасибо :). () [+sign]-Доченька, что ты ищешь в шкафчике?-Торт ищу..-Откуда у нас торт? нет у нас торта..-Так вот и я думаю..Откуда торт??.. Но хочется ведь.(Моя дочь. 5 лет.)[-sign]

[rozmaita 0]

Девки, а паштет, паштет зачем забыли. Йолы, этож мегаеда!!!! .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[rozmaita 0]

Тссс, есть еще фалафель, но это из нута(0 .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[виноватое_чувство 0]

делитесь, рассказывайте :) () [+sign]-Доченька, что ты ищешь в шкафчике?-Торт ищу..-Откуда у нас торт? нет у нас торта..-Так вот и я думаю..Откуда торт??.. Но хочется ведь.(Моя дочь. 5 лет.)[-sign]

[Маска 0]

ппкс. [+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[rozmaita 0]

Я уж тут писала + Фасоль варим. Крутим на мясорубалке. Лук пассеруем. Смешиваем, солим, перчим, немножно сливочного масла, хотя ИМХО - не надо[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[pamurka 0]

оооооооо, паштет!!! Мегаштучка!Миу[+sign]___________________________________На гармониях инда прельстиво играю,Сице пропитание себе добываю[-sign]

[rozmaita 0]

Миу!!!!! Даже Стася жреть))))() .[+sign]Не падай духом где попало:-)[-sign]

[Маска 0]

а вкусно ? на картинке смотрибельно-слюноотдилительно [+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[Маска 0]

Пришла в голову мысль, что фасоль любят мексиканцы. Вот, что накопала:Помидоры по мексиканки с фасолью и свининойСрезать верхушки у крупных помидоров, очистить их от мякоти. Свинину и сало перемолоть в мясорубке вместе с булкой, смоченной в молоке. Полученной смесью наполнить помидоры и поставить их тушится, залив смальцем + оливковым маслом на медленном огне. Отварить фасоль и охладить ее. Помидоры поперчить душистым перцем, добавить лавровый лист, сбрызнуть уксусом и поставить на сильный огонь на 2 - 3 минуты. Чеснок растереть с солью, добавив немного сливочного масла. Помидоры выложить на блюдо, сверху положить фасоль. Мякоть от томатов размешать с чесночным соусом и маслом, оставшемся от помидор. Полученной смесью равномерно облить фасоль. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.(источник: рецепты из переписки) [+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[Маска 0]

вот еще фасоль по-мексикански. вполне можно заменить и нашей обычной белой фасолью. Говядина с бобами по-мексикански- говяжий фарш - 500г- лук репчатый - 1 луковица- чеснок - 3-4 зубчика- перец сладкий (зеленый или красный) - 1 шт.- консервированный зеленый чили - 120г- консервированные красные бобы (фасоль) - 500г- консервированная кукуруза - 320г- чили-пудра - 6 ч.л.- молотый тмин - 2 ч.л.- сушеный майоран - 1 ч.л.- консервированные очищенные помидоры - 800г- соль, свежемолотый черный перец, мелко нарезанная петрушка - по вкусу- сыр "- чеддер"- - 120г Обжарьте говяжий фарш, помешивая, в течение 5-6 минут. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, кубики зеленого или красного сладкого перца, чили, красные бобы, кукурузу и продолжайте томить. Всыпьте чили-пудру, тмин, майоран и раздавленные помидоры вместе с соком. Приправьте блюдо солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку, половину сыра и оставьте томиться. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.[+sign]\\\"...nothing can bring back the hourOf splendour in the grass, of glory in the flower;We will grieve not, rather findStrength in what remains behind.\\\"(William Wordsworth, Ode, Intimations of Immortality)[-sign]

[кротиха 0]

хм, что-то фасоль ( как и морская капуста) прошли мимо моих кулинарных способностей.... Мама никогда её не готовила и я только в борщ кладу.....Фсё......больше никак не жрут((( правда, я и не готовлю.....))[+sign]\"Тихо ползи, улитка, по склону Фудзиямы, вверх, до самой вершины .\" Басё.Кафку люблю.Офобенно грефневую.[-sign]