Медовик

[kosmos 0]

Медовик Народ, а киньте рецептом медовика. З пухнатими коржами, і сметанковим кремом.дякую.[+sign]Я не знаю, но чувствую.Я не вижу, но верую.Если выростут крылья за спиной,Я хочу чтобы были белыми.(После 11, [-sign]

[Larka 0]

примажусь .

[В_смятении 0]

люблю вот этот: http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtmКак раз то, что хотите - пышные коржи, сметанный крем. Торт очень вкусный и легкий.

[kosmos 0]

якщо йти за посиланням, то пускає просто на сайт гудкук який саме Ви пробували ?торт медово-ореховый торт медово-сметанный торт "Медовик"[+sign]Я не знаю, но чувствую.Я не вижу, но верую.Если выростут крылья за спиной,Я хочу чтобы были белыми.(После 11, [-sign]

[В_смятении 0]

торт "Татьяна" он в самом конце списка. Не знаю, почему такая корявая ссылка. Извините..вот на всякий случай полный рецепт:СОСТАВ5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан чищенных грецких орехов, 1 стакан муки, 0,5 стакана жидкого меда, 1 чайная ложка без верха содыСЛИВОЧНЫЙ КРЕМ1/4 литра домашней сметаны или сливок, 1/4 литра магазинной сметаны 10~20%, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой).Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи, мед, муку, соду.Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник. (обязательно, это придает пышность коржам)Духовку разогреть до t=220°C.Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду. Масса должна растечься тонким блинчиком, который может даже не долиться до краёв формы.На сковороде диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для сковороды диаметром 22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов.Коржи должны получиться темно-коричневые и из духовки должен идти явственный запах пригорающего меда.Коржи остудить. Разрезать не нужно.Холодные коржи промазать сливочным кремом.Сначала взбить с сахарной пудрой сладкие сливки или жирную сметану. Затем, продолжая взбивать, добавить сметану жирностью 10-15-20%.Крем должен получиться не жёстким, а влажным и "ляпающим". Крем не должен сохранять свою форму, а должен медленно растекаться по поверхности.Поэтому при сборке торта коржи нужно накладывать друг на друга аккуратно, не прижимая, чтобы не выдавить крем.Желательно собирать торт в высокой кастрюле подходящего диаметра, тогда крему некуда будет вытекать.Если крем получился слишком сладким, то можно его подкислить по вкусу соком лимона.Сверху посыпать орехами и потертым шоколадом или шоколадной конфетой с темной начинкой.

[Ленуся 0]

а я всегда беру рецепты с этого сайта http://forum.say7.info/topic9764.html

[greezly 0]

шоли любимому "себя" приготовить??спс за рецептик тортика)) )))

[Luga 0]

зараз найду в книжці рецепт який робила няня моїх дітей:) пекла пару раз у мене - тіпа майстер клас на дому, що вам сказати кращого не знаю:)Король1 ст меда розтопити +2 чл соди = перемішати6 яєць взбити із 1/2 ст цукрупоєднати мед, яйця і 2,5 ст борошнав морозилку на суткине лякайтесь тісто рідкечим довше стоїть тим ліпше, т.б. заготовити можете на передрозморозитиПротвінь промасленим папіром викласти і мокрими руками (як шаман) викласти пів порції буде 2 коржіВипікати - десь 180-200 градусівкрем 1л сметани 30%1ст цукру1 пачка згущувача (якщо у вас не домашня сметана)перемажте коржіце пісня

[Мирмар 0]

я люблю такой 4 ст. ложки меда растопить на медленном огне с 1 ст. сахара. Отдельно взбить 4 яйца с 1 ч.л. соды. Мед с сахаром снять с огня, добавить яично-содовую массу и размешать до однородности. Вмешать 3 ст муки - тесто не крутое. Выкладывать в плоскую форму ложкой, разминать по форме мокрыми руками - из этого количества 6 коржей. Если все сразу мазать, то торт будет слишком высоким, а фишка медовых коржей в том, что они очень хорошо хранятся. Я заворачиваю в пакет и храню несколько месяцев. Крем - сметана, сах пудра, часто прослаиваю грецкими орехами или сметану смешиваю с пропущенным через мясорубку черносливом, делаю из 3 коржей. Можно вторую порцию коржей смазать тонким слоем джема абрикосового + лимонный крем - белки взбитые с сахаром смешать с натертым на терку лимоном - будет второй торт лимонник.

[Йойо 0]

спасибо. скопировала себе в рецепты) осталось дождаться открытия медовой ярмарки на след неделе)

[будуздор 0]

тут готовила-очень вкусно! Только выпекала в мультиварке и резала на коржи готовымhttp://buxgalter-sofia.livejournal.com/93128.htmlтут http://buxgalter-sofia.livejournal.com/98544.htmlи этот готовила-очень вкусноhttp://buxgalter-sofia.livejournal.com/85750.html тоже выпекала сразу все, не делила на коржи ну и очень вкусный медовик от Шулы http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&action=printpage;topic=3255.0